Найти исследование

Аналитический обзор: Анализ рынка продукции переработки фруктов (соковый концентрат, джемы, варенья, сухофрукты) (артикул: 25947 00925)

57 300 руб.

Дата выхода отчета:	22 Июня 2015
География исследования:	Россия
Период исследования:	2014 г.
Количество страниц:	35
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Данная работа представляет собой аналитический обзор рынка продукции переработки фруктов (соковый концентрат, джемы, варенья, сухофрукты).

Концентрированный сок получается путем переработки сока прямого отжима. Для этого сок прямого отжима концентрируется одним из следующих способов: выпариванием воды, вымораживанием воды или мембранным методом. При этом, как правило, в концентрированные соки дополнительно не добавляются ни сахар, ни другие подслащивающие вещества.

Отечественное производство соков является импортозависимой отраслью, где доля зарубежного сырья составляет около 60% емкости рынка. Россия закупает концентраты наиболее популярных среди населения соков: яблочный и цитрусовый. В отчете представлена информация об объеме импортных поставок мандаринового сокового концентрата в Российскую Федерацию за 2013 I полугодие 2015 гг.

В рамках обзора потенциальных конкурентов рассмотрены такие компании как BAYERNWALD FRUCHTEWERTUNG GMB, GEORGIAN INDUSTRIAL ASSET MANAGEMENT GROUP и другие. Также представлена информация о компаниях-получателях импортного мандаринового сокового концентрата. Представлен анализ цен на мандариновый соковый концентрат от основных импортных поставщиков.

Постоянно растущий спрос на экологически чистую продукцию, производство варенья из ягод и фруктов является одним из перспективных вариантов предпринимательской деятельности.

Потенциальными потребителями экологически чистой продукции является преимущественно городское население среднего класса. Основными способами реализации экологически чистого варенья являются поставки товара в сети продуктовых супермаркетов, которые ориентированы на население среднего класса, а также специализированные магазины экопродуктов.

Выделяют следующие виды джемов и варений:
• стерилизованные, в том числе фасованные способом «горячего розлива» в герметичную укупоренную тару;
• нестерилизованные, фасованные в мелкую термоформованную герметично укупоренную тару;
• нестерилизованные джемы-полуфабрикаты, фасованные в крупную негерметичную тару.

В отчете рассмотрены основные тенденции и перспективы развития рынка джемов и варений. Рассмотрен объем производства и объем импорта джемов и варений в России в 2013 2014 гг. Представлен анализ потребителей рынка.

В ходе исследования были выявлены основные конкуренты - импортеры рассматриваемой продукции. Среди них: SCHWARTAUER WERKE GMBH & CO. KGAA, FOODLAND D.O.O., A.DARBO AG и другие (полный перечень представлен в отчете).

В отчете также представлен обзор рынка сухофруктов в России. С подробной информацией можно ознакомиться в полной версии отчета.

Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Оглавление

1.    МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН    5
1.1.    Анализ импортных поставок мандаринового сокового концентрата    5
1.1.1.    Соковый концентрат    5
1.1.2.    Объем импортных поставок мандаринового сокового концентрата    8
1.1.3.    Обзор потенциальных конкурентов. Профили компаний экспортеров    9
1.1.4.    Анализ потребителей. Профили компаний получателей импортного мандаринового сокового концентрата    11
1.1.5.    Анализ импортных цен на мандариновый соковый концентрат    13
1.2.    Анализ рынка джемов и варений в России    14
1.2.1.    Джемы и варенья    14
1.2.2.    Общий обзор рынка джемов и варений в России    15
1.2.3.    Основные тенденции и перспективы развития рынка    18
1.2.4.    Анализ потребителей. Сегментация потребителей    21
1.2.5.    Обзор потенциальных конкурентов. Основные игроки на рынке    23
1.2.6.    Ценообразование на рынке    24
1.3.    Анализ рынка сухофруктов в России    25
1.3.1.    Сухофрукты    26
1.3.2.    Общий обзор рынка сухофруктов в России    27
1.3.3.    Основные тенденции и перспективы развития рынка    29
1.3.4.    Анализ потребителей. Сегментация потребителей    32
1.3.5.    Обзор потенциальных конкурентов. Основные игроки на рынке    34
1.3.6.    Ценообразование на рынке    35
Информация об исполнителе проекта    37
Перечень приложений

Перечень иллюстраций (диаграммы, схемы, рисунки)
Рисунок 1. Джем из инжира    14
Рисунок 2. Структура производства джемов и варений в региональном разрезе в натуральном выражении, %    16
Рисунок 3. Объем импорта джемов и варений в 2013-I полугодие 2015 гг.    20
Рисунок 4. Сегментация потребителей джемов и варений    21
Рисунок 5. Сушеная хурма    26
Рисунок 6. Годовой импорт чернослива, 2013-I полугодие 2015 гг.    29
Рисунок 7. Годовой импорт изюма, 2013-I полугодие 2015 гг.    30
Рисунок 8. Годовой импорт кураги, 2013-I полугодие 2015 гг.    30
Рисунок 9. Годовой импорт цукатов, 2013-I полугодие 2015 гг.    31
Рисунок 10. Сегментация потребителей сухофруктов    32

Перечень таблиц
Таблица 1. Объем импорта мандаринового сокового концентрата    8
Таблица 2. Цены на мандариновый соковый концентрат основных стран импортеров, долларов США    13
Таблица 3. Объем производства джемов и варений в России в2012 2014 гг., тыс. усл. банок    18
Таблица 4. Объем импорта джемов и варений    18
Таблица 5. Крупнейшие импортеры джемов и варений    23
Таблица 6. Цены на джемы и варенья основных стран импортеров, долларов США    24
Таблица 7. Производство сухофруктов в РФ, 2013- I полугодие 2015 гг.    27
Таблица 8. Крупнейшие импортеры сухофруктов    34
Таблица 9.Динамика цен на импортную курагу, долларов США    35
Таблица 10.Динамика цен на импортный чернослив, долларов США    35
Таблица 11.Динамика цен на импортную сушеную хурму, долларов США    35

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Обзор рынка фундука в Украине. 2017 год Регион: Украина Дата выхода: 10.09.18	91 500
Анализ рынка орехов в России Регион: Россия Дата выхода: 19.01.17	67 500
Сухофрукты: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г. Регион: Россия Дата выхода: 16.12.16	29 900
Орехи: анализ потребительского спроса и мониторинг рынка. Ноябрь, 2016г. Регион: Россия Дата выхода: 16.12.16	29 900
Обзор рынка кешью в Украине в 2014-6 мес. 2016 гг. Регион: Украина Дата выхода: 21.10.16	31 200

Актуальные исследования и бизнес-планы

Обзор рынка грецких орехов. 2015 год.
Дата подготовки обзора: июль 2015 года Компания: Pro-Consulting Способ оплаты: наличный либо безналичный расчет, предоплата Способ получения: электронной почтой либо курьером в электронном или в печатном виде Количество страниц: 40, Arial, 1 интервал, 10 кегль Графиков и диаграмм: 11 Таблиц: 19 Рисунков: 1
Анализ рынка фасованных орехов и сухофруктов России
Глава №1. Анализ рынка фасованных орехов России 1. Обзор рынка фасованных орехов России 1.1. Объем и емкость рынка 2008 - 2012 гг. 1.2. Основные тенденции и перспективы развития рынка 1.3. Структура объема продаж (с разбивкой по федеральным округам) 1.3.1. По торговым маркам 1.3.2. По ассортиментному ряду (согласуется с клиентом до запуска проекта в работу) 2. Анализ производителей фасованных орехов 2.1. Объем производства. Сегментация производителей по объему производства фасованных орехов. Доля компании ООО "Торговая Компания "Гуд-Фуд" на рынке фасованных орехов. 2.2. Основные компании производители фасованных орехов (ТОП-10 компаний) 2.3. Перспективы развития компаний-производителей фасованных орехов 3. Выводы и рекомендации Глава №2. Анализ рынка фасованных орехов в Москве Москва 1. Анализ производителей фасованных орехов 1.1. Объем производства. Сегментация производителей по объему производства фасованных орехов. Доля компании ООО "Торговая Компания "Гуд-Фуд" на рынке фасованных орехов 1.2. Основные компании производители фасованных орехов (ТОП-10 компаний) 1.3. Структура объема продаж 1.3.1. По торговым маркам 1.3.2. По ассортиментному ряду (согласуется с клиентом до запуска проекта в работу) 1.4. Перспективы развития компаний-производителей фасованных орехов 2. Перспективы…
Исследование рынка упакованных орешков
1. ОБЗОР РЫНКА УПАКОВАННЫХ ОРЕШКОВ В РФ 1.1. Наиболее популярные виды упакованных орешков 1.2. Основные характеристики рынка 1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 1.4. Оценка факторов, влияющих на рынок 1.5. Объем и емкость рынка (по основным сегментам) 1.6. Структура рынка по ФО 1.7. Основные конкуренты и дистрибютеры на рынке 2. РЕКОМЕНДАЦИИ И ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
Организация бизнеса по фасовке сухофруктов, орехов, семечек, макаронных изделий в городе Уфе.
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 2. СУЩНОСТЬ ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА 2.1. Описание проекта и ассортимента 2.2. Необходимое оборудование 3. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 3.1. Состояние рынка в регионе 3.2. Поставщики 3.3. Схема ценообразования 4. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 4.1. Исходные данные 4.1.1. Налоговое окружение 4.1.2. Номенклатура и цены. Средний чек. 4.1.3. План продаж 4.1.4. Прямые издержки 4.1.5. Постоянные издержки 4.1.6. Численность персонала и заработная плата 4.1.7. Капитальные затраты 4.2. Расчет выручки 4.3. Потребность в первоначальных оборотных средствах 4.4. Инвестиционные издержки 4.5. Источники, формы и условия финансирования 4.6. Прогноз прибылей и убытков 4.7. Прогноз движения денежных средств 4.8. Оценка экономической эффективности проекта 4.8.1. Эффективность инвестиций 4.8.2. Показатели эффективности 4.8.3. Финансовая состоятельность проекта 5. АНАЛИЗ РИСКОВ 5.1. Анализ чувствительности 5.2. Оценка проектных рисков ПРИЛОЖЕНИЯ
СТРОИТЕЛЬСТВО ГУСИНОЙ ФЕРМЫ В ТВЕРСКОЙ ОБЛАСТИ

Структура бизнес-плана
ТИТУЛЬНЫЙ ЛИСТ БИЗНЕС-ПЛАНА ПРОЕКТА

1. КРАТКИЙ ОБЗОР (РЕЗЮМЕ) ПРОЕКТА

2. ИНИЦИАТОР ПРОЕКТА
2.1. Общие данные
2.2. Учредители (акционеры)*
2.3. Виды и объемы деятельности*
2.4. Финансовое состояние*
2.5. Информация о руководителях*

3. СУЩЕСТВО ПРЕДЛАГАЕМОГО ПРОЕКТА
3.1. Местонахождение объекта
3.2. Описание продукта
3.2.1. Гусиное мясо
3.2.2. Гусиная печень
3.3. Технология выращивания (содержания)
3.4. Технология производства продукта
3.5. Характеристики закупаемого оборудования (техники)
3.6. Экологические вопросы производства

4. АНАЛИЗ ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ
4.1. Обзор рынка гусиного мяса в России (в частности Тверской, Московской и Ленинградской области)
4.2. Государственная политика в отрасли

5. АНАЛИЗ РЫНКОВ СБЫТА ПРОДУКЦИИ И ЗАКУПОК СЫРЬЯ
5.1. Рынок сырья, материалов и комплектующих
5.2. Конкуренция на рынке сбыта
5.3. Потенциальная емкость рынка сбыта
5.4. Маркетинговая стратегия проекта

6. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
6.1. Организационно-правовая форма реализации проекта
6.2. Основные партнеры*
6.3. График реализации проекта
6.4. Правовые вопросы осуществления проект…

Навигация по разделу

Все отрасли

Маркетинговые исследования по отраслям

Аналитический обзор: Анализ рынка продукции переработки фруктов (соковый концентрат, джемы, варенья, сухофрукты) (артикул: 25947 00925)