Анализ рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг. (артикул: 22993 00925)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  За 2010 по 2014 г продажи замороженных мясных полуфабрикатов выросли на 61,5%: с 1,0 до 1,6 млн т. Наиболее интенсивный рост пришелся на 2011 и 2012 гг: продажи продукции выросли на 21,5% и 18,4% к уровню предшествующего года соответственно. В 2013 и 2014 гг темп роста продаж снизился, в 2014 г он составил 4,1% к уровню предшествующего года.

  Отметим, что доля розничных продаж замороженных мясных полуфабрикатов в общем объеме продаж составила в прошедшем пятилетии в среднем 85,8%, поэтому динамика розничных продаж повторяет общую динамику: значительные темпы роста в 2011 и 2012 г с последующим его замедлением в 2013 и 2014 гг. На рост реализации продукции в рознице влияли такие факторы, как общая тенденция к увеличению потребления мясопродуктов вследствие роста благосостояния населения, а также стремление к экономии времени на приготовление пищи.

  На долю сектора HoReCa в прошедшем пятилетии приходилось в среднем 14,2% от общего объема продаж замороженных мясных полуфабрикатов. В период с 2010 по 2013 г продажи продукции в данном секторе росли темпами, превышающими темпы роста розничных продаж. Это связано с развитием сегмента fast food.

  По оценкам BusinesStat, темпы роста суммарных продаж в 2015 г снизятся до 2,4% к уровню 2014 г, а в последующие годы начнут расти более быстрыми темпами и достигнут в 2019 г значения в 4,0%. Ожидаемый натуральный объем продаж замороженных мясных полуфабрикатов составит в 2019 г 1,9 млн т.

  «Анализ рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  Экономическая ситуация в России

  Производство и цены производителей

  Продажи и цены замороженных мясных полуфабрикатов

  Баланс спроса, предложения, складских запасов замороженных мясных полуфабрикатов

  Численность потребителей и потребление замороженных мясных полуфабрикатов

  Экспорт и импорт замороженных мясных полуфабрикатов

  Рейтинги предприятий отрасли по финансовым показателям

  Приведены данные по крупнейшим производителям замороженных мясных полуфабрикатов: ОМПК, Приосколье, Каргилл, Агрокомплекс, Ритм-2000, Оптовик, Великолукский мясокомбинат, Микояновский мясокомбинат, Бахетле-1, Птицекомбинат (г. Невинномысск), Инвест Альянс, Мясокомбинат Павловская Слобода, Гулливер, Царицыно, Челны-Бройлер.

  BusinesStat готовит обзор мирового рынка замороженных мясных полуфабрикатов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

  В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров замороженных мясных полуфабрикатов. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских замороженных мясных полуфабрикатов и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков замороженных мясных полуфабрикатов.

  В обзоре приведена дополнительная детализация по производству по видам замороженных мясных полуфабрикатов:

  Полуфабрикаты замороженные крупнокусковые

  Полуфабрикаты замороженные мелкокусковые

  Полуфабрикаты замороженные порционные

  Полуфабрикаты замороженные рубленые

  Полуфабрикаты замороженные в тесте

  Полуфабрикаты замороженные прочие

  Отдельно представлена информация по секторам рынка:

  HoReCa

  Розничная торговля

  При подготовке обзора использована официальная статистика:

  Федеральная служба государственной статистики РФ

  Министерство экономического развития РФ

  Федеральная таможенная служба РФ

  Федеральная налоговая служба РФ

  Таможенный союз ЕврАзЭС

  Всемирная торговая организация

  Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  Опрос потребителей замороженных мясных полуфабрикатов

  Аудит розничной торговли замороженными мясными полуфабрикатами

  Опрос экспертов мясной отрасли

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ

  СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

  Базовые параметры российской экономики

  Итоги вступления России в Таможенный союз

  Итоги вступления России в ВТО

  Перспективы российской экономики

  КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

  СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

  Предложение

  Спрос

  Баланс спроса и предложения

  ПРОДАЖИ ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

  Натуральный объём продаж

  Стоимостный объём продаж

  Средняя цена

  Соотношение средней цены замороженных мясных полуфабрикатов и инфляции

  Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и средней цены

  ПРОДАЖИ ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

  Натуральный объём продаж

  Стоимостный объём продаж

  Средняя цена

  РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

  Натуральный объём продаж

  Стоимостный объём продаж

  Розничная цена

  ПОТРЕБЛЕНИЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

  Численность потребителей

  Доля потребителей от населения

  Уровень потребления и средние затраты на покупку.

  ПРОИЗВОДСТВО ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

  Натуральный объём производства

  Цена производителей

  ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

  Финансовые показатели предприятий

  ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

  Баланс экспорта и импорта

  Натуральный объём экспорта

  Стоимостный объём экспорта

  Цена экспорта

  Натуральный объём импорта

  Стоимостный объём импорта

  Цена импорта

  ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

  Натуральный объём

  Стоимостный объём

  ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  Финансовый результат отрасли

  Экономическая эффективность отрасли

  Инвестиции отрасли

  Трудовые ресурсы отрасли

  ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

  Регистрационные данные предприятия

  Руководство предприятия

  Дочерние предприятия

  Основные акционеры предприятия

  Бухгалтерский баланс предприятия по Форме №1

  Отчёт о прибылях и убытках предприятия по форме №2

  Основные финансовые показатели деятельности предприятия

• Перечень приложений

  ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 99 ТАБЛИЦ

  Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб)

  Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального физического объема ВВП, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб, %)

  Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб, %)

  Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2010-2019 гг (млрд долл)

  Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2010-2019 гг (руб за долл, %)

  Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2010-2019 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2010-2019 гг (млн чел)

  Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2010-2019 гг (% к предыдущему году)

  Таблица 9. Предложение замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

  Таблица 10. Прогноз предложения замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

  Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

  Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

  Таблица 13. Спрос на замороженные мясные полуфабрикаты, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

  Таблица 14. Прогноз спроса на замороженные мясные полуфабрикаты, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

  Таблица 15. Продажи и экспорт замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

  Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

  Таблица 17. Баланс спроса и предложения замороженных мясных полуфабрикатов с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

  Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения замороженных мясных полуфабрикатов с учётом складских запасов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

  Таблица 19. Продажи замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

  Таблица 20. Прогноз продаж замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

  Таблица 21. Продажи замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)

  Таблица 22. Прогноз продаж замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)

  Таблица 23. Средняя цена замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)

  Таблица 24. Прогноз средней цены замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

  Таблица 25. Соотношение средней цены замороженных мясных полуфабрикатов и инфляции, РФ, 2010-2014 гг (%)

  Таблица 26. Прогноз соотношения средней цены замороженных мясных полуфабрикатов и инфляции, РФ, 2015-2019 гг (%)

  Таблица 27. Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и средней цены замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

  Таблица 28. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объёма продаж и средней цены замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)

  Таблица 29. Продажи замороженных мясных полуфабрикатов для сектора HoReCa, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

  Таблица 30. Прогноз продаж замороженных мясных полуфабрикатов для сектора HoReCa, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

  Таблица 31. Продажи замороженных мясных полуфабрикатов для сектора HoReCa, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб)

  Таблица 32. Прогноз продаж замороженных мясных полуфабрикатов для сектора HoReCa, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб)

  Таблица 33. Средняя цена замороженных мясных полуфабрикатов для сектора HoReCa, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)

  Таблица 34. Прогноз средней цены замороженных мясных полуфабрикатов для сектора HoReCa, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

  Таблица 35. Розничные продажи замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

  Таблица 36. Прогноз розничных продаж замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

  Таблица 37. Розничные продажи замороженных мясных полуфабрикатов по регионам РФ, 2010-2014 гг (т)

  Таблица 38. Розничные продажи замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)

  Таблица 39. Прогноз розничных продаж замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)

  Таблица 40. Розничные продажи замороженных мясных полуфабрикатов по регионам РФ, 2010-2014 гг (млн руб)

  Таблица 41. Розничная цена замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг; %)

  Таблица 42. Прогноз розничной цены замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг; %)

  Таблица 43. Розничная цена замороженных мясных полуфабрикатов по регионам РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)

  Таблица 44. Численность потребителей замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2010-2014 гг (млн чел; %)

  Таблица 45. Прогноз численности потребителей замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2015-2019 гг (млн чел: %)

  Таблица 46. Доля потребителей замороженных мясных полуфабрикатов от населения РФ, 2010-2014 гг (%)

  Таблица 47. Прогноз доли потребителей замороженных мясных полуфабрикатов от населения РФ, 2015-2019 гг (%)

  Таблица 48. Уровень потребления и средние затраты на покупку замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2010-2014 гг (кг в год; руб в год)

  Таблица 49. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2015-2019 гг (кг в год; руб в год)

  Таблица 50. Производство замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

  Таблица 51. Прогноз производства замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

  Таблица 52. Производство замороженных мясных полуфабрикатов по регионам РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

  Таблица 53. Производство по видам замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

  Таблица 54. Производство полуфабрикатов замороженных крупнокусковых по регионам РФ, 2010-2014 гг (т)

  Таблица 55. Производство полуфабрикатов замороженных мелкокусковых по регионам РФ, 2010-2014 гг (т)

  Таблица 56. Производство полуфабрикатов замороженных порционных по регионам РФ, 2010-2014 гг (т)

  Таблица 57. Производство полуфабрикатов замороженных рубленых по регионам РФ, 2010-2014 гг (т)

  Таблица 58. Производство полуфабрикатов замороженных в тесте по регионам РФ, 2010-2014 гг (т)

  Таблица 59. Производство полуфабрикатов замороженных прочих по регионам РФ, 2010-2014 гг (т)

  Таблица 60. Цена производителей замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2010-2014 гг (руб за кг)

  Таблица 61. Прогноз цены производителей замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2015-2019 гг (руб за кг)

  Таблица 62. Рейтинг производителей замороженных мясных полуфабрикатов по выручке от продажи продукции, РФ, 2013 г (млн руб)

  Таблица 63. Рейтинг производителей замороженных мясных полуфабрикатов по прибыли от продаж продукции, РФ, 2013 г (млн руб)

  Таблица 64. Рейтинг предприятий производителей замороженных мясных полуфабрикатов по рентабельности от продаж продукции, РФ, 2013 г (%)

  Таблица 65. Баланс экспорта и импорта замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

  Таблица 66. Прогноз баланса экспорта и импорта замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

  Таблица 67. Экспорт замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т)

  Таблица 68. Прогноз экспорта замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т)

  Таблица 69. Экспорт замороженных мясных полуфабрикатов по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (т)

  Таблица 70. Экспорт замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2010-2014 гг (млн долл; %)

  Таблица 71. Прогноз экспорта замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2015-2019 гг (млн долл; %)

  Таблица 72. Экспорт замороженных мясных полуфабрикатов по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)

  Таблица 73. Цена экспорта замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг; %)

  Таблица 74. Прогноз цены экспорта замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг; %)

  Таблица 75. Цена экспорта замороженных мясных полуфабрикатов по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

  Таблица 76. Импорт замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2010-2014 гг (тыс т; %)

  Таблица 77. Прогноз импорта замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2015-2019 гг (тыс т; %)

  Таблица 78. Импорт замороженных мясных полуфабрикатов по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (т)

  Таблица 79. Импорт замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2010-2014 гг (млн долл; %)

  Таблица 80. Прогноз импорта замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2015-2019 гг (млн долл; %)

  Таблица 81. Импорт замороженных мясных полуфабрикатов по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)

  Таблица 82. Цена импорта замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг; %)

  Таблица 83. Прогноз цены импорта замороженных мясных полуфабрикатов, РФ, 2015-2019 гг (долл за кг; %)

  Таблица 84. Цена импорта замороженных мясных полуфабрикатов по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за кг)

  Таблица 85. Рейтинг экспортеров замороженных мясных полуфабрикатов объему экспорта, РФ, 2014 г (т)

  Таблица 86. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2014 г (т)

  Таблица 87. Рейтинг импортёров замороженных мясных полуфабрикатов по объёму импорта, РФ, 2014 г (т)

  Таблица 88. Рейтинг зарубежных поставщиков замороженных мясных полуфабрикатов на российский рынок по объёму поставок, 2014 г (т)

  Таблица 89. Рейтинг экспортеров замороженных мясных полуфабрикатов объему экспорта, РФ, 2014 г (тыс долл)

  Таблица 90. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российской продукции по объему поставок, 2014 г (тыс долл)

  Таблица 91. Рейтинг импортёров замороженных мясных полуфабрикатов по объёму импорта, РФ, 2014 г (тыс долл)

  Таблица 92. Рейтинг зарубежных поставщиков замороженных мясных полуфабрикатов на российский рынок по объёму поставок, 2014 г (тыс долл)

  Таблица 93. Выручка от продаж продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)

  Таблица 94. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)

  Таблица 95. Себестоимость продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)

  Таблица 96. Прибыль от продажи продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)

  Таблица 97. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2010-2014 гг (%; раз; сут дн)

  Таблица 98. Инвестиции в отрасль, РФ, 2010-2014 гг (млн руб)

  Таблица 99. Трудовые ресурсы отрасли, РФ, 2010-2014 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)

• Бизнес-план мясной лавки (с финансовой моделью)
  1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
  
  1.1. Цели проекта
  
  1.2. Расчетный период проекта
  
  1.3. Стоимость реализации проекта
  
  1.4. Источники финансирования проекта
  
  1.5. Показатели эффективности проекта
  
  2. ИНФОРМАЦИЯ ОБ УЧАСТНИКАХ ПРОЕКТА
  
  3. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА
  
  3.1. Концепция магазина мясопродуктов
  
  3.2. Документы для открытия магазина мясопродуктов
  
  4. АНАЛИЗ РЫНКА
  
  4.1. Объект исследования
  
  Мясо
  
  Мясные полуфабрикаты
  
  4.2. Анализ розничных продаж мяса животных
  
  4.3. Российское производство
  
  Мясо
  
  Замороженные мясные полуфабрикаты
  
  4.4. Крупнейшие российские производители мяса и мясной продукции
  
  По объему выручки (за 2011 год)
  
  По объемам производства (до 2009 года)
  
  4.5. Крупнейшие компании по розничной торговле мясом и мясными продуктами в ЦФО
  
  4.6. Импорт
  
  Мясо
  
  Замороженные мясные полуфабрикаты
  
  4.7. Цены производителей
  
  Мясо птицы
  
  Свинина
  
  Говядина
  
  Баранина
  
  Мясные полуфабрикаты
  
  Пельмени
  
  Фарш
  
  4.8. Розничные цены
  
  Мясо птицы
  
  Свинина
  
  Г…
• Бизнес-план производства промышленных фильтровентиляционных установок
  1. Резюме проекта
  2. Сущность предлагаемого проекта
  2.1. Общее описание проекта и продукции
  2.2. Особенности организации проекта
  2.3. Информация об участниках проекта
  2.4. Месторасположение проекта
  3. Маркетинговый план
  3.1. Обзор рынка
  3.2. Основные тенденции на рынке
  3.3. Динамика объемов производства
  3.4. Ценообразование на рынке
  3.5. Обзор потенциальных конкурентов
  3.6. Анализ и сегментация потребителей
  3.7. Прогноз развития рынка
  3.8. Концепция продвижения продукции
  4. Производственный план
  4.1. Описание зданий и оборудования (по данным Заказчика)
  4.2. Описание технологического процесса (по данным Заказчика)
  4.3. Сырье, материалы и комплектующие
  5. Организационный план
  5.1. Организационная структура предприятия
  5.2. Источники, формы и условия финансирования
  6. Финансовый план
  6.1. Исходные данные и допущения
  6.2. Номенклатура и цены
  6.3. Инвестиционные издержки
  6.4. Потребность в первоначальных оборотных средствах
  6.5. Налоговые отчисления
  6.6. Операционные издержки (постоянные и переменные)
  6.7. Расчет себестоимости
  6.8. План продаж
  6.9. Расчет выручки
  6.10. Прогноз прибылей и убытков
  6.11. Прогноз движения де…
• Маркетинговое исследование рынка мороженого и творожной продукции в РФ, 2010-2014 гг.
  Методологические комментарии к исследованию 1. ОБЗОР РЫНКА МОРОЖЕНОГО В РФ 1.1. Общая информация по рынку мороженого: 1.1.1. Особенности российского рынка мороженого 1.1.2. Объем рынка мороженого в РФ в 2010-2012 гг., прогноз 2013-2014 гг. Емкость рынка. Сегментация по федеральным округам. 1.1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития российского рынка 1.1.4. Основные тренды мирового рынка мороженого 1.1.5. Структура рынка мороженого в РФ: 1.1.5.1. Структура рынка по видам мороженого (импульсное и домашнее) 1.1.5.2. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров 1.2. Конкурентный анализ: 1.2.1. Рыночная концентрация 1.2.2. Рейтинги ключевых игроков 1.2.3. Характеристика ведущих игроков на российском рынке мороженого 1.2.4. Ведущие российские компании на рынке мороженого 1.2.5. Ведущие зарубежные компании на российском рынке мороженого 1.2.6. Дистрибьюторы мороженого по основным конкурентам в РФ 1.2.7. Основные каналы продаж мороженого (в т.ч. Horeca) 1.2.8. Ключевые события на ведущих предприятиях 1.2.9. Ассортимент конкурентов, технические параметры 1.2.10. Частота обновления ассортимента компаний-конкурентов (наличие ноу-хау) 1.2.11. Оценка положения компании Заказчика на рынке 1.3. Ценовой анализ 1.3.1. Уровень цен на мороженое. Средняя цена по видам …
• Russian public catering market: financials, trends, forecast
  RESEARCH METHODOLY LIST OF SCHEDULES, DIAGRAMS AND TABLES 1. CHARACTERISTICS OF RUSSIAN CONSUMERS 1.1. Russia (in general) Population size dynamics Social standard of living Largest RF regions Dynamics of the social standard of living in the largest regions Largest cities 1.2. Moscow and Moscow Region 1.3. St. Petersburg 2. SUBJECT OF RESEARCH 2.1. Characteristics of the branch Public catering Private catering 2.2. Classification of public catering facilities Russian classification by formats International classification of public catering facilities 3. VOLUME OF THE RUSSIAN PUBLIC CATERING MARKET 3.1. Russian public catering market Dynamics of market volume by years Dynamics by quarters Turnover of Russian public catering market comparing to other countries Costs of eating out 3.2. The largest regions of RF by the public catering turnover The public catering turnover in federal districts Public catering market turnover in subjects of RF Volume of public catering market in Moscow Market volume of St. Petersburg public catering Public catering turnover in Russian megacities Regional preferences 3.3. Consumer preferences in the Russian public catering market Consumer preferences according to formats of public catering facilities in Russian cities Market leaders by attendance in the…