Анализ рынка уксуса в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг (артикул: 11026 00925)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Спрос на уксус на российском рынке с 2007 по 2011 гг вырос на 4% и достиг 28,6 тыс т в 2011 г. На протяжении пятилетнего периода спрос на уксус стабильно рос. Исключением стал только 2009 г. Российское производство уксуса ориентировано, прежде всего, на местный рынок. Доля экспорта незначительна и составляет около 2,5% от суммарного спроса. Объем продаж уксуса на внутреннем рынке в 2011 г составил 27,9 тыс т. По оценкам BusinesStat, в 2012-2016 гг объем продаж уксуса будет ежегодно расти.

  В 2007-2011 гг предложение уксуса на российском рынке росло вслед за увеличивающимся спросом на продукцию. Рынок уксуса в стране почти полностью контролируется внутренними производителями. Доля импортной продукции в общем объеме предложения 2007-2011 гг составляла в среднем 15,5%. В ближайшие 5 лет структура предложения существенно не изменится.

  «Анализ рынка уксуса в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в России
  • Производство и цены производителей
  • Продажи и цены уксуса
  • Баланс спроса, предложения, складских запасов уксуса
  • Численность потребителей и потребление уксуса
  • Экспорт и импорт уксуса
  • Рейтинги предприятий по объему производства и выручке от продаж продукции

  Приведены данные по крупнейшим производителям уксуса: ТД-холдинг, Балтимор-Краснодар, Башспирт, Жировой комбинат.

  BusinesStat готовит обзор мирового рынка уксуса, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

  При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Министерство сельского хозяйства РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕврАзЭС
  • Всемирная торговая организация

  Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Опрос потребителей соусов и приправ
  • Аудит розничной торговли соусами и приправами
  • Опрос экспертов рынка соусов приправ

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  
  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
  Базовые параметры российской экономики
  Итоги вступления России в Таможенный союз
  Итоги вступления России в ВТО
  Перспективы российской экономики
  КЛАССИФИКАЦИЯ УКСУСА
  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ УКСУСА
  Предложение
  Спрос
  Баланс спроса и предложения
  ПРОДАЖИ УКСУСА
  Натуральный объем продаж
  Стоимостный объем продаж
  Розничная цена
  Соотношение розничной цены и инфляции
  Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
  ПОТРЕБЛЕНИЕ УКСУСА
  Численность потребителей
  Доля потребителей от населения
  Уровень потребления и средние затраты на покупку
  ПРОИЗВОДСТВО УКСУСА
  Натуральный объем производства
  Цена производителей
  ПРОИЗВОДИТЕЛИ УКСУСА
  Производственные показатели предприятий
  Финансовые показатели предприятий
  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ УКСУСА
  Баланс экспорта и импорта
  Натуральный объем экспорта
  Стоимостный объем экспорта
  Цена экспорта
  Натуральный объем импорта
  Стоимостный объем импорта
  Цена импорта
  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
  Финансовый результат отрасли
  Экономическая эффективность отрасли
  Инвестиции в отрасль
  Трудовые ресурсы отрасли
  ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ УКСУСА
  Регистрационные данные организации
  Руководство организации
  Основные акционеры организации
  Дочерние предприятия организации
  Объем производства по видам продукции
  Бухгалтерский баланс предприятия по Форме № 1
  Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2
  Основные финансовые показатели деятельности предприятия

• Перечень приложений

  
  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 71 ТАБЛИЦУ

  Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб)
  Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб, %)
  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2007-2016 гг (трлн руб, %)
  Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2007-2016 гг (млрд долл)
  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2007-2016 гг (руб за долл, %)
  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2007-2016 гг (% к предыдущему году)
  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия, 2007-2016 гг (млн чел)
  Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Россия, 2007-2016 гг (% к предыдущему году)
  Таблица 9. Предложение уксуса, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)
  Таблица 10. Прогноз предложения уксуса, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы уксуса, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов уксуса, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 13. Спрос на уксус, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)
  Таблица 14. Прогноз спроса на уксус, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
  Таблица 15. Продажи и экспорт уксуса, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта уксуса, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 17. Баланс спроса и предложения уксуса с учетом складских запасов, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)
  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения уксуса с учетом складских запасов, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
  Таблица 19. Продажи уксуса, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; %)
  Таблица 20. Прогноз продаж уксуса, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; %)
  Таблица 21. Продажи уксуса, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб; %)
  Таблица 22. Прогноз продаж уксуса, РФ, 2012-2016 гг (млрд руб; %)
  Таблица 23. Розничная цена уксуса, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг)
  Таблица 24. Прогноз розничной цены уксуса, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)
  Таблица 25. Соотношение розничной цены уксуса и инфляции, РФ, 2007-2011 гг (%)
  Таблица 26. Прогноз соотношения розничной цены уксуса и инфляции, РФ, 2012-2016 гг (%)
  Таблица 27. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены уксуса, РФ, 2007-2011 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  Таблица 28. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены уксуса, РФ, 2012-2016 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
  Таблица 29. Численность потребителей уксуса, РФ, 2007-2011 гг (млн чел)
  Таблица 30. Прогноз численности потребителей уксуса, РФ, 2012-2016 гг (млн чел)
  Таблица 31. Доля потребителей уксуса от населения РФ, 2007-2011 гг (%)
  Таблица 32. Прогноз доли потребителей уксуса от населения РФ, 2012-2016 гг (%)
  Таблица 33. Уровень потребления и средние затраты на покупку уксуса, РФ, 2007-2011 гг (кг в год; руб в год)
  Таблица 34. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку уксуса, РФ, 2012-2016 гг (кг в год; руб в год)
  Таблица 35. Производство уксуса, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 36. Прогноз производства уксуса, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 37. Производство уксуса по регионам РФ, 2007-2011 гг (т)
  Таблица 38. Цена производителей уксуса, РФ, 2007-2011 гг (руб за кг)
  Таблица 39. Прогноз цены производителей уксуса, РФ, 2012-2016 гг (руб за кг)
  Таблица 40. Рейтинг производителей уксуса по объему производства, РФ, 2010 г (тыс т)
  Таблица 41. Рейтинг производителей уксуса по выручке от продажи продукции, РФ, 2010 г (млн руб)
  Таблица 42. Рейтинг производителей уксуса по прибыли от продаж продукции, РФ, 2010 г (млн руб)
  Таблица 43. Рейтинг предприятий производителей уксуса по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2010 г (%)
  Таблица 44. Баланс экспорта и импорта уксуса, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 45. Прогноз баланса экспорта и импорта уксуса, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 46. Экспорт уксуса, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 47. Прогноз экспорта уксуса, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 48. Экспорт уксуса по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)
  Таблица 49. Экспорт уксуса, РФ, 2007-2011 гг (млн долл)
  Таблица 50. Прогноз экспорта уксуса, РФ, 2012-2016 гг (млн долл)
  Таблица 51. Экспорт уксуса по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)
  Таблица 52. Цена экспорта уксуса, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)
  Таблица 53. Прогноз цены экспорта уксуса, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
  Таблица 54. Цена экспорта уксуса по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)
  Таблица 55. Импорт уксуса, РФ, 2007-2011 гг (тыс т)
  Таблица 56. Прогноз импорта уксуса, РФ, 2012-2016 гг (тыс т)
  Таблица 57. Импорт уксуса по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (т)
  Таблица 58. Импорт уксуса, РФ, 2007-2011 гг (млн долл)
  Таблица 59. Прогноз импорта уксуса, РФ, 2012-2016 гг (млн долл)
  Таблица 60. Импорт уксуса по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (тыс долл)
  Таблица 61. Цена импорта уксуса, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)
  Таблица 62. Прогноз цены импорта уксуса, РФ, 2012-2016 гг (долл за кг)
  Таблица 63. Цена импорта уксуса по странам мира, РФ, 2007-2011 гг (долл за кг)
  Таблица 64. Выручка от продаж продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)
  Таблица 65. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)
  Таблица 66. Себестоимость продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)
  Таблица 67. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2007-2011 гг (млрд руб)
  Таблица 68. Экономическая эффективность, РФ, 2007-2011 гг (%; раз; сут дн)
  Таблица 69. Инвестиции в отрасль, РФ, 2007-2011 гг (млн руб)
  Таблица 70. Численность работников отрасли, РФ, 2007-2011 гг (тыс чел)
  Таблица 71. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2007-2011 гг (тыс руб в год)

• Рынок кетчупа и томатного соуса в условиях финансового кризиса.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
  СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
  1. ЧИСЛОВАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РОССИЙСКИХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
  1.1. Динамика численности населения
  1.2. Динамика уровня жизни населения 2. КЛАССИФИКАЦИЯ КЕТЧУПА
  2.1. Определение кетчупа
  2.2. История возникновения кетчупа
  2.3. Классификация кетчупа
  3. ОБЪЕМ И СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА СОУСА И ЗАПРАВОК
  4. ОБЪЕМ И СТРУКТУРА РЫНКА КЕТЧУПА
  4.1. Динамика объема рынка кетчупа
  4.2. Доля импорта на рынке кетчупа
  5. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА КЕТЧУПА
  5.1. Сегментация рынка кетчупа по видам
  5.2. Сегментация рынка кетчупа по типам упаковки 6. ПРОИЗВОДСТВО ТОМАТНОГО СОУСА
  6.1. Объемы производства томатного соуса в России по годам
  6.2. Объемы производства томатного соуса в России по месяцам (с учетом 2009 года)
  6.3. Динамика производства томатного соуса в федеральных округах РФ
  6.4. Структура производства томатного соуса по федеральным округам РФ
  6.5. Динамика производства томатного соуса в регионах РФ
  6.6. Региональная структура производства томатного соуса
  6.7. Крупнейшие производственные предприятия
  7. ЭКСПОРТ ТОМАТНОГО КЕТЧУПА И ПРОЧИХ ТОМАТНЫХ СОУСОВ
  7.1. Динамика объема экспорта по годам
  7.2. Дин…
• Sauces and Russian sauces market - 2013
  RESEARCH METHODOLOGY. LIST OF SCHEDULES, DIAGRAMS, TABLES AND SCHEMES
  
  GENERAL ECONOMIC SITUATION IN RUSSIA
  
  1.1. Population of Russia
  
  Population number
  
  Largest citiec
  
  Population’s standard of living
  
  E conomic activity
  
  1.2. Economic situation
  
  Dynamics of economy development
  
  Stability of state budget
  
  1.3. Position of Russia in the world
  
  RF share in the world population
  
  2. SUBJECT OF RESEARCH
  
  2.1. Sauces
  
  2.2. Mayonnaise
  
  2.3. Ketchup and tomato sauce
  
  2.4. Mustard
  
  2.5. Soy sauce
  
  3. VOLUME OF RUSSIAN SAUCES MARKET
  
  3.1. Sauces (in general)
  
  Segmentation of sauces market
  
  3.2. Mayonnaise
  
  Dynamics of the market volume
  
  Import content on the Russian marke
  
  Consumption of mayonnaise in Russia
  
  3.3. Ketchup and tomato sauce
  
  Dynamics of the market volume
  
  Import content on the Russian market
  
  Consumption of ketchup in Russia
  
  3.4. Soy sauce
  
  Dynamics of the market volume
  
  Import content on the market
  
  Segmentation of the Russian market by the largest co…
• Российский рынок лецитина (соевого, подсолнечного), 2010
  БАЗОВЫЕ ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ 1. Общие характеристики продукции: - Данные производителей (в том числе мировых) - Данных профильных НИИ и иностранных научных институтов - Данные национальных и международных ассоциаций производителей; 2. Мировой рынок: - Данные международных и национальных статистических ведомств (ООН, Евростата и пр.) - Данные международных и национальных ассоциаций и комиссий - Открытые данные международных маркетинговых компаний - Данных ведущих мировых производителей 3. Отечественное производство: - Опрос производителей (включающий характеристику производственных мощностей, объем производства, динамику, детализацию марочного и видового ассортимента, структуру реализации) - Опрос инициаторов новых инвестиционных проектов в отрасли; - Данные Росстата (предоставляемые «Первым рейтинговым агентством») 4-5. Импорт/экспорт: - Анализ данных Федеральной таможенной службы (с детализацией по странам, производителям, получателям, пунктам поставок, марочной структуре) - Опрос посреднических компаний и представительств иностранных производителей 6. Потребление / потребители: - Выявление по открытым источникам и систематизированным базам предприятий, имеющих потребность в использовании данного вида продукции - Опрос представителей предприятий-потребителей (включающий объем и…
• Анализ рынка крахмала в России в 2011-2015 гг., прогноз на 2016-2020 гг.
  В 2011-2015 гг в России имел место ежегодный рост продаж крахмала. Всего за период продажи увеличились на 35,4 тыс т или 17,8%. По итогам 2015 г продажи крахмала составили 235 тыс т. Крупнейшими потребителями крахмала в стране являются целлюлозно-бумажная и пищевая отрасли промышленности. При этом доля пищевой промышленности в структуре продаж крахмала стабильно возрастала. В последние годы значительно увеличилось потребление крахмала в хлебобулочной отрасли: крахмалосодержащие вещества улучшают вкусовые качества и товарный вид хлеба и позволяют использовать муку более низкого качества. Также активно увеличился спрос на крахмал со стороны производителей замороженных полуфабрикатов, молочных продуктов, детского питания, сахаристых и кондитерских изделий, пива и безалкогольных напитков. В структуре продаж продукции за период преобладал кукурузный крахмал, его доля составляла в среднем 69,5% совокупных продаж. Второй по популярности вид крахмала – картофельный, в среднем за период на его долю приходилось около 14,1% общего объема реализации продукции в стране. На долю прочего крахмала (пшеничный, рисовый, ржаной и др) в 2011-2015 гг приходилось в среднем 16,4% продаж. По прогнозам BusinesStat, в 2016-2020 гг объем продаж крахмала на российском рынке будет расти в среднем на 1,…