Рынок плодовых и фруктовых консервов: джемов и конфитюров в России в разрезе федеральных округов в 2007-2016 годах (артикул: 09718 00925)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  
  Цель проекта: сбор и анализ рыночных данных для формирования суждения о текущем уровне развития сегмента рынка продуктов питания (джемов и конфитюров) и потенциале его роста в течение 5 лет (2012-2016 годы) в России в целом, в Санкт-Петербурге, в СЗФО, в Москве.
  Заинтересованные пользователи: настоящий Отчет будет полезен представителям компаний, осуществляющих деятельность на рынке производства джемов и смежных продуктовых групп, предоставляющих посреднические услуги (дилеры, оптовые компании), представителям торговых компаний, физическим и юридическим лицам, планирующим выход на рынок, представителям органов государственной власти, регулирующих отношения в сфере потребительского рынка, производства продуктов питания, а также широкому кругу пользователей, интересующихся вопросами организации производства и сбыта джемов и продуктов бакалейной группы.
  Задачи исследования:
  •    определить объемы производства, импорта, экспорта джемов, по возможности - по регионам (2007-2011 годы, прогноз на 2012-2016 годы).
  •    произвести сегментацию рынка по видам/типам продукции.
  •    произвести сегментацию по типам упаковки продукции.
  •    произвести сегментацию рынка по каналам сбыта (супер-, гипермаркеты, дискаунтеры, рынок HoReCa),
  •    произвести сегментацию рынка по ценовым категориям (базовый сегмент и премиум-класс), в т.ч. анализ ставок таможенных пошлин на продукцию.
  •    определить основных участников рынка и их рыночные доли (производителей-продавцов, дистрибуторов-продавцов, розничной торговли);
  •    определить потенциальных потребителей продукции (физические лица, рынок HoReCa): их доли и предпочтения при выборе продукции.
  •    выявить специфику и перспективы потребления продукции на рынке HoReCa:.
  •    определить наиболее перспективный продукт сегмента.
  •    сформировать рекомендации по выходу на рынок названных видов продукции.
  Объект исследования: рынок продуктов питания: сегмент джемов и конфитюров.
  Предмет исследования: основные рыночные показатели и характеристики участников рынка.
  География исследования: Российская Федерация, в целом, а также Санкт-Петербург, СЗФО и Москва.
  Период исследования: 2007 – 2011 годы, прогнозные значения – до 2016 года.
  Источники информации: данные Федеральной службы государственной статистики, Федеральной налоговой службы, Федеральной таможенной службы, Отчетов (ежеквартальных и годовых) участников рынка, периодические публикации, публикации в специализированных изданиях. Базовый информационный массив по России сформирован на основе данных, полученных из Единого Государственного Реестра Предприятий и Организаций (ЕГРПО) Росстата, а также Единого Государственного Реестра Юридических Лиц (ЕГРЮЛ).
  Для сбора первичной информации проводился опрос участников рынка в форме телефонного опроса.
  

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  Список рисунков    4
  Список таблиц    5
  Список формул    7
  1. Описание продукции    9
  1.1.Джемы    9
  1.1.1. Определение джемов    9
  1.1.2. Классификация джемов    9
  1.2. Конфитюры    9
  1.2.1. Определение конфитюров    9
  1.3. Отличия джемов и конфитюров    9
  2. Анализ российских производителей джемов    10
  3. Характеристика экономических показателей федеральных округов.    13
  3.1. Центральный федеральный округ.    13
  3.1.1.Анализ социально-экономических показателей    13
  3.2.2. Краткая характеристика производителей    14
  3.2. Северо-Западный федеральный округ.    15
  3.2.1. Анализ социально-экономических показателей    15
  3.2.2. Краткая характеристика производителей    16
  3.3. Северо-Кавказский федеральный округ    17
  3.3.1. Анализ социально-экономических показателей    17
  3.4. Южный федеральный округ    17
  3.4.1. Анализ социально-экономических показателей    17
  3.5. Приволжский федеральный округ    19
  3.5.1. Анализ социально-экономических показателей    19
  3.6. Уральский федеральный округ    19
  3.7. Сибирский федеральный округ    20
  3.7.1. Анализ социально-экономических показателей    20
  3.8. Дальневосточный федеральный округ    21
  3.8.1. Анализ социально-экономических показателей    21
  4. Анализ внешнеторговой деятельности России в 2007-2011 годах    23
  4.1. Анализ общего объема внешнеторговой деятельности в 2007-2011 годах    23
  4.2. Структурный анализ импортных поставок в 2009-2010 годах    25
  4.2.1. Анализ стран-поставщиков    25
  4.2.2. Анализ компаний-производителей импортируемой продукции    30
  4.2.3. Краткое описание лидирующих в импорте производителей    34
  4.2.4. Анализ компаний-получателей в России    36
  4.2.5. Сегментация по вкусам    37
  4.2.6. Сегментация по весу    38
  4.2.7. Сегментация по типу упаковки    38
  5. Анализ таможенных пошлин и НДС при ввозе в Россию    39
  6. Ценовая сегментация    40
  6.1. Общая схема ценообразования    40
  6.2. Джемы и конфитюры    40
  7. Цена входа в сети    41
  8. Прогнозы развития рынков    42
  8.1. Сегмент джемов и конфитюров    42
  9. Перспективы развития рынка HoReCa    44
  10. Наиболее перспективный вид продукции    45
  11. Консалтинговые выводы и рекомендации    46
  О ПКР    47
  

• Перечень приложений

  Список рисунков
  Рисунок 1. Распределение производства джемов и конфитюров в России    11
  Рисунок 2. Объем импорта джемов и конфитюров в натуральном выражении в РФ, тыс. кг    23
  Рисунок 3. Объем импорта джемов и конфитюров в стоимостном выражении в РФ, тыс. руб.    24
  Рисунок 4. Объем экспорта джемов и конфитюров в натуральном выражении в РФ, тыс. кг    25
  Рисунок 5. Объем экспорта джемов и конфитюров в стоимостном выражении в РФ, тыс. руб.    25
  Рисунок 6. Доли стран-импортеров джемов и конфитюров в РФ в стоимостном выражении в 2009 г., %    27
  Рисунок 7. Доли стран-импортеров джемов и конфитюров в РФ  в стоимостном выражении в 2010 г., %    28
  Рисунок 8. Доли стран-импортеров джемов и конфитюров в РФ  в стоимостном выражении в январе-июле 2011 г., %    30
  Рисунок 9. Доли производителей в импорте джемов и конфитюров  в натуральном выражении в РФ в 2010 г., %    31
  Рисунок 10. Доли производителей в импорте джемов и конфитюров  в натуральном выражении в РФ в январе-июле 2011 г., %    32
  Рисунок 11. Доли производителей в импорте джемов и конфитюров в стоимостном выражении в РФ в 2010 г., %    33
  Рисунок 12. Доли производителей в импорте джемов и конфитюров в стоимостном выражении в РФ в январе-июле 2011 г., %    34
  Рисунок 13. Доли импортеров джемов и конфитюра в РФ в натуральном выражении в 2010г., %    36
  Рисунок 14. Доли импортеров джемов и конфитюра в РФ в стоимостном выражении в 2010г., %    36
  Рисунок 15. Доли импортеров джемов и конфитюра в РФ  в натуральном выражении в январе-июле 2011 г., %    36
  Рисунок 16. Доли импортеров джемов и конфитюра в РФ в стоимостном выражении в январе-июле 2011 г., %    37
  Рисунок 17. Распределение объема импорта джемов и конфитюра по вкусовым предпочтениям  в натуральном выражении в РФ в 2010 г., %    37
  Рисунок 18. Распределение объема импорта джемов и конфитюра по весу продукции в натуральном выражении в РФ в 2010 г., %    38
  Рисунок 19. Схема ценообразования на рынке бакалеи    40
  Рисунок 20. Прогноз развития рынков джемов и конфитюров в 2011-2016 годах, тыс. кг    43
  
  Список таблиц
  Таблица 1. Основные отличия джемов от конфитюров    9
  Таблица 2. Основные производители джемов и конфитюров в России в 2009 году, %    10
  Таблица 3. Распределение регионов по обороту оптовой торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями    13
  Таблица 4. Объем импорта джемов и конфитюров в ЦФО    13
  Таблица 5. Распределение регионов по обороту оптовой торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями    16
  Таблица 6. Объем импорта джемов и конфитюров в СЗФО    16
  Таблица 7. Распределение регионов по обороту оптовой торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в Северо-Кавказском федеральном округе    17
  Таблица 8. Распределение регионов по обороту оптовой торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями    18
  Таблица 9. Объем импорта джемов и конфитюров в ЮФО    18
  Таблица 10. Распределение регионов по обороту оптовой торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в Приволжском федеральном округе    19
  Таблица 11. Распределение регионов по обороту оптовой торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в Уральском федеральном округе    19
  Таблица 12. Объем импорта джемов и конфитюров в УФО    20
  Таблица 13. Распределение регионов по обороту оптовой торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в Сибирском федеральном округе    21
  Таблица 14. Объем импорта джемов и конфитюров в СФО    21
  Таблица 16. Распределение регионов по обороту оптовой торговли пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями    22
  Таблица 15. Объем импорта джемов и конфитюров в ДФО    22
  Таблица 17. Объем импорта джемов и конфитюров в РФ за период 2007-2011 г.г., в натуральном и стоимостном выражении.    23
  Таблица 18. Объем экспорта джемов и конфитюров в РФ за период 2007-2011 г.г., в натуральном и стоимостном выражении.    24
  Таблица 19. Рейтинг стран-импортеров джемов и конфитюров в РФ за 2009 г.    25
  Таблица 20. Рейтинг стран-импортеров джемов и конфитюров в РФ за 2010 г.    27
  Таблица 21. Рейтинг стран-импортеров джемов и конфитюров в РФ за январь-июль 2011 г.    28
  Таблица 22. Основные производители джемов и конфитюров, представленные в импорте РФ за 2010 г. в натуральном выражении    30
  Таблица 23. Основные производители джемов и конфитюров, представленные в импорте РФ за январь-июль 2011 г. в натуральном выражении    31
  Таблица 24. Основные производители джемов и конфитюров, представленные в импорте РФ  за 2010 г. в стоимостном выражении    32
  Таблица 25. Основные производители джемов и конфитюров, представленные в импорте РФ за 2011 г. в стоимостном выражении    33
  Таблица 26. Распределение объема импорта джемов и конфитюра по типу упаковки в натуральном выражении в РФ в 2010 г., %    38
  Таблица 27. Ставки импортных таможенных пошлин и НДС при ввозе в Россию джемов и конфитюров    39
  Таблица 28. Ценовая сегментация джемов и конфитюров в 2011 году, руб. / кг в таможенной стоимости    40
  Таблица 29. Оценка натурального и стоимостного объемов рынка джемов и конфитюров в 2007-2010 годах, прогноз на 2011-2016 годы    42
  

• Рынок мясных консервов России. Перспективы развития сегмента
  Описание маркетингового исследования В настоящем отчете описаны основные характеристики российского рынка мясных консервов. Настоящий отчет выполнен на 44 страницах и содержит 6 таблиц и 13 рисунков. Заинтересованные пользователи: настоящий отчет будет полезен представителям компаний, осуществляющих деятельность на рынке мясных консервов, физическим и юридическим лицам, планирующим выход на рынок, представителям органов государственной власти, регулирующих отношения в сфере потребительского рынка, а также широкому кругу пользователей, интересующихся вопросами организации деятельности на данном рынке и, заинтересованным в развитии нового направления деятельности, связанного с производством мясных консервов. Настоящее маркетинговое исследование подготовлено с целью определения целесообразности выхода на рынок мясной консервации. Для реализации цели исследования были решены нижеперечисленные задачи: Анализ рынка мясных консервов России: исследование объемов и структуры производства, объемов и структуры импорта и экспорта. Изучение тенденций рынка мясной консервации Исследование крупнейших производителей мясных консервов в России Анализ цен производителей и потребителей на мясные консервы Изучение основных каналов сбыта мясных консервов Исследование потребительских предпочтений Прогн…
• Рынок овощных консервов (выпуск 2)
  СПИСОК ДИГРАММ Диаграмма 1. Рост ВВП 2005 – 2011 г.г. (прогноз), % Диаграмма 2. Динамика роста объема ВВП, млрд. руб. Диаграмма 3. Уровень инфляции и прогноз 2003 – 20011 (прогноз) гг., % Диаграмма 4. Динамика уровня инфляции в РФ в январе – июне 2008 г., % к декабрю 2007 г. Диаграмма 5. Динамика среднемесячной номинально начисленной заработной платы, тыс. руб. Диаграмма 6. Динамика реально располагаемых денежных доходов населения, % к соответствующему периоду предыдущего года Диаграмма 7. Динамика оборота розничной торговли, млрд. руб. Диаграмма 8. Валовой сбор овощных культур в хозяйствах всех категорий 2002 – 2007 г., млн. центнеров Диаграмма 9. Структура производства овощных консервов в первом полугодии 2007 года, % Диаграмма 10. Динамика производства овощных консервов 2004-2006 г., тыс. тонн Диаграмма 11. Региональная структура производства овощных консервов по ФО 2006 год, % Диаграмма 12. Региональная структура производства томатных консервов по ФО 2006 год, % Диаграмма 13. Соотношение долей российского и иностранного производства овощных консервов, % Диаграмма 14. Динамика импортных поставок овощных консервов по сегментам, тыс. тонн. Диаграмма 15. Структура импорта натуральных овощных консервов по видам в 2007 году, % Диаграмма 16. Динамика среднедушевого потребления овощн…
• Российский рынок консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов. Текущая ситуация и прогноз
  Динамика объема производства по годам Объемы производства в федеральных округах РФ Структура производства по федеральным округам РФ Объемы производства в регионах РФ Региональная структура производства 9. ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ ПО КАТЕГОРИЯМ 9.1. Консервы из морепродуктов Динамика объема производства по годам Объемы производства в федеральных округах РФ Структура производства в федеральных округах Объемы производства в регионах РФ Региональная структура производства 9.2. Пресервы из морепродуктов Динамика объема производства по годам Объемы производства в федеральных округах РФ Структура производства по федеральным округам РФ Объемы производства в регионах РФ Региональная структура производства 10. ПРОИЗВОДСТВО ИКРЫ В РОССИИ 10.1. Динамика объема производства по годам 10.2. Структура производства икры по видам 10.3. Объемы производства в федеральных округах РФ 10.4. Структура производства по федеральным округам РФ 10.5. Объемы производства в регионах РФ 10.6. Региональная структура производства 11. КРУПНЕЙШИЕ РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ КОНСЕРВОВ И ПРЕСЕРВОВ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ 11.1. Рыбные консервы натуральные Объемы производства крупнейших российских предприятий Структура производства по крупнейшим российским предприятиям 11.2. Рыбные консервы в ма…
• Маркетинговое исследование рынка плодовых и ягодных консервов в России, 2012-2013 гг.
  1. Обзор рынка плодовых и ягодных консервов в России, 2012-2013 гг. 1.1. Общая характеристика рынка 1.1.1. Объем и емкость рынка 1.1.2. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 1.1.3. Оценка факторов, влияющих на рынок 1.2. Структура рынка по видам консервов - варенья - джемы - конфитюры - протертые ягоды 2. Анализ производства плодовых и ягодных консервов в России, 2012-2013 гг. 2.1. Объем и динамика производства 2.2. Конкурентный анализ: крупнейшие производители/поставщики 2.2.1. Насыщенность рынка 2.2.2. Основные компании-конкуренты: объем производства/продаж и доля на рынке 2.2.2.1. Анализ ценовой политики 2.2.2.2. Ассортимент (виды консервов) 2.2.2.3. Каналы сбыта 2.2.2.4. Профили основных игроков 3. Анализ потребителей плодовых и ягодных консервов в России, 2012-2013 гг. 3.1. Оценка объема и структуры потребления 3.2. Описание основных потребителей 3.2.1. возраст 3.2.2. пол 3.2.3. интересы 3.2.4. жизненная позиция 3.3. Частота и динамика потребления 3.4. Описание потребительских предпочтений 4. Выводы по исследованию
• Ипотечное кредитование в России. Рейтинг регионов (Январь 2014)
  1. Динамика основных показателей рынка жилищного ипотечного кредитования в 2012-2013гг
  2. Общий объем выданных ипотечных жилищных кредитов в течение года
  3. Объем выданных ипотечных жилищных кредитов в рублях в течение года
  4. Объем выданных ипотечных жилищных кредитов в валюте в течение года
  5. Динамика доли валютных ипотечных жилищных кредитов в объеме выдачи
  6. Общее количество выданных ипотечных жилищных кредитов
  7. Количество выданных ипотечных жилищных кредитов в рублях
  8. Количество выданных ипотечных жилищных кредитов в валюте
  9. Общий объем задолженности по ипотечным жилищным кредитам
  10. Объем задолженности по ипотечным жилищным кредитам в рублях
  11. Объем задолженности по ипотечным жилищным кредитам в иностранной валюте
  12. Доля валютных ипотечных жилищных кредитов в объеме задолженности
  13. Общий объем просроченной задолженности по ипотечным жилищным кредитам
  14. Объем просроченной задолженности по ипотечным жилищным кредитам в рублях
  15. Объем просроченной задолженности по ипотечным жилищным кредитам в иностранной валюте
  16. Средний размер ипотечных жилищных кредитов
  17. Средневзвешенная ставка по ипотечным жилищным кредитам в рублях и валюте
  18. Доля сделок с ипоте…