Разделы
· О сайте
· Управление предприятием
· Маркетинговый план
· Финансовое планирование
· Бизнес-планирование
· Исследования рынка
· Форумы по бизнесу
· Должностные инструкции
· Положения об отделах




Рекомендуем

Полезные ресурсы и публикации:
-



Плановик.Ру

Маркетинговые исследования по отраслям

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Российский рынок снеков: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г. (артикул: 29346 00925)

Дата выхода отчета: 28 Апреля 2018
География исследования: РФ
Период исследования: 2012-2020
Количество страниц: 95
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Настоящее исследование посвящено анализу российского рынка снеков. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития российского рынка снеков. 

    В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2017г., а также построены прогнозы до 2020 г.

    Детальным образом проанализированы такие данные, как:

    • Структура рынка

    • Производственные показатели

    • Анализ участников рынка

    • Тенденции и прогнозы развития

    Данное исследование предназначено для ряда специалистов, в частности:

    • маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям работающие в сфере производства снеков;

    • директора по маркетингу, директора по продажам компаний, работающих в сфере производства снеков;

    • коммерческие директора компаний, работающие в сфере производства снеков;

    • частные инвесторы, планирующие приобрести акции предприятий, осуществляющих свою деятельность в сфере производства снеков.

    Исследование проведено в марте 2018 года.

    Объем отчета – 96 стр.

    Отчет содержит 19 таблиц и 70 графиков.

    Язык отчета – русский.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Подробное оглавление/содержание отчета:

    Полное оглавление

    Полное оглавление

    2

    Список диаграмм

    8

    Список таблиц

    10

    Аннотация

    10

    Макроэкономика России в 2017 г

    12

    Оборот розничной торговли

    16

    Оборот, динамика и структура оборота

    16

    Конъюнктура рынка

    18

    Общие тенденции

    18

    Структура рынка и предложение

    20

    Картофельные чипсы

    22

    Сухарики

    26

    Мясные снеки

    30

    Снеки из морепродуктов

    32

    Орехи и сухофрукты

    34

    Семечки

    40

    Динамика основных показателей

    41

    Производство

    41

    Импорт

    45

    Объем, динамика, структура

    45

    Страны-импортеры

    56

    Объем рынка

    61

    Ценовая конъюнктура

    62

    Потребление и спрос

    66

    Анализ участников рынка

    69

    Каналы розничных продаж

    69

    Анализ производителей снеков

    70

    Профили участников рынка

    73

    ООО «Фрито Лей Мануфактуринг»

    73

    Основные показатели деятельности компании

    73

    Финансовые показатели

    74

    ПАО «Русский Продукт»

    75

    Основные показатели деятельности компании

    75

    Финансовые показатели

    76

    ООО «Русскарт»

    77

    Основные показатели деятельности компании

    77

    Финансовые показатели

    78

    ООО «КДВ групп»

    79

    Основные показатели деятельности компании

    79

    Финансовые показатели

    80

    ЗАО «Московская ореховая компания»

    81

    Основные показатели деятельности компании

    81

    Финансовые показатели

    82

    Группа компаний «Гуд-Фуд»

    83

    Основные показатели деятельности компании

    83

    Финансовые показатели

    84

    ЗАО «Орехпром»

    85

    Основные показатели деятельности компании

    85

    Финансовые показатели

    86

    ООО «Натур-Фудс»

    87

    Основные показатели деятельности компании

    87

    АО «Галерея вкусов»

    88

    Основные показатели деятельности компании

    88

    Финансовые показатели

    89

    Компания «СМАРТ» (ИП Волков А.Е.)

    90

    Основные показатели деятельности компании

    90

    Тенденции и перспективы развития рынка

    91

    О компании NeoAnalytics

    94

    Список диаграмм

    Рис. 1. Индексы потребительских цен на отдельные продовольственные товары, 2016-2017гг., %

    12

    Рис. 2. Индексы потребительских цен на отдельные промышленные товары, 2016-2017гг., %

    13

    Рис. 3. Динамика общего оборота розничной торговли, 2010-2017гг., млн.руб., %

    15

    Рис. 4. Динамика структуры оборота розничной торговли (продовольственные/непродовольственные товары), 2010-2017гг., млн.руб., %

    15

    Рис. 5. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2017г., млн.руб.

    16

    Рис. 6. Структура оборота розничной торговли продовольственными товарами по федеральным округам, 2017гг., млн.руб.

    16

    Рис. 7. Динамика структуры российского рынка снеков в натуральном выражении, 2011- 2017гг., %

    18

    Рис. 8. Структура рынка снеков в разрезе товарных категорий в стоимостном выражении 2017г., %

    20

    Рис. 9. Среднедушевое потребление картофельных чипсов, 2016-2022гг., кг на чел./год

    22

    Рис. 10. Количество уникальных вкусов чипсов среди рассмотренных брендов, 2018г.

    23

    Рис. 11. Количество уникальных вкусов сухариков среди рассмотренных брендов, 2018 год

    26

    Рис. 12. Структура продаж орехов по видам, 2017г., %

    33

    Рис. 13. Динамика общего производства снеков в России, 2011-2017гг., тыс.тонн, %

    40

    Рис. 14. Структура общего производства снеков в России по товарным категориям, 2017г., тыс.тонн, %

    40

    Рис. 15. Динамика производства орехов и арахиса обжаренных или соленых в России, 2010-2017гг., тыс.тонн

    41

    Рис. 16. Динамика производства сухих печений в России, 2010-2017гг., тыс.тонн

    42

    Рис. 17. Динамика производства картофеля (ломтики, соломка, чипсы) обжаренного или подсушенного в России, 2010-2017гг., тыс.тонн

    42

    Рис. 18. Динамика общего импорта снеков в РФ, 2011-2017гг., тыс.тонн

    44

    Рис. 19. Структура импорта снеков по товарным категориям в РФ, 2017г., тыс.тонн, %

    44

    Рис. 20. Динамика импорта сухофруктов и смеси с орехами, 2011-2017гг., тыс.тонн

    45

    Рис. 21. Динамика импорта продуктов, полученных вздуванием или обжариванием кукурузы, 2011-2017гг., тыс.тонн

    46

    Рис. 22. Динамика импорта хрустящих хлебцев, 2011-2017гг., тыс.тонн

    46

    Рис. 23. Динамика импорта сухарей и гренок, 2011-2017гг., тыс.тонн

    47

    Рис. 24. Динамика импорта экструдированных продуктов, 2011-2017гг., тыс.тонн

    47

    Рис. 25. Динамика импорта картофельных чипсов, 2011-2017гг., тыс.тонн

    48

    Рис. 26. Динамика импорта арахиса обжаренного, 2011-2017гг., тыс.тонн

    48

    Рис. 27. Динамика импорта орехов и смеси орехов обжаренных и упакованных, 2011-2017гг., тыс.тонн

    49

    Рис. 28. Динамика импорта сухофруктов и смеси с орехами, 2011-2017гг., млн.долл.

    50

    Рис. 29. Динамика импорта продуктов, полученных вздуванием или обжариванием кукурузы, 2011-2017гг., млн.долл.

    51

    Рис. 30. Динамика импорта хрустящих хлебцев, 2011-2017гг., млн.долл.

    51

    Рис. 31. Динамика импорта сухарей и гренок, 2011-2017гг., млн.долл.

    52

    Рис. 32. Динамика импорта экструдированных продуктов, 2011-2017гг., млн.долл.

    52

    Рис. 33. Динамика импорта картофельных чипсов, 2011-2017гг., млн.долл.

    53

    Рис. 34. Динамика импорта арахиса обжаренного, 2011-2017гг., млн.долл.

    53

    Рис. 35. Динамика импорта орехов и смеси орехов обжаренных и упакованных, 2011-2017гг., млн.долл.

    54

    Рис. 36.Страны-импортеры сухофруктов и смеси с орехами (0813), 2017г., млн.долл, %

    55

    Рис. 37. Страны-импортеры продуктов, полученных вздуванием или обжариванием кукурузы (190410), 2017г., млн.долл, %

    56

    Рис. 38. Страны-импортеры хрустящих хлебцев (190510), 2017г., млн.долл, %

    56

    Рис. 39. Страны-импортеры сухарей и гренок (190540), 2017г., млн.долл, %

    57

    Рис. 40. Страны-импортеры экструдированных продуктов (190590550), 2017г., млн.долл, %

    57

    Рис. 41. Страны-импортеры картофельных чипсов (20052020), 2017г., млн.долл, %

    58

    Рис. 42. Страны-импортеры арахиса обжаренного (200811), 2017г., млн.долл, %

    58

    Рис. 43. Страны-импортеры орехов и смеси орехов обжаренных и упакованных (200819), 2017г., млн.долл, %

    59

    Рис. 44. Динамика объема рынка снеков в России, 2012-2017гг., млрд.руб., %

    60

    Рис. 45. Средние розничные цены на отдельную снековую продукцию в онлайн-гипермаркетах, 2018г., руб. за упаковку

    61

    Рис. 46. Возрастная структура потребления снеков в России, 2017г., %

    66

    Рис. 47.  Наиболее частые причины покупки снеков, 2017г., %

    66

    Рис. 48. Частота покупки снеков, 2017г., %

    67

    Рис. 49. Структура каналов розничных продаж снеков, 2017г., %

    68

    Рис. 50. Рейтинг основных производителей снеков по выручке, 2016г., тыс. руб.

    70

    Рис. 51. Рейтинг основных производителей снеков по чистой прибыли, 2016г., тыс. руб.

    71

    Рис. 52. Динамика выручки ООО «Фрито Лей Мануфактуринг», 2011-2016гг., тыс. руб., %

    73

    Рис. 53. Динамика чистой прибыли ООО «Фрито Лей Мануфактуринг», 2011-2016гг., тыс. руб., %

    73

    Рис. 54. Динамика выручки ПАО «Русский Продукт», 2014-2016гг., тыс. руб., %

    75

    Рис. 55. Динамика чистой прибыли ПАО «Русский Продукт», 2014-2016гг., тыс. руб., %

    75

    Рис. 56. Динамика выручки ООО «Русскарт», 2015-2016гг., тыс. руб., %

    77

    Рис. 57. Динамика чистой прибыли ООО «Русскарт», 2015-2016гг., тыс. руб., %

    77

    Рис. 58. Динамика выручки ООО «КДВ групп», 2011-2016гг., тыс. руб., %

    79

    Рис. 59. Динамика чистой прибыли ООО «КДВ групп», 2011-2016гг., тыс. руб., %

    79

    Рис. 60. Динамика выручки ЗАО «Московская ореховая компания», 2015-2016гг., тыс. руб., %

    81

    Рис. 61. Динамика чистой прибыли ЗАО «Московская ореховая компания», 2015-2016гг., тыс. руб., %

    81

    Рис. 62. Динамика выручки ООО "КОМПАНИЯ "ГУД - ФУД", 2014-2016гг., тыс. руб., %

    83

    Рис. 63. Динамика чистой прибыли ООО "КОМПАНИЯ "ГУД - ФУД", 2014-2016гг., тыс. руб., %

    83

    Рис. 64. Динамика выручки ЗАО «Орехпром», 2011-2016гг., тыс. руб., %

    85

    Рис. 65. Динамика чистой прибыли ЗАО «Орехпром», 2011-2016гг., тыс. руб., %

    85

    Рис. 66. Динамика выручки АО «Галерея вкусов», 2011-2016гг., тыс. руб., %

    88

    Рис. 67. Динамика чистой прибыли АО «Галерея вкусов», 2011-2016гг., тыс. руб., %

    88

    Рис. 68. Прогноза динамики объема рынка снеков в России, 2018-2020гг., млрд.руб.

    90

    Рис. 69. Прогноз динамики объема рынка снеков на фоне динамики оборота розничной торговли, 2018-2020гг., %

    90

    Рис. 70. Прогноз структуры рынка снеков в разрезе товарных категорий, 2017-2020гг., %

    92

    Список таблиц

    Табл. 1.  Основные показатели развития экономики в 2016 – 2017гг. (в % к соответствующему периоду предыдущего года)

    13

    Табл. 2. Ассортиментное предложение картофельных чипсов ведущих участников рынка, 2018г.

    24

    Табл. 3. Ассортиментное предложение в сегменте «сухарики»  ведущих участников рынка, 2018г.

    27

    Табл. 4. Ассортиментное предложение в сегменте «мясные снеки»  участников рынка, 2018г.

    29

    Табл. 5. Ассортиментное предложение в сегменте «снеки из морепродуктов»  ведущих участников рынка, 2018г.

    31

    Табл. 6. Ассортиментное предложение в сегменте «орехи и сухофрукты»  ведущих участников рынка, 2018г.

    34

    Табл. 7. Ассортиментное предложение в сегменте «семечки»   участников рынка, 2018г.

    39

    Табл. 8. Динамика производства отдельных видов снековой продукции в России, 2010-2017гг., тыс.тонн

    43

    Табл. 9. Динамика импорта снеков в России, 2010-2017гг., тыс. тонн

    49

    Табл. 10. Динамика импорта снеков в России, 2010-2017гг., млн.долл

    54

    Табл. 11. Мониторинг средних розничные цены на отдельную снековую продукцию, февраль 2018г.

    62

    Табл. 12. Динамика финансовых показателей ООО «Фрито Лей Мануфактуринг», 2011-2016гг., тыс. руб.

    73

    Табл. 13. Динамика финансовых показателей ПАО «Русский Продукт», 2014-2016гг., тыс. руб.

    75

    Табл. 14. Динамика финансовых показателей ООО «Русскарт», 2015-2016гг., тыс. руб. 77

    77

    Табл. 15. Динамика финансовых показателей ООО «КДВ групп», 2011-2016гг., тыс. руб.

    79

    Табл. 16. Динамика финансовых показателей ЗАО «Московская ореховая компания», 2013-2016гг., тыс. руб.

    81

    Табл. 17. Динамика финансовых показателей ООО "КОМПАНИЯ "ГУД - ФУД", 2014-2016гг., тыс. руб.

    83

    Табл. 18. Динамика финансовых показателей ЗАО «Орехпром», 2011-2016гг., тыс. руб.

    85

    Табл. 19. Динамика финансовых показателей АО «Галерея вкусов», 2011-2016гг., тыс. руб.

    88

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок пельменей, вареников, мантов и прочих полуфабрикатов в тесте: комплексный анализ и прогноз - 2022

Регион: Россия

Дата выхода: 12.08.22

73 500
Российский рынок супов и бульонов: комплексный анализ и прогноз - 2022

Регион: Россия

Дата выхода: 12.08.22

73 500
Российский рынок снэков: комплексный анализ и прогноз - 2022

Регион: Россия

Дата выхода: 28.04.22

73 500
Российский рынок жевательной резинки: комплексный анализ и прогноз - 2022

Регион: Россия

Дата выхода: 28.04.22

73 500
Российский рынок халяльной и кошерной продукции: итоги 2020, прогноз до 2024 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 15.11.21

75 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Анализ рынка снеков
    I. ВВЕДЕНИЕ По сравнению с западными странами товарная категория снеки - достаточно новое для России явление. Снеки прочно вошли в российскую жизнь, встречаясь почти в каждой розничной торговой точке. Насыщенность и темпы жизни современного человека способствуют росту популярности продуктов быстрого приготовления. Рынок снеков, несладких снеков в частности, является одним из перспективных сегментов российского рынка продуктов быстрого питания, на протяжении ряда последних лет демонстрирующих высокие показатели роста. Кризис 1998 года сделал импортные товары недоступными по цене для большей части традиционных потребителей и стимулировал производство снеков в России. За последние 10 лет потребление снеков в России выросло в несколько раз, на несколько порядков увеличилось количество торговых марок, представленных на российском рынке, как западных, так и отечественных. В настоящее время производством снеков в России занимаются сотни компаний. 1999-2000 гг. позволили российским компаниям, которые не снижали оборотов и наращивали производство и дистрибуцию, укрепиться на рынке. К этому же времени нужно отнести появление на рынке снеков таких чисто российских товаров, как сухарики и семечки. Нельзя сказать, что семечки или сухарики до этого времени не производились, но именно в этот пе…
  • Рынок снековой продукции в России
    1 Методологические комментарии к исследованию 2 Обзор рынка снековой продукции в России и УФО, с выделением сегмента соленой снековой продукции пеллетного типа 2.1 Общая характеристика снековой продукции. Понятие снеков. 2.2 Объем и динамика на рынке снеков, в том числе в сегменте соленой снековой продукции пеллетного типа 2.3 Емкость рынка снеков, в том числе в сегменте соленой снековой продукции пеллетного типа 2.4 Доля соленой снековой продукции пеллетного типа на рынке снеков 2.5 Основные тенденции и перспективы развития рынка снеков, в том числе в изучаемом сегменте 2.6 Анализ смежных рынков: 2.6.1 Рынок зерновых культур 2.6.2 Рынок картофеля 2.7 Анализ влияющих рынков 2.7.1 Рынок пива 2.7.2 Рынок кондитерских изделий 3 Сегментация рынка снеков 3.1 Сегментация по виду продукции 3.2 Сегментация по производителям, оценка доли импортной продукции 3.3 Сегментация рынка по цене 4 Производство снеков в России и УФО, в том числе в сегменте 4.1 Объем и динамика производства снеков и в изучаемом сегменте 4.2 Сегментация производства: 4.2.1 по видам продукции 4.2.2 по регионам 5 Внешнеторговые поставки на рынке снеков в России 5.1 Объем и динамика импорта 5.2 Структура импорта: 5.2.1 По компаниям-производителям 5.2.2 По компаниям-получателя в России 5.2.3 По товарным группам 5.3 Объем…
  • Российский рынок снеков, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2011)
    ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА По сравнению с западными странами товарная категория снеки - достаточно новое для России явление. Снеки прочно вошли в российскую жизнь, встречаясь почти в каждой розничной торговой точке. Насыщенность и темпы жизни современного человека способствуют росту популярности продуктов быстрого приготовления. Рынок снеков, несладких снеков в частности, является одним из перспективных сегментов российского рынка продуктов быстрого питания, на протяжении ряда последних лет демонстрирующих высокие показатели роста. ……………………….. Термин «снеки» происходит от английского слова «snack», что означает «легкая закуска», Другими словами снеки – это продукты для быстрого и легкого утоления голода, закуски, употребление которых происходит между делом, на ходу. Поэтому снеки можно определить как продукты импульсного спроса, употребление которых укладывается в следующий алгоритм: «увидел - купил – съел». …………………… В данном исследовании под рынком снеков подразумевается рынок следующих традиционных продуктовых категорий: чипсы, сухарики, продукты экструзии, семечки и орехи, морепродукты, колбасные и сырные снеки, сухофрукты, соломка/печенье, попкорн. …………………………. При анализе рынка снеков необходимо уделить внимание основополагающим факторам, оказывающим влияние на рынок. К таким…
  • Российский рынок снеков 2015. Тенденции рынка
    В отчете представлена информация за 2008-2015 гг. Цель исследования: анализ текущей ситуации на российском рынке снеков. Задачи исследования: Описание макроэкономической ситуации на Рынке Выделение основных сегментов Рынка Определение основных количественных характеристик Рынка Описание структуры Рынка Выявление основных игроков на Рынке Выявление основных факторов, влияющих на Рынок Выдержки из исследования: В 2014 году вероятный объем рынка снеков составляет … тонн. Темп роста по сравнению с 2013 годом составил ….%. С 2011 года в производстве ... В 2011 году доля соленых снеков составляла …%, сладких ….%. В 2013 году доля соленых снеков составляла уже …%, доля сладких ….%. По данным …. в 2013 году объем рынка снеков в стоимостном выражении составлял около …. руб. Таким образом, объем рынка в 2014 году оценочно равен …. руб. Наибольшую долю в объеме импорта снековой продукции занимают … с долей …..% в натуральном выражении и ….% в стоимостном и …. с долей …% в натуральном выражении и ….% в стоимостном. Основными экспортируемыми продуктами среди снеков являются ….. с долей ….% в натуральном выражении и ….% в стоимостном и …. с долей ….% в нат…
  • Исследование областей применения квазикристаллов в России и мире
    1. Основные характиристики квазикристаллов
    2. Основные тенденции на рынке квазикристаллов в России и мире
    3. Основные отрасли применения квазикристаллов в России и мире:
    3.1. Объем и тенденции потребления
    3.2. Динамика потребеления отраслей. Государственное регулирование отрасли
    4. Перспективы рынка квазикристаллов в России и мире
Навигация по разделу
  • Все отрасли



Copyright © 2006 - 2019, Плановик.Ру - бизнес-планы