Обзор российского рынка плодоовощной и растительной консервации. (артикул: 05208 00925)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Цели исследования: Целью данного исследования является описание текущего состояния российского рынка плодоовощной и растительной консервации, его объема, темпов роста, структуры и емкости. В исследовании проведен обзор основных сегментов отрасли, сырьевых и смежных рынков, анализ конкурентной среды на рынке плодоовощной консервации.

  
  Методика исследования: Кабинетное исследование (Desk research).

  
  География исследования: РФ.

  
  Период исследования: апрель 2009 г.

  
  Источники информации: материалы печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитические обзоры рынка; материалы маркетинговых и консалтинговых компаний, отраслевые информационно-аналитические порталы, данные государственной статистики, электронные базы данных и другие источники.

  
  Выдержки из исследования:
  Несмотря на то, что в Южном ФО сосредоточены крупнейшие сырьевые базы плодоовощной продукции наибольшее число плодоовощных консервов было выпущено производственными предприятиями, расположенными в Центральном федеральном округе (65,3%).

  
  Это обусловлено тем, что ряд крупнейших производителей не привязан к сырьевым площадкам - основной массив используемой плодоовощной продукции для производства консервов импортируется из-за рубежа. Наиболее приоритетным направлением для таких предприятий выступает близость расположения производства к местам сбыта изготовленной продукции.

  Производство плодово-ягодной консервации демонстрирует активную динамику роста на протяжении всего рассматриваемого периода, тогда как темпы прироста, хоть и имели положительную динамику, претерпевали существенные изменения, что является следствием колебаний на сырьевом рынке. Исключением является 2008г., в котором производство снизилось практически на 10%, составив 7 878,2 муб. или 3151,3 тыс. тонн.

  Импортные поставки томатных консервов в 2000-2008 гг. ежегодно росли и в 2008 г. составили 175,8 тыс. тонн (практически 2,5% от объема продукции, произведенной за год отечественными предприятиями).

  В сегменте рынка грибной консервированной продукции между показателями экспорта и импорта данной продукции отмечаются существенные расхождения. Показатели экспорта во много раз меньше импорта (например, в 2008 году экспорт составил 58 т., в то время как показатель импорта превосходит данный более чем в тысячу раз). Отметим, что в начале исследуемого периода объем импорта составлял 569 т. в 2000 г., затем уменьшился до 99 т в 2002. г., после чего был скачок до 211 т. в 2003 г. Далее распределение носит равномерный характер – показатель в период с 2004 г. до настоящего времени не превышает 80 т.

  
  Источник: прогноз inFOLIO Research Group

  Снижение производства на рынке плодоовощной консервации затронуло и сегмент детских плодоовощных консервов. Заметим, что это первый спад, зафиксированный с 1998 г. За год объёмы производства в абсолютных показателях снизились более чем на 10%, в то время как самый низкий годовой темп прироста за последние 6 лет был отмечен в 2006 году – 14,23%, в остальные периоды он превышал 30%. Однако, даже несмотря на столь значительные изменения, произошедшие в 2008г., в существующих условиях аналитики inFolio Research Group с большой долей вероятности прогнозируют рост объёмов производства в ближайшие два года. Так, уже по итогам 2009 г. производство в абсолютном выражении поднимется немногим выше уровня 2007 г.

  Однако продвижение с помощью таких рекламных компаний как ротация на телевидении и радио практически не используются производителями плодоовощной консервированной продукции в формировании известности марок и лояльности к этим маркам среди потребителей. Лидирующие позиции по числу показов рекламы на телевидении занимает марка «Бондюэль», на долю которой приходится 1 287 ротаций (47,8% от общего числа рекламных роликов по данному сегменту рынка).

   

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Содержание исследования:
  1. Российский рынок плодоовощной консервации
  1.1. Текущее состояние отрасли
  1.2. Основные параметры производства плодоовощных консервов в России

  
  1.2.1. Динамика объема производства в натуральном выражении
  1.2.2. География производства
  1.2.3. Рейтинг основных производителей по объемам производства

  1.3. Среднедушевое потребление и емкость рынка
  1.4. Влияние сезонности на рынок
  2. Классификация плодоовощных консервов
  2.1. Общая классификация
  2.2. Классификация по ТН ВЭД
  3. Рынок овощных консервов
  3.1. Общее состояние сырьевой базы

  
  3.1.1. Посевные площади, валовой сбор и урожайность овощей в РФ
  3.1.2. Стратегия развития сырьевых и производственных площадок в отрасли

  3.2. Основные параметры рынка овощной консервации

  
  3.2.1. Динамика объема рынка в натуральном и стоимостном выражении
  3.2.2. Основные показатели российского производства

  3.2.2.1. Объемы производства в натуральном и стоимостном выражении
  3.2.2.2. Структура производства
  3.2.2.3. География производства
  3.2.2.4. Рейтинг основных производителей по объемам производств
  3.2.2.5. Цены производителей

  3.2.3. Основные параметры импорта

  3.2.3.1. Объемы импорта
  3.2.3.2. Основные страны-импортеры
  3.2.3.3. Структура импорта по ассортименту
  3.2.3.4. Соотношение объемов импорта и российского производства

  3.2.4. Основные параметры экспорта

  3.2.4.1. Объемы экспорта
  3.2.4.2. Основные направления российского экспорта

  3.2.5. Данные аудита сетевого ритейла Московского региона по рынку овощной консервации

  4. Рынок плодово-ягодных (фруктовых) консервов
  4.1. Общее состояние сырьевой базы

  
  4.1.1. Посевные площади, валовой сбор и урожайность овощей в РФ
  4.1.2. Проблемы отрасли
  4.1.3. Основные тенденции импорта фруктов

  4.2. Основные параметры рынка плодово-ягодной консервации

  
  4.2.1. Основные показатели российского производства

  4.2.1.1.Объемы производства в натуральном и стоимостном выражении
  4.2.1.2. География производства
  4.2.1.3.Рейтинг основных производителей по объемам производств
  4.2.1.4. Цены производителей

  4.2.2. Основные параметры импорта/экспорта

  4.2.2.1. Основные страны-импортеры
  4.2.2.2. Основные направления экспорта

  5. Рынок томатной консервации
  5.1. Общее состояние сырьевой базы
  5.2. Основные показатели российского производства томатных консервов

  
  5.2.1. Объемы производства в натуральном и стоимостном выражении
  5.2.2. География производства
  5.2.3. Рейтинг основных производителей томатных консервов по объемам производства
  5.2.4. Цены производителей

  5.3. Анализ импорта томатных консервов

  
  5.3.1. Основные параметры импорта
  5.3.2. Основные страны-импортеры

  5.4. Анализ экспорта томатных консервов

  
  5.4.1. Основные параметры экспорта
  5.4.2. Основные направления российского экспорта

  6. Рынок грибных консервов
  6.1. Общее состояние сырьевой базы

  
  6.1.1. Параметры производства грибов
  6.1.2. Структура импорта, экспорта грибов

  6.2. Основные параметры рынка грибной консервации

  
  6.2.1. Объем производства грибных консервов в России
  6.2.2. Объемы потребления грибных консервов

  6.3. Основные параметры импорта/экспорта

  
  6.3.1. Объем импорта
  6.3.2. Структура импорта
  6.3.3. Основные страны-импортеры
  6.3.4. Объем экспорта

  6.4. Перспективы отрасли грибной консервации
  7. Рынок консервированных оливок
  7.1. Общая характеристика продукции
  7.2. Анализ импорта консервированных оливок

  
  7.2.1. Основные параметры импорта
  7.2.2. Основные страны-импортеры

  7.3. Ценообразующие факторы
  7.4. Объемы потребления
  7.5. Данные аудита сетевого ритейла Московского региона в 2008г.
  7.6. Анализ основных игроков
  7.7. Перспективы рынка консервированных оливок и маслин
  8. Рынок детских плодоовощных консервов
  8.1. Текущее состояние сегмента детских плодоовощных консервов
  8.2. Основные параметры рынка

  
  8.2.1. Объем рынка в натуральном и стоимостном выражении

  8.3. Основные показатели российского производства

  
  8.3.1. Объемы производства в натуральном выражении
  8.3.2. География производства
  8.3.3. Соотношение объемов импорта и российского производства

  8.4. Средние цены потребителей
  8.5. Основные производители детских плодоовощных консервов
  8.6. Тенденции и перспективы рынка детских плодоовощных консервов
  9. Анализ конкурентной среды на рынке плодоовощной консервации
  9.1. Позиции отечественных производителей в конкурентном окружении
  9.2. Маркетинговые стратегии производителей

  
  9.2.1. Мониторинг выхода рекламы на ТВ и радио

  9.2.1.1. Анализ рекламной активности производителей плодоовощных консервов
  9.2.1.2. Анализ рекламной активности производителей детских плодоовощных консервов

  9.2.2. Виды упаковочных материалов, их представленность в розничной торговле

  10. Анализ основных игроков
  10.1. Основные игроки на рынке плодоовощных консервов

  
  10.1.1. Группа компаний «Бондюэль»
  10.1.2. CECAB Group
  10.1.3. ООО «ВТО Эрконпродукт»
  10.1.4. Холдинг «Балтимор»
  10.1.5. ЗАО «Главпродукт»
  10.1.6. Консервный холдинг «Дядя Ваня»
  10.1.7. Холдинг «Бразис Групп»
  10.1.8. Консервный Холдинг «ПомидорПром»
  10.1.9. ООО «Экопродукт»
  10.1.10. Группа компаний «Верес»
  10.1.11. ЗАО «Чумак»

  10.2. Ключевые игроки на рынке детских плодоовощных консервов

  
  10.2.1. ОАО «Лебедянский»
  10.2.2. ООО «Нестле Россия»
  10.2.3. ОАО «Вимм-Билль-Данн»
  10.2.4. ЗАО «Хайнц Россия»
  10.2.5. ООО «Первый Комбинат Детского Питания»
  10.2.6. ООО «ХиПП Русь»
  10.2.7. СЭМПЕР АБ

   

• Рынок переработки и консервирования рыбо- и морепродуктов в России: состояние, тенденции и перспективы его развития
  Анонс Исследование «Рынок переработки и консервирования рыбо- и морепродуктов в России: состояние, тенденции и перспективы развития» проведено специалистами Информационного Агентства «КредИнформ Северо-Запад» (CJSC «Information Agency “CredInform North- West”) по заказу одного из лидеров рынка рыбы и морепродуктов. Результаты исследований на подобную тему проводятся и публикуются ежегодно, поэтому специалисты Агентства сделали основной акцент в ходе сбора, обработки и анализа информации на выявлении: - новых процессов в среде и деловой активности на рынке; - изменений в позиционировании участников рынка; - тенденций и особенностей развития рынка и его сегментов; - результатов последствий влияния экономического кризиса на рынок; - прогнозных сценариев развития. Демоверсия по «Рынку переработки и консервирования рыбо- и морепродуктов в России: состояние, тенденции и перспективы развития» является ознакомительной и носит исключительно информационный характер. Главными целями исследования являются 1. Оценка среды и деловой активности на основе анализа бизнес- процессов, происходящих на рынке переработки и консервирования рыбо- и морепродуктов в России. Охватываемый период составляет 2005-2009гг. 2. Выявление тенденций развития рос…
• Маркетинговое исследование рынка плодовых и ягодных консервов в России, 2012-2013 гг.
  1. Обзор рынка плодовых и ягодных консервов в России, 2012-2013 гг. 1.1. Общая характеристика рынка 1.1.1. Объем и емкость рынка 1.1.2. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 1.1.3. Оценка факторов, влияющих на рынок 1.2. Структура рынка по видам консервов - варенья - джемы - конфитюры - протертые ягоды 2. Анализ производства плодовых и ягодных консервов в России, 2012-2013 гг. 2.1. Объем и динамика производства 2.2. Конкурентный анализ: крупнейшие производители/поставщики 2.2.1. Насыщенность рынка 2.2.2. Основные компании-конкуренты: объем производства/продаж и доля на рынке 2.2.2.1. Анализ ценовой политики 2.2.2.2. Ассортимент (виды консервов) 2.2.2.3. Каналы сбыта 2.2.2.4. Профили основных игроков 3. Анализ потребителей плодовых и ягодных консервов в России, 2012-2013 гг. 3.1. Оценка объема и структуры потребления 3.2. Описание основных потребителей 3.2.1. возраст 3.2.2. пол 3.2.3. интересы 3.2.4. жизненная позиция 3.3. Частота и динамика потребления 3.4. Описание потребительских предпочтений 4. Выводы по исследованию
• Рынок плодовых и фруктовых консервов: джемов и конфитюров в России в разрезе федеральных округов в 2007-2016 годах
  Список рисунков 4
  Список таблиц 5
  Список формул 7
  1. Описание продукции 9
  1.1.Джемы 9
  1.1.1. Определение джемов 9
  1.1.2. Классификация джемов 9
  1.2. Конфитюры 9
  1.2.1. Определение конфитюров 9
  1.3. Отличия джемов и конфитюров 9
  2. Анализ российских производителей джемов 10
  3. Характеристика экономических показателей федеральных округов. 13
  3.1. Центральный федеральный округ. 13
  3.1.1.Анализ социально-экономических показателей 13
  3.2.2. Краткая характеристика производителей 14
  3.2. Северо-Западный федеральный округ. 15
  3.2.1. Анализ социально-экономических показателей 15
  3.2.2. Краткая характеристика производителей 16
  3.3. Северо-Кавказский федеральный округ 17
  3.3.1. Анализ социально-экономических показателей 17
  3.4. Южный федеральный округ 17
  3.4.1. Анализ социально-экономических показателей 17
  3.5. Приволжский федеральный округ 19
  3.5.1. Анализ социально-экономических показателей 19
  3.6. Уральский федеральный округ 19
  3.7. Сибирский федеральный округ 20
  3.7.1. Анализ социально-экономических показателей 20
  3.8. Дальневосточный федеральный округ 21
  3.8.1. Анализ социально-экономических показателей 21
  4. Анали…
• Российский рынок консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов. Текущая ситуация и прогноз
  Динамика объема производства по годам Объемы производства в федеральных округах РФ Структура производства по федеральным округам РФ Объемы производства в регионах РФ Региональная структура производства 9. ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ ПО КАТЕГОРИЯМ 9.1. Консервы из морепродуктов Динамика объема производства по годам Объемы производства в федеральных округах РФ Структура производства в федеральных округах Объемы производства в регионах РФ Региональная структура производства 9.2. Пресервы из морепродуктов Динамика объема производства по годам Объемы производства в федеральных округах РФ Структура производства по федеральным округам РФ Объемы производства в регионах РФ Региональная структура производства 10. ПРОИЗВОДСТВО ИКРЫ В РОССИИ 10.1. Динамика объема производства по годам 10.2. Структура производства икры по видам 10.3. Объемы производства в федеральных округах РФ 10.4. Структура производства по федеральным округам РФ 10.5. Объемы производства в регионах РФ 10.6. Региональная структура производства 11. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ 11.1. Рыбные консервы натуральные Объемы производства крупнейших российских предприятий Структура производства по крупнейшим российским предприятиям 11.2. Рыбные консервы в ма…