Найти исследование

Анализ рынка кетчупов в России (артикул: 25610 00925)

53 000 руб.

Дата выхода отчета:	13 Марта 2016
География исследования:	Россия
Период исследования:	2014 – 2015 гг.
Количество страниц:	52
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Настоящее исследование представляет собой полноценное маркетинговое исследование российского рынка кетчупов.

Кетчупы делятся на два класса и четыре категории. Под категорией имеется в виду показатель, характеризующий количество томатных продуктов в кетчупе, содержание загустителей, красителей, ароматизаторов и пряностей. На этикетке указывается категория: экстра, высшая, первая и вторая.

В настоящий момент рынок кетчупа России стабилен. При этом отечественное производство кетчупов начало активно развиваться только в последние несколько лет, что в большей степени обусловлено сокращением доли импорта. Из-за эмбарго и нестабильной политико-экономической ситуации закрылись каналы поставок кетчупа и томатных соусов в Россию из Европы и Турции (особенно кетчупа премиального сегмента). Также сократились поставки томатной пасты (сырья для производства кетчупа).

Так, по данным проведенного анализа, отечественное производство кетчупов и томатных соусов выросло в 2015 году на 2% по отношению к предыдущему периоду, тогда как импорт наоборот сократился на 33% за тот же период.

Динамика российского производства кетчупов и прочих томатных соусов в 2014-2015 гг. была положительной. Так, в 2015 году выпуск этой продукции увеличился на 2% по сравнению с предыдущим годом.

В 2015 году крупнейшие объемы производства кетчупов и прочих томатных соусов были обеспечены предприятиями Приволжского ФО, на втором месте были предприятия Центрального ФО. Тройку лидеров в 2015 году замыкал Северо-Западный ФО.

Среди основных производителей кетчупа на российском рассмотрены такие компании как ООО "ПЕТРОПРОДУКТ-ОТРАДНОЕ", ЗАО "БАЛТИМОР-НЕВА", ЗАО "ЭССЕН ПРОДАКШН АГ" и другие. В ходе исследования также рассмотрены наиболее популярные торговые марки: «Балтимор», Heinz, Calve, «Махеевъ» и другие.

С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии отчета.

Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Методологические комментарии к исследованию    6
1.    Общая информация по рынку кетчупов и томатных соусов в РФ, 2014 — 2015 гг.    8
1.1.    Основные характеристики исследуемой продукции. Классификация кетчупов.    8
1.2.    Основные характеристики анализируемого рынка    8
1.3.    Объем и динамика рынка, 2014 - 2015 гг.    9
2.    Обзор производства на рынке кетчупов и томатных соусов в РФ, 2014-2015гг    10
2.1.    Объем и динамика производства, 2014-2015 гг    10
2.1.1.    по годам    10
2.1.2.    по месяцам    11
2.1.3.    по федеральным округам    12
2.1.4.    по регионам    13
2.2.    Структура рынка по крупнейшим игрокам, 2015г    16
2.3.    Основные производители: объем производства и доля на рынке (ТОП-10)    16
2.3.1.    Профили производителей    17
2.3.2.    Обзор продукции производителей (ассортимент/виды продукции)    30
2.4.    Крупнейшие российские производители кетчупа и томатных соусов    31
2.4.1.    Доли на рынке крупнейших российских производителей, 2015гг    31
2.4.2.    Объемы и динамика их производства, 2014-2015гг2    31
3.    Обзор внешнеэкономических поставок на рунке кетчупов и томатных соусов в РФ. 2014-2015гг    33
3.1.    Объем и динамика импорта, 2014 - 2015 гг.    33
3.2.    Объем и динамика импорта по странам происхождения, 2014-2015гг    34
3.3.    Структура импорта по странам происхождения, 2015г    36
4.    Ценовой анализ на рынке кетчупов и томатных соусов в РФ, 2014-2015гг    39
4.1.    Анализ среднерыночных цен    39
4.2.    Динамика среднерыночных цен производителей, 2014-2015гг    39
4.2.1.    по годам    39
4.2.2.    по месяцам    40
4.3.    Динамика среднерыночных розничных цен, 2014-2015гг    42
4.3.1.    по годам    42
4.3.2.    по месяцам    42
5.    Обзор потребления на рынке кетчупов и томатных соусов в РФ, 2014-2015гг    44
5.1.    Обзор потребительских предпочтений по видам продукции    44
5.2.    Обзор потребительских предпочтений по вкусам и добавкам    46
5.3.    Обзор предпочтений использования кетчупов и томатных соусов    46
5.4.    Структура потребления по наиболее популярным торговым маркам, 2015г    47
6.    Обзор каналов продаж кетчупов и томатных соусов    49
7.    Оценка текущих тенденций рынка    50
8.    Оценка факторов, влияющих на рынок    50
9.    Выводы по исследованию    51
Перечень приложений

Список диаграмм
Диаграмма 1. Динамика объема российского рынка кетчупа и томатных соусов в 2014-2015 гг., тонн    9
Диаграмма 2. Динамика объема российского рынка кетчупа и томатных соусов в стоимостном выражении в 2014-2015 гг., млн. руб.    10
Диаграмма 3. Динамика объема российского производства кетчупов и прочих томатных соусов в 2014-2015 гг., тыс. усл. банок    11
Диаграмма 4. Динамика российского производства кетчупов и прочих томатных соусов по месяцам в 2014-2015 гг., тыс. усл. банок    11
Диаграмма 5. Структура российского производства кетчупа и томатных соусов в России, 2015 год, % от натурального выражения    13
Диаграмма 6. Структура отечественного производства кетчупа и томатных соусов в разрезе регионов РФ, 2015 год, % от натурального выражения    15
Диаграмма 7. Структура российского рынка соусов и приправ по крупнейшим игрокам в 2015 году, %    16
Диаграмма 8. Доли крупнейших предприятий в структуре общероссийского производства кетчупа и томатных соусов в 2009 году, %    31
Диаграмма 9. Динамика объема российского импорта кетчупов и прочих томатных соусов в 2014-2015 гг., тонн    33
Диаграмма 10. Динамика объема российского импорта кетчупов и прочих томатных соусов в стоимостном выражении в 2009-2012 гг., тыс. USD    34
Диаграмма 11. Структура российского импорта кетчупов и прочих томатных соусов по странам происхождения в натуральном выражении в 2015 году, %    36
Диаграмма 12. Изменение структуры российского импорта кетчупа и прочих томатных соусов в натуральном выражении в 2014-2015 гг., %    37
Диаграмма 13. Структура российского импорта кетчупов и прочих томатных соусов по странам происхождения в стоимостном выражении в 2012 году, %    37
Диаграмма 14. Изменение структуры российского импорта кетчупа и прочих томатных соусов в стоимостном выражении в 2014-2015 гг., %    38
Диаграмма 15. Динамика среднерыночных цен на кетчуп в РФ в 2014-2015 гг., руб./кг    39
Диаграмма 16. Динамика средних цен производителей на кетчуп в РФ в 2014-2015 гг., руб./кг    40
Диаграмма 17. Динамика средних цен производителей на кетчуп в РФ по месяцам в 2014-2015 гг., руб./кг    41
Диаграмма 18. Динамика средних розничных цен на кетчуп в РФ в 2014-2015 гг., руб./кг    42
Диаграмма 19. Динамика средних розничных цен на кетчуп в РФ по месяцам в 2014-2015 гг., руб./кг    43
Диаграмма 20. Потребление кетчупа и томатных соусов в России на душу населения в 2014-2015 гг., кг / чел.    44
Диаграмма 21. Доля потребителей майонеза, кетчупа и готовых соусов в РФ в 2000 и 2012 годах, %    45
Диаграмма 22. Потребительские предпочтения на рынке соусов в 2010 и 2012 годах, %    45
Диаграмма 23. Предпочтения потребителей по разным видам кетчупа, 2013 год, %    46
Диаграмма 24. Блюда, в приготовлении которых респонденты используют кетчуп и томатные соусы, %    47
Диаграмма 25. Блюда, к которым респонденты добавляют кетчуп и томатные соусы после приготовления, %    47

Список таблиц
Таблица 1. Объемы российского производства кетчупов и прочих томатных соусов по месяцам в 2014-2015 гг., тыс. усл. банок    12
Таблица 2. Динамика российского производства кетчупов и прочих томатных соусов в 2014-март 2015 гг., тыс. усл. банок    12
Таблица 3. Объемы российского производства кетчупа и прочих томатных соусов в 2014-2015 гг., тыс. усл. банок    14
Таблица 4. Объемы производства и доли на рынке основных производителей кетчупа и томатных соусов в России (топ-10), 2015 год    16
Таблица 5. Обзор продукции производителей    30
Таблица 6. Крупнейшие производители и объем выпуска кетчупа и томатных соусов в России, тыс. усл. банок    32
Таблица 7. Объемы российского импорта кетчупов и прочих томатных соусов по странам происхождения в натуральном выражении в 2014-2015 гг., тонн    34
Таблица 8. Объемы российского импорта кетчупов и прочих томатных соусов по странам происхождения в стоимостном выражении в 2014-2015 гг., тыс. USD    35
Таблица 9. Средние цены производителей в РФ в 2014-2015 гг., руб./кг    41
Таблица 10. Средние потребительские цены на кетчуп в РФ по месяцам в 2007- апрель 2013 гг., руб./кг    43
Таблица 11. Наиболее популярные марки кетчупа и томатных соусов среди российских потребителей в 2005 и 2012 годах, %    48

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок соли: комплексный анализ и прогноз Регион: Россия Дата выхода: 29.12.18	55 500
Российский рынок специй и пряностей: комплексный анализ и прогноз Регион: Россия Дата выхода: 11.10.18	555 000
МАРКЕТИНГОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ЛЕЦИТИНА, РФ Регион: Россия Дата выхода: 23.09.18	45 000
Паспорт рынка СО2 экстрактов растений в Украине Регион: Украина Дата выхода: 18.09.18	32 850
Обзор рынка майонезов и соусов Украины Регион: Украина Дата выхода: 18.09.18	29 900

Актуальные исследования и бизнес-планы

Обзор рынка пряностей Украины. 2015 год
Дата подготовки обзора: декабрь 2015 года Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде Количество страниц: 8, Arial, 1 интервал, 10 кегль Графиков и диаграмм: 7 Таблиц: 1
Российский рынок крахмалопродуктов
1. Производство крахмала и крахмалопродуктов в России в 2010-2012 гг. 1.1 Текущее состояние и развитие сырьевой базы для производства крахмалов 1.2 Динамика производства в 2010-2012 гг., по видам продукции: a. ГФС b. модифицированные крахмалы c. нативные крахмалы d. патока крахмальная e. мальтодекстрин f. глюкоза g. фруктоза 1.3 Региональная структура производства крахмалопродуктов в 2012 году 1.4 Крупнейшие производители крахмалов – общие сведения, финансовые показатели, объем производства 1.5 Динамика цен в 2010 – ноябре 2012 гг., по видам продукции: a. ГФС b. модифицированные крахмалы c. нативные крахмалы d. патока крахмальная e. мальтодекстрин f. глюкоза g. фруктоза 2. Анализ экспорта крахмалопродукции из России в 2010-3 квартале 2012 гг. 2.1. Динамика и структура экспорта крахмалопродукции, по видам: a. ГФС b. модифицированные крахмалы c. нативные крахмалы d. патока крахмальная e. мальтодекстрин f. глюкоза g. фруктоза 2.2. Анализ компаний производителей экспортируемой крахмалопродукции 2.3. Анализ стран и компаний покупателей российской крахмалопродукции 2.4. Динамика среднеконтрактных цен на крахмалопродукцию, по видам: a. ГФС b. модифицированные крахмалы c. нативные крахмалы d. патока крахмальная e. мальтодекстрин f. глюкоза g. фруктоза 3. Анализ потребления кр…
Исследование рынка крахмалопродуктов
Методологические комментарии к исследованию 4 1.Производство крахмала и крахмалопродуктов в России 5 1.1.Динамика производства крахмалов и патоки в 2005-2011 гг., региональная структура 5 1.2.Региональная структура производства крахмалопродуктов в 2011 году 9 1.3.Крупнейшие производители крахмалов – общие сведения, финансовые показатели, объем производства 12 1.3.1.Профиль ОАО «Ефремовский ГПК» (ООО «Каргилл») 13 1.3.2.Профиль ОАО «Чаплыгинский крахмальный завод» 15 1.3.3.Профиль ООО «Крахмальный завод «Гулькевичский» 17 1.3.4.Профиль ОАО «Ибредькрахмалпатока» 19 1.3.5.Профиль ОАО «Новлянский КПЗ» 21 1.3.6.Профиль ОАО Хоботовское предприятие «Крахмалопродукт» 23 1.3.7.Профиль ЗАО «Казацкий крахмалопаточный завод» 25 1.3.8.Профиль «Миллеровского глюкозно-мальтозного комбинат» (ООО «Амилко») 26 1.3.9.Профиль «Звягинский крахмальный завод» 28 1.4.Динамика цен на крахмал и патоку крахмальную в 2009 - 2011 гг. 30 2.Анализ потребления крахмалопродуктов в 2010-2011 гг. 32 2.1.Анализ потребления импортной продукции в 2010-2011 гг. 32 2.1.1.Динамика и структура импорта крахмалопродуктов по видам 32 2.1.2.Страны-производители крахмалопродуктов 36 2…
Обзор рынка тепличных культур (пряных и салатных) в Украине. 2015 год
Дата подготовки обзора: октябрь, 2015 год Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером Форма получения: в электронном и/или в печатном виде Количество страниц: 31, Arial 10, 1 интервал Графиков и диаграмм: 12 Таблиц: 31

Навигация по разделу

Все отрасли

Маркетинговые исследования по отраслям

Анализ рынка кетчупов в России (артикул: 25610 00925)