Найти исследование

Маркетинговое исследование. Рынок мяса птицы (артикул: 14316 00925)

50 000 руб.

Дата выхода отчета:	14 Декабря 2011
География исследования:	Россия
Период исследования:	актуализация по запросу
Количество страниц:
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Объекты исследования: мясо и субпродукты куриные

Период исследования: 2011 год

География: РФ

Формат предоставления информации: Электронный

Информационной базой исследования послужили данные экспертных опросов производителей, дилеров, прочих игроков отрасли, базы публикаций в СМИ, результаты готовых исследований, материалы отраслевых учреждений, материалы участников рынка, базы данных Megaresearch, а также ресурсы открытого доступа.

В процессе сбора данных при проведении интервью использовались методы легендированного опроса (метод «тайный покупатель») и мониторинга документальных источников.

Методами анализа данных являлись контент-анализ и экстраполятивное моделирование.

Данный проект индивидуально дорабатывается в соответствии с пожеланиями клиента. Сроки выполнения исследования: 10 рабочих дней.

Логика и методология исследования:

Наиболее эффективным методом исследования данного рынка является сочетание кабинетного метода и последующей верификации полученных данных путем качественных и количественных исследований.

В связи с этим Исполнитель предлагает Заказчику следующую схему поэтапных маркетинговых исследований и работ. После каждого этапа Заказчику совместно с Исполнителем предлагается оценить достаточность полученных на предыдущем этапе данных.

Кабинетные исследования проводятся с целью собрать всю имеющуюся в открытых источниках вторичную информацию по рынку с тем, чтобы консолидировать уже известные сведения об изучаемом рынке, а также, чтобы создать необходимую информационную основу для дальнейшей разработки инструментария качественных исследований.
Подробное оглавление/содержание отчёта

1. Обзор рынка мяса и субпродуктов куриных в России

1.1. Общая информация по рынку

1) Характеристика российского рынка мяса и субпродуктов кур

2) Объем рынка

3) Емкость рынка

4) Насыщенность рынка

5) Классификация мяса и субпродуктов кур

6) Характеристика сырьевой базы, анализ состояния

7) Поголовье кур

8) Технология производства мяса и субпродуктов кур

9) Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка

10) Оценка факторов, влияющих на рынок

1.2. Структура рынка

1) Структура рынка по ассортименту

2) Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров

3) Структура рынка по отраслям потребления/типу потребителей

2. Анализ внешнеторговых поставок

2.1 Импорт

1) Объем и динамика импорта

2) Структура поставок импорта мяса и субпродуктов кур по регионам РФ

3) Российские компании-получатели импорта мяса и субпродуктов кур

2.2 Характеристика российского экспорта мяса и субпродуктов кур

2.3 Баланс экспорта/импорта (за период времени)

1) Объем и динамика экспорта

2) Страны-получатели российского экспорта мяса и субпродуктов кур

3) Регионы отправления российского экспорта мяса и субпродуктов кур

3. Анализ производства рынка мяса и субпродуктов куриных в России

1) Характеристика внутреннего производства мяса и субпродуктов кур

2) Объем и динамика производства субпродуктов кур (включая цыплят и цыплят-бройлеров) пищевых свежих или охлажденных

3) Объем и динамика производства кур (включая цыплят и цыплят-бройлеров) подмороженных, замороженных, глубокой заморозки и размороженных в 2011 гг.

4) Доля экспорта в производстве

5) Сегментация производства (по видам продукции, регионам и т.д.)

6) Конкурентный анализ: крупнейшие производители, рыночные доли основных участников

7) Компании производители, поставляющие мясо и субпродукты кур на экспорт

8) Профили основных игроков: * Контакты предприятий * Регистрационные данные предприятий * Руководство предприятий * Дочерние организации * Основные акционеры * Бухгалтерский баланс предприятий

* Отчет о прибылях и убытках предприятий * Основные финансовые показатели деятельности

4. Анализ потребления

1) Оценка объема и структуры потребления по регионам

2) Анализ продаж и потребительских предпочтений

5. Рекомендации и выводы по исследованию

1) Анализ перспективности организации экспорта мяса птицы, продуктов из мяса птицы, субпродуктов птицеводства.

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок мяса птицы: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок яиц: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок яичных продуктов: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок яичных продуктов: комплексный анализ и прогноз (расширенная версия) Регион: Россия Дата выхода: 23.01.19	81 000
Обзор рынка яиц и яичных продуктов Украины Регион: Украина Дата выхода: 18.09.18	101 850

Актуальные исследования и бизнес-планы

Маркетинговое исследование рынка мяса индейки
1. Методологические комментарии к исследованию.

2. Обзор рынка мяса индейки в ЦФО , 2010-2012 гг.
2.1. Общая информация по рынку
2.1.1. Основные характеристики рынка
2.1.2. Объем и емкость рынка
2.1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка

3. Внешнеторговые поставки по ЦФО, с 2010 по 2012 гг.
3.1. Объем и динамика импорта
3.1.1. Структура импорта, 2012 г:
• по странам производителям в натуральном и стоимостном выражении
• по компаниям – производителям в натуральном и стоимостном выражении
• по получателям в натуральном выражении и стоимостном выражении
• по регионам получения
3.2.Объем и динамика экспорта
3.2.1. Структура экспорта, 2012 г.:
• по странам получателям
• по компаниям – производителям в стоимостном и натуральном выражении
• по регионам отправления из РФ в натуральном и стоимостном выражении
• по товарным группам в натуральном и стоимостном выражении
1.4.3. Баланс экспорта/импорта за период времени

4. Анализ производства мяса индейки в ЦФО
4.1. Объем и динамика производства
4.2. Доля экспорта в производстве
4.3. Сегментация в производстве
5. Конкурентный анализ: к…
Анализ рынка мяса птицы для детского питания в России
Компания MegaRеsearch предлагает вашему вниманию маркетинговое исследование рынка мяса птицы для детского питания.
Мясо птицы — один из важнейших элементов питания детей. Про¬дукты на его основе должны состав¬лять около 30% от всех мясных изде¬лий для данной категории населения. В настоящее время в связи с ростом производства и широким внедрени¬ем глубокой переработки мяса птицы доля продуктов из него возрастает.
При организации питания детей в дошкольных организациях (ДОУ) це¬лесообразно использовать полуфабри¬каты промышленного производства. Это обеспечивает гарантированное качество продукта. Компании-производители детского питания закупают в основном филе грудки и бедра.
В течение последних 10 лет ВНИИПП выдало ТУ для производства мяса птицы для детей 14 предприятиям и ГОСТ – 10 компаниям. Зачастую компании брали и ТУ и ГОСТ.
В ходе исследования выяснилось, что единственная птицефабрика, которая в настоящий момент выпускает мясо птицы для детей - ООО «Птицефабрика Акашевская»: Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола.
Рынок детского питания на сегодняшний день - самый быстрорастущий в мире среди продуктовых рынков. В России такой рост рынка также ростом рождаемости, и изменением образа жизни женщин: все бол…
Маркетинговое исследование мирового и российского рынка яиц
1.
РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
6

1.1.
Цели исследования
6

1.2.
Методы и источники исследования
7

1.3.
Основные выводы по исследованию
8

2.
ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ
12

2.1.
Характеристика и состав яиц
12

2.2.
Классификация яиц
14

2.2.1.
Классификация яиц по видам птиц
14

2.2.2.
Классификация яиц в зависимости от способа и срока хранения
18

2.2.3.
Требования к качеству яиц
20

2.2.4.
Требования к маркировке, хранению и упаковке яиц
22

2.2.5.
Классификация яичных продуктов
23

3.
МИРОВОЙ РЫНОК ЯИЦ
25

3.1.
Мировое производство яиц
25

3.1.1.
Динамика производства яиц
25

3.1.2.
География производства яиц
27

По регионам мира
27

По странам мира
29

3.2.
Мировой импорт яи…

Навигация по разделу

Все отрасли

Маркетинговые исследования по отраслям

Маркетинговое исследование. Рынок мяса птицы (артикул: 14316 00925)