Найти исследование

Аналитический обзор: Анализ рынка продукции переработки фруктов (соковый концентрат, джемы, варенья, сухофрукты) (артикул: 25947 00925)

57 300 руб.

Дата выхода отчета:	22 Июня 2015
География исследования:	Россия
Период исследования:	2014 г.
Количество страниц:	35
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Данная работа представляет собой аналитический обзор рынка продукции переработки фруктов (соковый концентрат, джемы, варенья, сухофрукты).

Концентрированный сок получается путем переработки сока прямого отжима. Для этого сок прямого отжима концентрируется одним из следующих способов: выпариванием воды, вымораживанием воды или мембранным методом. При этом, как правило, в концентрированные соки дополнительно не добавляются ни сахар, ни другие подслащивающие вещества.

Отечественное производство соков является импортозависимой отраслью, где доля зарубежного сырья составляет около 60% емкости рынка. Россия закупает концентраты наиболее популярных среди населения соков: яблочный и цитрусовый. В отчете представлена информация об объеме импортных поставок мандаринового сокового концентрата в Российскую Федерацию за 2013 I полугодие 2015 гг.

В рамках обзора потенциальных конкурентов рассмотрены такие компании как BAYERNWALD FRUCHTEWERTUNG GMB, GEORGIAN INDUSTRIAL ASSET MANAGEMENT GROUP и другие. Также представлена информация о компаниях-получателях импортного мандаринового сокового концентрата. Представлен анализ цен на мандариновый соковый концентрат от основных импортных поставщиков.

Постоянно растущий спрос на экологически чистую продукцию, производство варенья из ягод и фруктов является одним из перспективных вариантов предпринимательской деятельности.

Потенциальными потребителями экологически чистой продукции является преимущественно городское население среднего класса. Основными способами реализации экологически чистого варенья являются поставки товара в сети продуктовых супермаркетов, которые ориентированы на население среднего класса, а также специализированные магазины экопродуктов.

Выделяют следующие виды джемов и варений:
• стерилизованные, в том числе фасованные способом «горячего розлива» в герметичную укупоренную тару;
• нестерилизованные, фасованные в мелкую термоформованную герметично укупоренную тару;
• нестерилизованные джемы-полуфабрикаты, фасованные в крупную негерметичную тару.

В отчете рассмотрены основные тенденции и перспективы развития рынка джемов и варений. Рассмотрен объем производства и объем импорта джемов и варений в России в 2013 2014 гг. Представлен анализ потребителей рынка.

В ходе исследования были выявлены основные конкуренты - импортеры рассматриваемой продукции. Среди них: SCHWARTAUER WERKE GMBH & CO. KGAA, FOODLAND D.O.O., A.DARBO AG и другие (полный перечень представлен в отчете).

В отчете также представлен обзор рынка сухофруктов в России. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии отчета.

Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Оглавление

1.    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН    5
1.1.    Анализ импортных поставок мандаринового сокового концентрата    5
1.1.1.    Соковый концентрат    5
1.1.2.    Объем импортных поставок мандаринового сокового концентрата    8
1.1.3.    Обзор потенциальных конкурентов. Профили компаний экспортеров    9
1.1.4.    Анализ потребителей. Профили компаний получателей импортного мандаринового сокового концентрата    11
1.1.5.    Анализ импортных цен на мандариновый соковый концентрат    13
1.2.    Анализ рынка джемов и варений в России    14
1.2.1.    Джемы и варенья    14
1.2.2.    Общий обзор рынка джемов и варений в России    15
1.2.3.    Основные тенденции и перспективы развития рынка    18
1.2.4.    Анализ потребителей. Сегментация потребителей    21
1.2.5.    Обзор потенциальных конкурентов. Основные игроки на рынке    23
1.2.6.    Ценообразование на рынке    24
1.3.    Анализ рынка сухофруктов в России    25
1.3.1.    Сухофрукты    26
1.3.2.    Общий обзор рынка сухофруктов в России    27
1.3.3.    Основные тенденции и перспективы развития рынка    29
1.3.4.    Анализ потребителей. Сегментация потребителей    32
1.3.5.    Обзор потенциальных конкурентов. Основные игроки на рынке    34
1.3.6.    Ценообразование на рынке    35
Информация об исполнителе проекта    37
Перечень приложений

Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки)
Рисунок 1. Джем из инжира    14
Рисунок 2. Структура производства джемов и варений в региональном разрезе в натуральном выражении, %    16
Рисунок 3. Объем импорта джемов и варений в 2013-I полугодие 2015 гг.    20
Рисунок 4. Сегментация потребителей джемов и варений    21
Рисунок 5. Сушеная хурма    26
Рисунок 6. Годовой импорт чернослива, 2013-I полугодие 2015 гг.    29
Рисунок 7. Годовой импорт изюма, 2013-I полугодие 2015 гг.    30
Рисунок 8. Годовой импорт кураги, 2013-I полугодие 2015 гг.    30
Рисунок 9. Годовой импорт цукатов, 2013-I полугодие 2015 гг.    31
Рисунок 10. Сегментация потребителей сухофруктов    32

Перечень таблиц
Таблица 1. Объем импорта мандаринового сокового концентрата    8
Таблица 2. Цены на мандариновый соковый концентрат основных стран импортеров, долларов США    13
Таблица 3. Объем производства джемов и варений в России в2012 2014 гг., тыс. усл. банок    18
Таблица 4. Объем импорта джемов и варений    18
Таблица 5. Крупнейшие импортеры джемов и варений    23
Таблица 6. Цены на джемы и варенья основных стран импортеров, долларов США    24
Таблица 7. Производство сухофруктов в РФ, 2013- I полугодие 2015 гг.    27
Таблица 8. Крупнейшие импортеры сухофруктов    34
Таблица 9.Динамика цен на импортную курагу, долларов США    35
Таблица 10.Динамика цен на импортный чернослив, долларов США    35
Таблица 11.Динамика цен на импортную сушеную хурму, долларов США    35

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Обзор рынка фундука в Украине. 2017 год Регион: Украина Дата выхода: 10.09.18	91 500
Анализ рынка орехов в России Регион: Россия Дата выхода: 19.01.17	67 500
Орехи: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г. Регион: Россия Дата выхода: 16.12.16	29 900
Сухофрукты: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г. Регион: Россия Дата выхода: 16.12.16	29 900
Обзор рынка кешью в Украине в 2014-6 мес. 2016 гг. Регион: Украина Дата выхода: 21.10.16	31 200

Актуальные исследования и бизнес-планы

Российский рынок орехов - 2013г.
1. РЕЗЮМЕ
1.1 Цели исследования
1.2. Методы и источники исследования
1.3. Основные выводы по исследованию
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Понятие ореха
2.2. Классификация орехов
3. ОБЩИЕ ПАРАМЕТРЫ ИМПОРТА ОРЕХОВ
3.1 Общая динамика импорта орехов в России
3.2 Структура импорта по видам орехов
3.3. География импорта
3.3.1 По странам происхождения
3.3.2 По странам отправления
3.4 Основные импортеры орехов в России
3.5 Крупнейшие производители импортируемых орехов
4. ИМПОРТ КЕШЬЮ
4.1 Объем и динамика импорта
4.2 География импорта
4.2.1 По странам происхождения
4.2.2 По странам отправления
4.3 Основные импортеры орехов кешью в России
4.4 Крупнейшие производители импортируемых орехов кешью
5. ИМПОРТ МИНДАЛЯ
5.1 Объем и динамика импорта
5.2 География импорта
5.2.1 По странам происхождения
5.2.2 По странам отправления
5.3 Основные импортеры миндаля в России
5.4 Крупнейшие производители импортируемого миндаля
6. ИМПОРТ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
6.1 Объем и динамика импорта
6.2 География импорта
6.2.1 По странам происхождения
6.2.2 По странам отправления
6.3 Основные импортеры грецких орехов …
Обзор рынка семечки из тыквы. 2015 год
Общая характеристика: Дата подготовки обзора: июль 2015 года Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде Количество страниц: 25 , Arial, 1 интервал, 10 кегль Графиков и диаграмм: 7 Таблиц: 13 Рисунок: 1
ОРГАНИЗАЦИЯ КОМПЛЕКСА ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ШАМПИНЬОНОВ В ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
Приложение 1.
Структура бизнес-плана «ОРГАНИЗАЦИЯ КОМПЛЕКСА ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ШАМПИНЬОНОВ В ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ»:
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
2.1. Описание проекта и предполагаемой продукции
2.2. Особенности организации проекта
2.3. Информация об участниках проекта*
2.4. Месторасположение проекта*
3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
3.1. Обзор рынков шампиньонов в РФ
3.2. Основные тенденции на рынке
3.3. Обзор потребителей. Сегментация потребителей
3.4. Обзор потенциальных конкурентов
3.5. Прогноз развития рынка
3.6. Ценообразование на рынке
3.7. Оценка влияния введенных экономических санкций на отрасль
4. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
4.1. План по персоналу
4.2. План-график работ по проекту
4.3. Источники, формы и условия финансирования
5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН
5.1. Описание зданий и помещений комплекса
5.2. Описание технологии выращивания
5.3. Описание и подбор необходимого оборудования
5.4. Необходимые материалы и комплектующие
5.5. Прочие технологические вопросы
6. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
6.1. Исходные данные и допущения
6.2. Номенклатура и цены
6.3. Инвестиционные издержки
6.4. Потребность в первоначальных оборотных средст…
Открытие предприятия по выращиванию и реализации грибов вешенка в Тульской области
Описание проекта Данные Компания - заказчик ХХХ Цель бизнес-плана Получение кредитных средств География проекта Тульская область Планируемые услуги Реализация сушеных и свежих грибов Вешенка Стандарт написания бизнес-плана: стандарт РоссельхозБанк Структура бизнес-плана Подробная структура приведена в Приложении 1 Объем бизнес-плана от 80 листов Бизнес-план включает 1 Автоматизированная финансовая модель в формате Excel[1] (для автоматического изменения финансовых расчетов); 2 Анализ рынка; 3 Консультационная поддержка бизнес-аналитика.
[1] Финансовая модель MegaResearch представляет собой комплексную взаимосвязанную книгу Microsoft Office Excel, подготовленную в виде электронных таблиц, включающую в себя расчет денежных потоков и итоговых показателей в соответствии с целями проекта (доходность проекта, IRR, PI, NPV, окупаемость и др.)

Навигация по разделу

Все отрасли

Маркетинговые исследования по отраслям

Аналитический обзор: Анализ рынка продукции переработки фруктов (соковый концентрат, джемы, варенья, сухофрукты) (артикул: 25947 00925)