Анализ рынка полуфабрикатов, готовых десертов, первых и вторых готовых блюд глубокой заморозки, поставляемые в Хорека в России (артикул: 21506 00925)

50 000 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	31 Октября 2014
География исследования:	Россия
Период исследования:	2011-2013 гг.
Количество страниц:
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.

Сроки выполнения исследования: 15 рабочих дней

Предмет исследования: Полуфабрикаты, готовые десерты, первые и вторые блюда глубокой заморозки, поставляемые в Хорека

Объекты исследования: Потребители (рестораны и кафе ХоРеКа и кейтеринг) и производители полуфабрикатов и готовых блюд глубокой заморозки

Производители аналогичной продукции и продавцы аналогичной продукции. Потребители.

Цель исследования: Определить ассортимент продукции для диверсификации

Вопросы исследования: ХоРеКа и кейтеринг. Сегментация рынка (рестораны, фаст-фуд, стрит-фуд и т.д.) Анализ предлагаемого меню по сегментам (объемы продаж в натуральном и денежном выражении). Типы и объемы закупаемых товаров для приготовления в натуральном и денежном выражении по сегментам. Типы и объемы закупаемых полуфабрикатов по сегментам в натуральном и денежном выражении. Объемы импорты, экспорта и внутреннего производства полуфабрикатов и готовых блюд глубокой заморозки для ХоРеКа и кейтеринга. Все данные в динамике 2011-2012-2013 года.

Задачи исследования:

• Производители

• Потребители
Подробное оглавление/содержание отчёта

1. Методологические комментарии к исследованию

2. Обзор рынка полуфабрикатов в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ, 2011-2013

2.1. Общая информация по рынку:

2.1.1. Основные характеристики полуфабрикатов

2.1.2. Объем и динамика рынка, 2011-2013 (по годам)

2.1.3. Емкость рынка, 2013

2.1.4. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка

2.1.5. Оценка факторов, влияющих на рынок

2.2. Структура рынка:

2.2.1. Структура рынка по ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО

2.2.2. Структура рынка по сегментам потребления (рестораны, фаст-фуд, стрит-фуд и т. д.)

2.2.3. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров

3. Анализ внешнеторговых поставок полуфабрикатов в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ, 2011-2013 (по годам)

3.1. Объем и динамика импорта, 2011-2013

3.2. Объем и динамика экспорта

3.3. Баланс экспорта/импорта

4. Анализ производства полуфабрикатов в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ

4.1. Объем и динамика производства, 2011-2013

4.2. Доля экспорта в производстве

4.3. Сегментация производства по ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ

5. Конкурентный анализ: крупнейшие производители/продавцы полуфабрикатов в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ

5.1. Основные компании-конкуренты: объем производства/продаж и доля на рынке

5.1.1 Условия работы компаний-конкурентов (условия оплаты, поставки)

5.1.2 Регионы присутствия компаний-конкурентов

5.1.3 Анализ ценовой политики конкурентов (обзорно)

5.1.5 Ассортимент конкурентов

5.1.6 Каналы сбыта компаний-конкурентов

5.1.7 Профили основных игроков

5.2. Оценка положения компании «ТД НМЖК» на рынке

6. Анализ потребителей полуфабрикатов в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ (на основании опросов игроков и экспертов рынка)

6.1. Оценка объема и структуры потребления

6.2. Основные отрасли потребления

6.3. Частота и динамика потребления

6.4. Влияние сезонности на потребление (анализ цикла сезонности)

6.5. Анализ факторов спроса

6.6. Объем импорта в потреблении

6.7. Описание потребительских предпочтений

6.8. Критерии выбора поставщика у основных потребителей

7. Рекомендации и выводы по исследованию

7.1. Прогноз развития рынка полуфабрикатов

7.2. Выводы по исследованию

Анализ рынка готовых десертов, поставляемые в Хорека в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ, 2011-2013гг.

8. Методологические комментарии к исследованию

9. Обзор рынка готовых десертов в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ, 2011-2013

9.1. Общая информация по рынку:

9.1.1. Основные характеристики готовых десертов

9.1.2. Объем и динамика рынка, 2011-2013 (по годам)

9.1.3. Емкость рынка, 2013

9.1.4. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка

9.1.5. Оценка факторов, влияющих на рынок

9.2. Структура рынка:

9.2.1. Структура рынка по регионам ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ

9.2.2. Структура рынка по сегментам потребления (рестораны, фаст-фуд, стрит-фуд и т. д.)

9.2.3. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров

10. Анализ внешнеторговых поставок готовых десертов в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ, 2011-2013 (по годам)

10.1. Объем и динамика импорта, 2011-2013

10.2. Объем и динамика экспорта

10.3. Баланс экспорта/импорта

11. Анализ производства готовых десертов в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ, 2011-2013

11.1. Объем и динамика производства, 2011-2013

11.2. Доля экспорта в производстве

11.3. Сегментация производства по ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ

12. Конкурентный анализ: крупнейшие производители/продавцы готовых десертов в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ

12.1. Основные компании-конкуренты: объем производства/продаж и доля на рынке

12.1.1 Условия работы компаний-конкурентов (условия оплаты, поставки)

12.1.2 Регионы присутствия компаний-конкурентов

12.1.3 Анализ ценовой политики конкурентов (обзорно)

12.1.5 Ассортимент конкурентов

12.1.6 Каналы сбыта компаний-конкурентов

12.1.7 Профили основных игроков

12.2. Оценка положения компании «ТД НМЖК» на рынке

13. Анализ потребителей готовых десертов в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ (на основании опросов игроков и экспертов рынка)

13.1. Оценка объема и структуры потребления

13.2. Основные отрасли потребления

13.3. Частота и динамика потребления

13.4. Влияние сезонности на потребление (анализ цикла сезонности)

13.5. Анализ факторов спроса

13.6. Объем импорта в потреблении

13.7. Описание потребительских предпочтений

13.8. Критерии выбора поставщика у основных потребителей

14. Рекомендации и выводы по исследованию

14.1. Прогноз развития рынка полуфабрикатов

14.2. Выводы по исследованию

Анализ рынка первых и вторых готовых блюд глубокой заморозки, поставляемые в Хорека в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ, 2011-2013гг.

15. Методологические комментарии к исследованию

16. Обзор рынка первых и вторых блюд глубокой заморозки в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ, 2011-2013

16.1. Общая информация по рынку:

16.1.1. Основные характеристики первых и вторых блюд глубокой заморозки

16.1.2. Объем и динамика рынка, 2011-2013 (по годам)

16.1.3. Емкость рынка, 2013

16.1.4. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка

16.1.5. Оценка факторов, влияющих на рынок

16.2. Структура рынка:

16.2.1. Структура рынка по регионам ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО

16.2.2. Структура рынка по сегментам потребления (рестораны, фаст-фуд, стрит-фуд и т. д.)

16.2.3. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров

Анализ внешнеторговых поставок первых и вторых блюд глубокой заморозки в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ, 2011-2013 (по годам)

16.3. Объем и динамика импорта, 2011-2013

16.4. Объем и динамика экспорта

16.5. Баланс экспорта/импорта

17. Анализ производства первых и вторых готовых блюд глубокой заморозки в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ, 2011-2013

17.1. Объем и динамика производства, 2011-2013

17.2. Доля экспорта в производстве

17.3. Сегментация производства по ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО

18. Конкурентный анализ: крупнейшие производители/продавцы первых и вторых готовых блюд глубокой заморозки в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ

18.1. Основные компании-конкуренты: объем производства/продаж и доля на рынке

18.1.1 Условия работы компаний-конкурентов (условия оплаты, поставки)

18.1.2 Регионы присутствия компаний-конкурентов

18.1.3 Анализ ценовой политики конкурентов (обзорно)

18.1.5 Ассортимент конкурентов

18.1.6 Каналы сбыта компаний-конкурентов

12.1.7 Профили основных игроков

18.2. Оценка положения компании «ТД НМЖК» на рынке

19. Анализ потребителей первых и вторых готовых блюд глубокой заморозки в в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ (на основании опросов игроков и экспертов рынка)

19.1. Оценка объема и структуры потребления

19.2. Основные отрасли потребления

19.3. Частота и динамика потребления

19.4. Влияние сезонности на потребление (анализ цикла сезонности)

19.5. Анализ факторов спроса

19.6. Объем импорта в потреблении

19.7. Описание потребительских предпочтений

19.8. Критерии выбора поставщика у основных потребителей

20. Рекомендации и выводы по исследованию

20.1. Прогноз развития рынка первых и вторых готовых блюд глубокой заморозки

20.2. Выводы по исследованию

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок замороженных полуфабрикатов: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г. Регион: РФ Дата выхода: 11.07.24	90 000
Российский рынок пельменей, вареников, мантов и прочих полуфабрикатов в тесте: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок пельменей, вареников, мантов и прочих полуфабрикатов в тесте: комплексный анализ и прогноз. Июнь, 2023 Регион: Россия Дата выхода: 28.07.23	88 500
Российский рынок замороженных полуфабрикатов: итоги 2021 г., прогноз до 2025 г. Регион: РФ Дата выхода: 29.12.22	75 000
Российский рынок замороженных полуфабрикатов: итоги 2020 г., прогноз до 2024 г. Регион: РФ Дата выхода: 15.07.21	75 000

Актуальные исследования и бизнес-планы

Рынок шин в России по товарным группам: итоги 1 полугодия 2011 г.
Смотрите Демо-версию отчета в файле
Анализ мирового рынка мороженого в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг
Аннотация Продажи мороженого в мире в 2008-2012 гг увеличились и составили 12 млн т в 2012 г. Максимальный прирост показателя пришелся на 2011 г. Более 50% от общемирового объема продаж мороженого приходится на США. В тройку мировых лидеров по уровню продаж на душу населения с 2008 г по 2012 г входили США, Финляндия и Швеция. Наибольшую часть потребляемого в мире мороженого составляет продукция собственного производства. В 2008-2012 гг производство мороженого в мире увеличивалось и в 2012 г достигло 12,5 млн т. Ведущим мировым производителем мороженого в этот период были США. Импорт мороженого в мире в 2008-2012 гг вырос и в 2012 г составил 1052,5 тыс т. На протяжении пяти лет показатель демонстрировал положительную динамику роста, за исключением 2012 г. Крупнейшими в мире импортерами мороженого стали Великобритания, Франция и Германия. С 2008 г по 2012 г по наибольшей цене мороженое импортировали в Украину, в Таиланд, в Россию и Японию. Наименьшей ценой отличались поставки в Чили. По оценкам BusinesStat, в 2013-2017 гг импорт мороженого в мире будет расти в среднем на 3% в год. Мировой экспорт мороженого в 2008-2012 гг вырос и в 2012 г достиг 1062,5 тыс т. Снижение объема экспортных поставок в этот период отмечено лишь в 2011 г. Основными экспортерами мороженого в мире в 2008-20…
Маркетинговое исследование и анализ рынка минеральной и питьевой бутилированной воды в Казахстане в 2012-2014 годах
Источники информации для проведения исследования:
• Экспертные опросы участников рынка, экспертных и надзорных структур, специалистов отрасли;
• База данных государственных органов статистики (информация по производственным показателям крупных компаний, по показателям финансово-экономической деятельности более чем 4,5 млн российских предприятий, отраслевые показатели);
• Отраслевая статистика;
• Данные государственных структур, в том числе Министерства экономического развития, Федеральной налоговой службы;
• Специализированные базы данных Агентства «MegaResearch»;
• Рейтинги;
• Информационные ресурсы участников рынка;
• Отраслевые и специализированные информационные порталы;
• Материалы сайтов исследуемой тематики;
• Региональные и федеральные СМИ;
• Порталы раскрытия информации (отчетность открытых акционерных обществ).
Анализ рынка сахара в Крыму в 2009-2013 гг., прогноз на 2014-2018 гг.
СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ КРЫМА Базовые параметры экономики Крыма КЛАССИФИКАЦИЯ САХАРА СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ САХАРА Предложение Спрос Баланс спроса и предложения ЕМКОСТЬ РЫНКА САХАРА Потребители Натуральный объем потребления Насыщенность рынка Сопоставление параметров емкости рынков Крыма и России ПРОДАЖИ САХАРА Натуральный объем продаж Стоимостный объем продаж Средняя цена Сопоставление параметров продаж Крыма и России ЭКСПОРТ И ИМПОРТ САХАРА Баланс экспорта и импорта Натуральный объем экспорта Стоимостный объем экспорта Цена экспорта Натуральный объем импорта Стоимостный объем импорта Цена импорта

Навигация по разделу

Все отрасли

Маркетинговые исследования по отраслям

Анализ рынка полуфабрикатов, готовых десертов, первых и вторых готовых блюд глубокой заморозки, поставляемые в Хорека в России (артикул: 21506 00925)