В рамках проекта планируется строительство завода на собственном земельном участке в Петропавловске-Камчатском, заказ и монтаж высококачественного оборудования по производству пива лидером пивной индустрии немецкой компанией GEA, подбор и обучение персонала для организации дальнейшей работы завода по производству и реализации пива в Камчатском крае.
Проведен анализ российского рынка пива, рассмотрен спрос и прогноз развития рынка. В проекте представлено высокотехнологичное оборудование по производству пива одного из лидеров на данном рынке.
Структурно бизнес-план включает в себя общее описание проекта, анализ рынка пива, технологию производства, описание оборудования, производственный план, план по персоналу, а так же полный финансовый план.
Выдержки из текста:
«Пиво занимает третье место в мире по популярности после воды и чая, это самый популярный алкогольный напиток в мире. Пиво получают спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля.»
«По аналитическим данным, уровень потребления пива в России находится в пределах 75-77 литров на человека в год. Максимальный уровень среднедушевого потребления пива зафиксирован в Уральском федеральном округе»
« По данным Росстата, в первой половине 2012 года потребление пива снизилось всего на 0,3%. При этом показатели одного из лидеров российского рынка — компании Sun InBev — заметно ухудшились. С начала года объем производства компании снизился на 9,5%»
«Привозное пиво зарубежных торговых марок более чем в 2 раза дороже, чем пиво отечественных производителей. За прошлый год динамика роста цен на пиво зарубежных марок превысило динамику роста цен на отечественное пиво на 30%.»
«В качестве основного исходного сырья в процессе пивоварения используются вода, солод, дрожжи и хмель, на основе которых в результате разных технологических операций производится пиво.»
«Деятельность по производству и обороту пива и пивных напитков регулируется Федеральным законом от 22.11.1995 №171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»
«Налоговая база по акцизам определяется отдельно по каждому виду подакцизных товаров. Согласно ст. 193 Н К РФ в отношении пива применяются твердые (специфические) ставки акциза. Они установлены в денежном выражении за один литр»
