Анализ рынка полуфабрикатов, готовых десертов, первых и вторых готовых блюд глубокой заморозки, поставляемые в Хорека в России (артикул: 21506 00925)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента.

  Сроки выполнения исследования: 15 рабочих дней

  Предмет исследования: Полуфабрикаты, готовые десерты, первые и вторые блюда глубокой заморозки, поставляемые в Хорека

  Объекты исследования: Потребители (рестораны и кафе ХоРеКа и кейтеринг) и производители полуфабрикатов и готовых блюд глубокой заморозки

  Производители аналогичной продукции и продавцы аналогичной продукции. Потребители.

  Цель исследования: Определить ассортимент продукции для диверсификации

  Вопросы исследования: ХоРеКа и кейтеринг.  Сегментация рынка (рестораны, фаст-фуд, стрит-фуд и т.д.) Анализ предлагаемого  меню по сегментам (объемы продаж в натуральном и денежном выражении). Типы и объемы закупаемых товаров для приготовления в натуральном и денежном выражении по сегментам.  Типы и объемы закупаемых полуфабрикатов по сегментам в натуральном и денежном выражении. Объемы импорты, экспорта и внутреннего производства полуфабрикатов и готовых блюд глубокой заморозки для ХоРеКа и кейтеринга. Все данные в динамике 2011-2012-2013 года.

  Задачи исследования: 

  • Производители 

  • Потребители

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  1. Методологические комментарии к исследованию

   

  2. Обзор рынка полуфабрикатов в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ, 2011-2013

  2.1. Общая информация по рынку:

  2.1.1. Основные характеристики полуфабрикатов

  2.1.2. Объем и динамика рынка, 2011-2013 (по годам)

  2.1.3. Емкость рынка, 2013

  2.1.4. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка

  2.1.5. Оценка факторов, влияющих на рынок

  2.2. Структура рынка:

  2.2.1. Структура рынка по ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО

  2.2.2. Структура рынка по сегментам потребления (рестораны, фаст-фуд, стрит-фуд и т. д.)

  2.2.3. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров

   

  3. Анализ внешнеторговых поставок полуфабрикатов в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ, 2011-2013 (по годам)

  3.1. Объем и динамика импорта, 2011-2013

  3.2. Объем и динамика экспорта

  3.3. Баланс экспорта/импорта 

   

  4. Анализ производства полуфабрикатов в  ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ

  4.1. Объем и динамика производства, 2011-2013 

  4.2. Доля экспорта в производстве

  4.3. Сегментация производства по ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ

   

  5. Конкурентный анализ: крупнейшие производители/продавцы полуфабрикатов в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ

  5.1. Основные компании-конкуренты: объем производства/продаж и доля на рынке

  5.1.1 Условия работы компаний-конкурентов (условия оплаты, поставки)

         5.1.2 Регионы присутствия компаний-конкурентов

         5.1.3 Анализ ценовой политики конкурентов (обзорно)

         5.1.5 Ассортимент конкурентов

         5.1.6 Каналы сбыта компаний-конкурентов

         5.1.7 Профили основных игроков

  5.2.  Оценка положения компании «ТД НМЖК» на рынке

   

  6. Анализ потребителей полуфабрикатов в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ (на основании опросов игроков и экспертов рынка)

  6.1. Оценка объема и структуры потребления

  6.2. Основные отрасли потребления

  6.3. Частота и динамика потребления

  6.4. Влияние сезонности на потребление (анализ цикла сезонности)

  6.5. Анализ факторов спроса

  6.6. Объем импорта в потреблении

  6.7. Описание потребительских предпочтений

  6.8. Критерии выбора поставщика у основных потребителей

   

  7. Рекомендации и выводы по исследованию 

  7.1. Прогноз развития рынка полуфабрикатов

  7.2. Выводы по исследованию

   

  Анализ рынка готовых десертов, поставляемые в Хорека в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ, 2011-2013гг. 

   

  8. Методологические комментарии к исследованию

   

  9. Обзор рынка готовых десертов в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ, 2011-2013

  9.1. Общая информация по рынку:

  9.1.1. Основные характеристики готовых десертов

  9.1.2. Объем и динамика рынка, 2011-2013 (по годам)

  9.1.3. Емкость рынка, 2013

  9.1.4. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка

  9.1.5. Оценка факторов, влияющих на рынок

  9.2. Структура рынка:

  9.2.1. Структура рынка по регионам  ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ

  9.2.2. Структура рынка по сегментам потребления (рестораны, фаст-фуд, стрит-фуд и т. д.)

  9.2.3. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров

   

  10. Анализ внешнеторговых поставок готовых десертов в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ, 2011-2013 (по годам)

  10.1. Объем и динамика импорта, 2011-2013

  10.2. Объем и динамика экспорта

  10.3. Баланс экспорта/импорта 

   

  11. Анализ производства готовых десертов в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ, 2011-2013

  11.1. Объем и динамика производства, 2011-2013 

  11.2. Доля экспорта в производстве

  11.3. Сегментация производства по ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ

   

  12. Конкурентный анализ: крупнейшие производители/продавцы готовых десертов в  ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ

  12.1. Основные компании-конкуренты: объем производства/продаж и доля на рынке

        12.1.1 Условия работы компаний-конкурентов (условия оплаты, поставки)

        12.1.2 Регионы присутствия компаний-конкурентов

        12.1.3 Анализ ценовой политики конкурентов (обзорно)

        12.1.5 Ассортимент конкурентов

        12.1.6 Каналы сбыта компаний-конкурентов

        12.1.7 Профили основных игроков

  12.2.  Оценка положения компании «ТД НМЖК» на рынке

   

  13. Анализ потребителей готовых десертов в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ (на основании опросов игроков и экспертов рынка)

  13.1. Оценка объема и структуры потребления

  13.2. Основные отрасли потребления 

  13.3. Частота и динамика потребления

  13.4. Влияние сезонности на потребление (анализ цикла сезонности)

  13.5. Анализ факторов спроса

  13.6. Объем импорта в потреблении

  13.7. Описание потребительских предпочтений

  13.8. Критерии выбора поставщика у основных потребителей

   

  14. Рекомендации и выводы по исследованию 

  14.1. Прогноз развития рынка полуфабрикатов

  14.2. Выводы по исследованию

   

  Анализ рынка первых и вторых готовых блюд глубокой заморозки, поставляемые в Хорека в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ, 2011-2013гг. 

   

  15. Методологические комментарии к исследованию

   

  16. Обзор рынка первых и вторых блюд глубокой заморозки в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ, 2011-2013

  16.1. Общая информация по рынку:

  16.1.1. Основные характеристики первых и вторых блюд глубокой заморозки

  16.1.2. Объем и динамика рынка, 2011-2013 (по годам)

  16.1.3. Емкость рынка, 2013

  16.1.4. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка

  16.1.5. Оценка факторов, влияющих на рынок

  16.2. Структура рынка:

  16.2.1. Структура рынка по регионам ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО

  16.2.2. Структура рынка по сегментам потребления (рестораны, фаст-фуд, стрит-фуд и т. д.)

  16.2.3. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров

   

  Анализ внешнеторговых поставок первых и вторых блюд глубокой заморозки в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ, 2011-2013 (по годам)

  16.3. Объем и динамика импорта, 2011-2013

  16.4. Объем и динамика экспорта

  16.5. Баланс экспорта/импорта 

   

  17. Анализ производства первых и вторых готовых блюд глубокой заморозки  в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ, 2011-2013

  17.1. Объем и динамика производства, 2011-2013 

  17.2. Доля экспорта в производстве

  17.3. Сегментация производства по ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО

   

  18. Конкурентный анализ: крупнейшие производители/продавцы первых и вторых готовых блюд глубокой заморозки  в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ

  18.1. Основные компании-конкуренты: объем производства/продаж и доля на рынке

        18.1.1 Условия работы компаний-конкурентов (условия оплаты, поставки)

        18.1.2 Регионы присутствия компаний-конкурентов

        18.1.3 Анализ ценовой политики конкурентов (обзорно)

        18.1.5 Ассортимент конкурентов

        18.1.6 Каналы сбыта компаний-конкурентов

        12.1.7 Профили основных игроков

  18.2.  Оценка положения компании «ТД НМЖК» на рынке

   

  19. Анализ потребителей первых и вторых готовых блюд глубокой заморозки в в ЦФО, ПФО, СЗФО, ЮФО, УФО, СФО, ДФО, СКФО РФ (на основании опросов игроков и экспертов рынка)

  19.1. Оценка объема и структуры потребления

  19.2. Основные отрасли потребления 

  19.3. Частота и динамика потребления

  19.4. Влияние сезонности на потребление (анализ цикла сезонности)

  19.5. Анализ факторов спроса

  19.6. Объем импорта в потреблении

  19.7. Описание потребительских предпочтений

  19.8. Критерии выбора поставщика у основных потребителей

   

  20. Рекомендации и выводы по исследованию 

  20.1. Прогноз развития рынка  первых и вторых готовых блюд глубокой заморозки

  20.2. Выводы по исследованию

• Бизнес-план продуктового интернет-магазина
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта, предполагаемых услуг, реализуемой продукции 2.2. Особенности организации интернет-магазина продуктов. Потребность в лицензировании и сертифицировании 2.3. Информация об участниках проекта 2.4. Месторасположение 2.5. Схема работы интернет-магазина 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Обзор рынка интернет-торговли продуктами в России и регионе 3.2. Основные тенденции на рынке 3.2.1. Динамика цен 3.2.2. Динамика заказов продуктов чрез интернет-магазины 3.3. Анализ потребителей. Сегментация потребителей 3.4. Обзор потенциальных конкурентов 3.5. Прогноз развития рынка 3.6. Ценообразование на рынке 3.7. Концепция продвижения интернет-магазина 3.7.1. Основные каналы продвижения 3.7.2. Медиаплан 3.8. Маркетинговая стратегия 5Р (Потребитель, Продукт, Цена, Место, Продвижение) 3.9. SWOT-анализ проекта 4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 4.1. План по персоналу 4.2. Должностные обязанности сотрудников 4.3. Организационная структура компании 4.4. Схема взаимодействия с контрагентами 4.5. План-график работ по проекту 4.6. Источники, формы и условия финансирования 5. ОКРУЖЕНИЕ ПРОЕКТА 5.1. Юридический аспект деятельности 5.2. Экологический аспект 5.3. Социальный аспект 5.4. Государственное регулирование 6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 6.1. Исходные данные…
• Рынок печенья: прогноз на 2013-2015 гг.
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
  
  1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ
  
  1.1. Население России
  
  Численность населения
  
  Крупнейшие города
  
  Уровень жизни населения
  
  Экономическая активность
  
  1.2. Экономическая ситуация
  
  Динамика развития экономики
  
  Стабильность государственного бюджета
  
  1.3. Положение России в мире
  
  Доля РФ в мировом населении
  
  2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
  
  2.1. Происхождение и история печенья
  
  2.2. Классификация печенья
  
  Классификация печенья по технологии производства
  
  Классификация детского печенья
  
  Классификация печенья по ОКП
  
  Классификация печенья по ОКПД
  
  Классификация печеньяпо ТН ВЭД
  
  3. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ
  
  3.1. Динамика розничных продаж кондитерских изделий по годам
  
  3.2. Динамика розничных продаж кондитерских изделий по кварталам
  
  3.3. Структура розничных продаж кондитерских изделий по федеральным округам РФ
  
  3.4. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам кондитерских изделий
  
  3.5. Региональная структура розничных продаж кондитерских и…
• Рынок масла какао 2010-2011 гг.
  Информация обзора базируется на данных о внешней торговли, железнодорожных перевозках РЖД, статистике Росстата. Этот отчет был подготовлен экспертами «ID – Marketing» для Вас исключительно в целях предоставления информации. Содержащаяся в настоящем отчете информация была получена из источников, которые, по мнению экспертов «ID – Marketing», надежны, но «ID – Marketing» не гарантирует точности и полноты информации для любых целей. Информация, представленная в этом отчете, не должна быть истолкована, прямо или косвенно, как информация, содержащая рекомендации по инвестициям. Все мнения и оценки, содержащиеся в настоящем материале, отражают мнение авторов на день публикации и подлежат изменению без предупреждения. «ID – Marketing» не несет ответственность за какие-либо убытки или ущерб, возникшие в результате использования любой третьей стороной информации, содержащейся в настоящем отчете, включая опубликованные мнения или заключения, а также последствия, вызванные неполнотой представленной информации. Информация, представленная в настоящем отчете, получена из открытых источников либо предоставлена упомянутыми в отчете компаниями. Дополнительная информация предоставляется по запросу. Этот документ или любая его…
• Рынок карамели. Текущая ситуация и прогноз
  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
  
  1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ
  
  1.1. Население России
  
  Численность населения
  
  Крупнейшие города
  
  Уровень жизни населения
  
  Экономическая активность
  
  1.2. Экономическая ситуация
  
  Динамика развития экономики
  
  Стабильность государственного бюджета
  
  1.3. Положение России в мире
  
  Доля РФ в мировом населении
  
  2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
  
  2.1. Характеристика карамели
  
  2.2. История возникновения карамели
  
  2.2. Способы классификации
  
  Классификация по видам карамели
  
  Классификация карамели по ОКП
  
  Классификация карамели по ОКПД
  
  Классификация карамели по ТН ВЭД
  
  3. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В РОССИИ
  
  3.1. Динамика розничных продаж кондитерских изделий по годам
  
  3.2. Динамика розничных продаж кондитерских изделий по кварталам
  
  3.3. Структура розничных продаж кондитерских изделий по федеральным округам РФ
  
  3.4. Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам кондитерских изделий
  
  3.5. Региональная структура розничных продаж кондитерских изделий
  
  
• Анализ рынка мороженого в России
  Цель исследования Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка мороженого в России. Задачи исследования Определить объем, темпы роста и динамику развития российского рынка мороженого. Определить объем и темпы роста производства мороженого в России. Определить объем импорта в Россию и экспорта из России мороженого. Охарактеризовать структуру потребления мороженого в России. Определить рыночные доли основных участников рынка мороженого. Охарактеризовать конкурентную ситуацию на рынке мороженого в России. Определить ключевые тенденции и перспективы развития рынка мороженого в России в ближайшие несколько лет. Определить ключевые факторы, определяющие текущее состояние и развитие рынка мороженого в России. Определить факторы, препятствующие росту рынка мороженого в России. Описать финансово-хозяйственную деятельность участников рынка мороженого. Описать планы по расширению производства/производственные программы/инвестиционные проекты участников рынка мороженого. Провести мониторинг цен и определить уровень цен на рынке мороженого в России. Объект исследования Рынок мороженого в России. Метод сбора данных Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговы…