Найти исследование

Маркетинговое исследование рынка рыбной продукции: судак, филе судака, лещ, окунь рак живой (артикул: 14502 00925)

50 000 руб.

Дата выхода отчета:	2 Июля 2013
География исследования:	Москва и Московская область
Период исследования:	2011-2013 гг.
Количество страниц:	59
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Настоящее исследование представляет собой полноценное маркетинговое исследование рынка рыбной продукции, в том числе судака, филе судака, леща, окуня и рака живого Москвы и Московской области.

Россия, имеющая уникальные возможности для развития рыбоводства — 20 миллионов гектаров озер, 4,5 миллиона га водохранилищ, более 150 тысяч гектаров прудов, свыше 300 тысяч квадратных метров садков, — на сегодняшний день импортирует половину всей рыбной продукции. Отрасль «просела» по всем статьям, в том числе и по выращиванию прудовой рыбы.

Общий фонд рыбохозяйственных водоемов в Московском регионе (г. Москва и Московская область) составляет 2 759 водоемов, в том числе: водохранилищ – 12, общей площадью 19,35 тыс. га; озер – 286, общей площадью 11,66 тыс. га; карьеров – 127, общей площадью 22,29 тыс. га; прудов – 1010, общей площадью 12,43 тыс. га; рек – 911, общей протяженностью 11, тыс. км./p.

Ихтиофауна водных объектов насчитывает более 40 видов рыб. К наиболее ценным относятся: судак, лещ, стерлядь, белый амур, толстолобик, сом, сазан.

В январе-августе (данный период взят, как самый качественный показатель сезонности рынка) 2012 года по отношению к аналогичному периоду 2011 года оборот организаций рыбной отрасли Московской области уменьшился на 11,9%. По темпам роста оборота среди основных отраслей экономики у рыбной отрасли – 12 место. Произошло снижение отгрузки товаров собственного производства, выполненных работ и услуг (без НДС и других обязательных платежей) в рыбной отрасли Московской области - на 60,9%. За данный период доля Московской области в общем объеме отгруженных товаров, оказанных работ и услуг собственными силами в рыбной отрасли страны снизилась с 1,5 % до 0,9%.

Индекс производства рыбы живой, свежей или охлажденной составил 86,3%, а в июле 2012 года к июню – 100,4%. За данный период среднемесячный темп роста производства составил на уровне 17%. Таким образом, в январе-августе 2012 года производство рыбы живой, свежей или охлажденной растет средними темпами.

За август 2012 года по отношению к аналогичному периоду прошлого года индекс производства рыбопродукции, включая рыбную консервацию, составил 68,2%, а в июле – 114,8%. В производстве рыбопродукции произошло увеличение выпуска рыбных пресервов, рыбы соленой и копченой.

Оптовая торговля (без субъектов малого бизнеса) рыбопродукцией снизилась на 4,1%, в том числе по рыбным консервам и пресервам на 1,4%. На 1 сентября 2012 года по отношению к 1 августу в оптовой торговле запасы рыбы и морепродуктов уменьшилась на 4,8% до 16 дней розничной торговли, в том числе по рыбной консервации и пресервам на 3,6% до 22 дней.

В отчете приведена оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка, рассмотрена структура рынка по товарным позициям.

В рамках конкурентного анализа представлены профили лидирующих продавцов рыбной продукции в исследуемых сегментах и регионах (ЗАО «Рыбхоз Клинский», ЗАО МосРыбХоз и другие).

В результате исследования определены барьеры входа в отрасль и сдерживающие факторы на рынке рыбной продукции. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии отчета.

Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта

1. Общая характеристика исследуемого рынка рыбной продукции в РФ:

1.1. Структура рынка

1.1.1 Общая характеристика продукта

1.1.2 Общая характеристика рынка

1.1.3 Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка

1.1.4 Структура рынка по товарным позициям

1.1.5 Расходы населения на приобретение рыбной продукции в исследуемых регионах

2. Анализ рынка судака и филе судака в Москве и Московской области

2.1. Объем и структура рынка в России, Москве и МО

2.2. Емкость рынка в России, Москве и МО

2.3. Коридор цен. Цена экспорта и импорта со странами ЕС

2.4. Перспективы развития рынка

3. Анализ рынка леща в Москве и Московской области

3.1. Объем и структура рынка в России, Москве и МО

3.2. Емкость рынка в России, Москве и МО

3.3. Коридор цен. Цена экспорта и импорта со странами ЕС

3.4. Перспективы развития рынка

4. Анализ рынка окуня в Москве и Московской области

4.1. Объем и структура рынка в России, Москве и МО

4.2. Емкость рынка в России, Москве и МО

4.3. Коридор цен. Цена экспорта и импорта со странами ЕС

4.4. Перспективы развития рынка

5. Анализ рынка живого рака в Москве и Московской области

5.1. Объем и структура рынка в России, Москве и МО

5.2. Емкость рынка в России, Москве и МО

5.3. Коридор цен. Цена экспорта и импорта со странами ЕС

5.4. Перспективы развития рынка

6. Конкурентный анализ:

6.1. Насыщенность рынка

6.2 Профили лидирующих продавцов рыбной продукции в исследуемых сегментах и регионах.

6.3. Описание профилей производителей включает в себя следующие основные информационные блоки:

a. Наименование и контактная информация производителя.

b. Ассортиментный ряд продукции в исследуемом сегменте

c. Сбытовая структура: каналы продаж

6.4. Данные по объему реализации компаний-конкурентов

6.5. Условия работы компаний-конкурентов (условия оплаты, поставки)

6.6. Ценовой анализ конкурентов

7 РЕКОМЕНДАЦИИ/ВЫВОДЫ

7.1. Барьеры входа в отрасль

7.2. Сдерживающие факторы на рынке

7.3. Государственные программы

7.4. Перспективы рынка

7.5. Прогноз развития рынка

7.6. Выводы по исследованию
Перечень приложений

Приложения (диаграммы, схемы, рисунки)

Рисунок 1 Структура московского рынка рыбной продукции по странам / регионам производства, %    11
Рисунок 2 Сезонность импорта рыбы и ракообразных по 10ке лидеров, Московская область, тонн    14
Рисунок 3 Сезонность экспорта рыбы и ракообразных, Московская область, тонн    15
Рисунок 4 Региональная структура потребления рыбы и морепродуктов, %    18
Рисунок 5 Сезонность структуры производства, тонн    20
Рисунок 6 Структура производства популярных видов рыб, %    22
Рисунок 7 Динамика расходов населения на приобретение рыбной продукции, Москва и Московская область, млн. руб.    24

Приложения (таблицы)
Таблица 1 Производство, Рыба и продукты рыбные переработанные (без рыбных консервов), тонн    11
Таблица 2 Импорт, Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, Московская область, тыс. долл.    11
Таблица 3 Импорт, Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, Московская область, тонн    13
Таблица 4 Экспорт, Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, Московская область, тыс. долл.    14
Таблица 5 Экспорт, Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, Московская область, тонн    15
Таблица 6 Структура рынка рыбы в Московской области по товарным позициям, тонн    20
Таблица 7 Структура рынка по товарным позициям с учетом импорта и экспорта, %    21
Таблица 8 Структура производства по заданным видам рыб, Москва и Московская область, тонн    21
Таблица 9 Динамика потребления населением рыбы и рыбопродуктов, кг/ч    23
Таблица 10 Динамика расходов населения на приобретение рыбы и рыбопродуктов, руб.    23
Таблица 11 Производство (выращивание) судака в Москве и Московской области, тонн    26
Таблица 12 Производство филе судака в Москве и Московской области, тонн    26
Таблица 13 Коридор емкости рынка судака в Москве и Московской области, млн. руб.    27
Таблица 14 Коридор емкости рынка филе судака в Москве и Московской области, млн. руб.    27
Таблица 15 Производство (выращивание)+импорт леща в Москве и Московской области, тонн    29
Таблица 16 Коридор емкости рынка леща в Москве и Московской области, млн. руб.    30
Таблица 17 Коридор цен на импорт и экспорт со странами ЕС    30
Таблица 18 Производство (выращивание)+импорт окуня в Москве и Московской области, тонн    31
Таблица 19 Коридор емкости рынка окуня пресноводного и морского в Москве и Московской области, млн. руб.    32
Таблица 20 Коридор цен на импорт и экспорт со странами ЕС    33
Таблица 21 Производство (выращивание)+импорт живого рака в Москве и Московской области, тонн    34
Таблица 22 Коридор емкости рынка живого рака в Москве и Московской области, млн. руб.    35
Таблица 23 Коридор цен на импорт и экспорт со странами ЕС    35
Таблица 24 Наименование, описание и контактная информация об основных производителях    41
Таблица 25 Ассортиментный ряд продукции в исследуемом сегменте    42
Таблица 26 Ореол сбыта    43
Таблица 27 Объем реализации, 2012 год, тонн    45
Таблица 28 Ценовой анализ, руб.    47

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок морепродуктов: комплексный анализ и прогноз Регион: Россия Дата выхода: 23.07.21	58 500
Российский рынок свежей, охлажденной и мороженой рыбы: комплексный анализ и прогноз Регион: Россия Дата выхода: 16.07.21	58 500
Российский рынок икры: комплексный анализ и прогноз Регион: Россия Дата выхода: 09.06.21	55 500
Российский рынок креветок: комплексный анализ и прогноз. Март, 2021 Регион: Россия Дата выхода: 12.03.21	55 500
Российский рынок рыбы и рыбной продукции: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г. Регион: РФ Дата выхода: 17.01.20	75 000

Актуальные исследования и бизнес-планы

Анализ рынка рыбы и рыбной продукции в 2013г. Прогноз развития рыка до 2016г.
ГЛАВА 1. МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 7 ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ 7 ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА ИССЛЕДОВАНИЯ 7 ГЛАВА 2. КЛАССИФИКАЦИЯ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ 9 2.1. ВИДОВАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ 9 2.2. РАЗМЕРНАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ 9 2.3. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ 16 2.4. СОРТОВАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ 19 2.5. ХАРАКТЕРИСТИКА КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ 20 2.5.1.Понятие консервов и пресервов 20 2.5.2.Классификационные группировки консервов 20 2.5.3.Классификационные группировки пресервов 21 2.5.4.Номенклатура показателей качества консервов и пресервов 22 2.6. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РЫБНЫХ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ 25 2.6.1.Технология производства рыбных консервов 25 2.6.2.Технология производства пресервов из рыбы 29 2.7. Классификация рыбы и рыбной продукции 32 2.7.1. Классификация по ОКП 32 2.7.2. Классификация по ОКПД 43 2.7.3. Классификация по ТН ВЭД47 2.7.4. Классификация консервов по видам 51 ГЛАВА 3. КОНЪЮНКТУРА РОССИЙСКОЙ ОТРАСЛИ РЫБОЛОВСТВА И РЫБОВОДСТВА 54 3.1. ОБЗОР НОРМАТИВНО-ПРАВОВОЙ БАЗЫ ОТРАСЛИ 54 3.2. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ 54 3.2.1. Защита конкуренции в области рыболовства и сохранения водных биоресурсов 54 3.2.2. Ограничения рыболовства 55 3.2.3. Общий допустимый улов водных биоресурсов 55 3.2.4. Квоты добычи (вылова) водных биоресурсов 56 3.2…
Обзор рынка замороженной рыбы и морепродуктов Украины. 2016 год
Дата подготовки обзора: февраль 2016 года Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде Количество страниц: 13, Arial, 1 интервал, 10 кегль Графиков и диаграмм: 16 Таблиц: 5
Market of fish and fish products. Current situation and forecast
Cash-flow statement Reference information Activities Production volumes Balance sheet Profit and loss statement Cash-flow statement Financials of activity 14.4. FISHING COLLECTIVE FARM NAMED AFTER LENIN Reference information Activities Production volumes Balance sheet Profit and loss statement Cash-flow statement Financials of activity 143.5. “Nakhodkinskaya baza aktivnogo morskogo rybolovstva” JSC Reference information Activities Production volumes Balance sheet Profit and loss statement Cash-flow statement Financials of activity 15. FORECAST OF DEVELOPEMNT OF THE RUSSIAN FISH AND FISH PRODUCTS MARKET FOR 2011-2013 INFORMATION ABOUT INTESCO RESEARCH GROUP COMPANY 2011 [FISH AND FISH PRODUCTS MARKET. CURRENT SITUATION AND FORECAST] Intesco Research Group Subject of research: MARKET OF FISH AND FISH PRODUCTS Goal of research: EVALUATION OF THE MARKET AND FORECAST OF ITS DEVELOPMENT FOR 2011-2013. Regions of research: RUSSIA AND RF REGIONS Main blocks of research: VOLUME OF RUSSIAN MARKET OF FISH AND FISH PRODUCTS STRUCTURE OF RUSSIAN MARKET OF FISH AND FISH PRODUCTS TRENDS ON THE RUSSIAN MARKET OF FISH AND FISH PRODUCTS ANALYSIS OF RETAIL SALES OF FISH AND FISH PRODUCTS IN RUSSIA PRODUCTION OF FISH AND FISH PRODUCTS IN RUSSIA LARGEST RUSSIAN PRODUCERS OF FISH AND FISH PRODUCTS ANA…
Российский рынок рыбы и рыбной продукции: итоги 2015 г., прогноз до 2018 г.
Настоящее исследование посвящено российскому рынку рыбы и рыбной продукции. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка рыбы и рыбной продукции. В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2015 г., а также построены прогнозы до 2018 г. Детальным образом проанализированы, такие показатели, как: •Сырьевая база рыбного хозяйства •Улов рыбы и добыча водных биоресурсов •Производство рыбы и рыбной продукции •Импорт/экспорт рыбы и рыбной продукции •Емкость рынка рыбы и рыбной продукции •Внутреннее потребление (проанализирована динамика потребления на душу населения) •Потребительские цены на рыбу и рыбопродукты •Тенденции и перспективы развития российского рынка рыбы рыбной продукции до 2018 года. Данное исследование предназначено для ряда специалистов, работающих на рынке рыбы и рыбной продукции, в частности: •Маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям на отраслевых предприятиях •Директора по маркетингу, директора по продажам предприятий по переработке рыбы и производству рыбной продукции •Коммерческие директора предприятий по переработке рыбы и производству рыбной продукции •Частные и…

Навигация по разделу

Все отрасли

Маркетинговые исследования по отраслям

Маркетинговое исследование рынка рыбной продукции: судак, филе судака, лещ, окунь рак живой (артикул: 14502 00925)