|
Бесплатная аналитика
Российский рынок молока и молочных продуктов: итоги 2015 г., прогноз до 2018 г. (артикул: 25224 00925)
| Дата выхода отчета: |
5 Апреля 2016 |
| География исследования: |
Россия |
| Период исследования: |
2010-2018гг. |
| Количество страниц: |
80 |
| Язык отчета: |
Русский |
| Способ предоставления: |
электронный |
Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.
Другие исследования по теме
Актуальные исследования и бизнес-планы
-
Рынок молочной продукции (выпуск 1)
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ
СЕГМЕНТАЦИЯ ПРОДУКТОВОЙ ЛИНЕЙКИ
На сегодняшний день самыми распространенными группировками молочной
продукции следует считать видовую, функциональную, структурную и
качественную.
Видовая группировка предусматривает объединение наименований, близких по
органолептическим свойствам и технологии: молоко, кефир, творог, сметана,
масло, мороженое, сыр и т.д. Соответствующую терминологию принято считать
обиходной, так как она не дает оценки особенностей каждого продукта, входящего
в состав группы.
Функциональное объединение молочной продукции тесно связано со
спецификой свойств и назначением каждого наименования в отдельности.
Рассматривая ассортимент с этой точки зрения, можно выделить:
· цельномолочную,
· кисломолочную,
· лечебную,
· десертную,
· нежирную
· и другие группы.
Эта группировка во многом условна, так как один и тот же продукт может быть
причислен к нескольким группам в зависимости от приоритетов шкалы его
характеристик.
Структурная дефиниция ассортиментного ряда осуществляется исходя из
качественных особенностей продукта, каждая из которых может оказать
непосредственное влияние на организм человека. Так, всю молочную продукцию
можно разделить на две группы: натуральную и искусственную. В другом случае
это может быть продукция с длительным сроком хр…
-
Маркетинговое исследование рынка сыров в России
Методологические комментарии к исследованию.
1. Обзор рынка сыров в России, 2010-2014 гг.
1.1. Общая информация по рынку
1.2. Объем, емкость и динамика рынка (2010-2014 гг.)
1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
1.4. Оценка факторов, влияющих на рынок
1.5. Структура рынка (2010-2014 гг.)
1.5.1. по категориям (твердый-полутвердый, плавленный, рассольный, с плесенью и другие специфические сыры, колбасный и косичка, сыры spreadables, сырный продукт), 2010-2014 гг.
1.5.2. по типам стран-производителей (в целом, без деления по каждой стране), 2010-2014 гг.:
- Россия
- Страны, из которых разрешен импорт сыров (Белоруссия, Аргентина, Армения, Кипр, Сербия, Уругвай, Швейцария)
- Страны, из которых запрещен импорт сыров (Австралия, Австрия, Бельгия, Болгария, Великобритания, Германия, Греция, Дания, Ирландия, Испания, Италия, Латвия, Литва, Нидерланды, Норвегия, Польша, Португалия, Словакия, Словения, Украина, Финляндия, Франция, Хорватия, Чехия, Швеция, Эстония)
1.6. Структура рынка твердых-полутвердых сыров по типам (маасдам, эдам, гауда, тильзит, сыр российского типа), 2010-2014 гг.
2. Анализ игроков российского рынка сыра, 2010-2014 гг.
2.1. Основные российские производ…
-
Обзор рынка молока и молочной продукции
Обзор рынка состоит из следующей информации:
Объем производства и отгрузки исследуемого вида продукции вцелом по РФ и по федеральным округам (данные в натуральном выражении, доли регионов на рынке);
Объем производства и отгрузки исследуемого вида продукции в расчете на одного человека вцелом по РФ и по федеральным округам (данные в натуральном выражении, доли регионов на рынке);
Объем выручки от исследуемого вида деятельности в разрезе федеральных округов и субъектов федерации;
Индекс цен на исследуемый вид продукции по РФ.
-
Анализ мирового рынка сухого молока: 2005-2014 гг
Аннотация Мировой рынок сухого молока стабильно растет. В 2009 г в мире было произведено 7,7 млн т сухого молока. На страны Евросоюза приходилось 23,6% всего мирового производства сухого молока, 14,5% – на Новую Зеландию, 14% – на Китай и 10,5% – на США. Евросоюз и Китай лидируют не только по объемам производства, но и по количеству потребляемого сухого молока. В 2009 г молочная отрасль активно развивалась в странах Азии, Латинской Америки, а также в США и Новой Зеландии. Максимальный рост рынка сухого молока зафиксирован в Уругвае: объем продаж там вырос на 40% по сравнению с 2008 г. В Малайзии произведено на 37% больше сухого молока, чем в предыдущем году. Увеличивается производство в Иране и Новой Зеландии, рост рынка относительно прошлого года там составил 23% и 24,5% соответственно. В 2009 г объем продаж сухого обезжиренного молока в мире увеличился на 5,7% по сравнению с предыдущим годом и достиг 3,6 млн т. В то же время продажи сухого цельного молока упали на 5,8% и составили 4,1 млн т. Лидером среди экспортеров сухого молока является Новая Зеландия. Ее доля в экспорте сухой молочной продукции составляет 33%. Второе место занимает Евросоюз с долей мирового экспорта – 21,4%. Австралия также является одним из главных мировых экспортеров сухой молочной продукции. В 2009 г эк…
|
|
|
