Кабинетное исследование российского рынка мороженой сельди (артикул: 05813 00925)

37 500 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	26 Марта 2014
География исследования:	Россия
Период исследования:
Количество страниц:	61
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке

Задачи исследования:

 Описание макроэкономической ситуации на Рынке

 Выделение основных сегментов Рынка

 Определение основных количественных характеристик Рынка

 Описание структуры Рынка

 Выявление основных игроков на Рынке

 Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

 Выявление основных тенденций Рынка

 Описание потребителей на Рынке

Выдержки из исследования:

В 2007-2013 гг. рыбная отрасль стабильно демонстрировала …. по основным финансово-экономическим показателям. Тем не менее, ситуацию на российском рынке мороженой сельди нельзя назвать ….

 …….

 …….

Эти факторы в совокупности могут привести к дальнейшему уменьшению объёма отечественного рынка сельди до …. тыс. тонн (объём рынка в 2013 г. – около … тыс. тонн; для сравнения: в 2012 г. этот рынок оценивался приблизительно в … тыс. тонн).

В 2014 г. «селедка ушла с первого места, рост цен на нее был на уровне …%, объем потребления упал на …%. Малообеспеченные слои населения перестали покупать эту продукцию».

Порядка …% от общего потребления сельди в России приходится на рестораны, гостиницы, столовые и государственные учреждения.
Подробное оглавление/содержание отчёта

1 Введение 4

2 Методологическая часть 5

2.1 Описание типа исследования 5

2.2 Объект исследования 5

2.3 Цели и задачи исследования 5

2.4 География исследования 5

2.5 Время проведения исследования 5

2.6 Методы сбора данных 6

3 Описание отрасли 15

4 Сегментация рынка 29

4.1 Сегментирование продукции на рынке 29

4.2 Тенденции в различных рыночных сегментах 34

4.3 Ценовое сегментирование Продукции. Тенденции в ценовых сегментах 37

5 Основные количественные характеристики рынка 39

5.1 Динамика развития рынка. Объем и темпы роста 39

5.2 Прогноз развития рынка 41

5.3 Влияние сезонности на Рынок 42

6 Сбытовая структура Рынка 43

7 Конкурентный анализ 45

7.1 Конкуренция между крупнейшими производителями 45

7.2 Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и розничными продавцами 50

8 Анализ потребителей 56

9 Обобщающие выводы по отчету 58

9.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 58

9.2 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 59

9.3 Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков 59

9.4 Текущая ситуация и перспективы развития рынка 61
Перечень приложений

Диаграмма 1. Динамика изменения объема ВВП, 2002-2014 (прогноз) гг., трлн. руб.Диаграмма 2. Динамика индекса промышленного производства в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2013 – январь- февраль 2014г.Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003-2014 (прогноз) гг., %Диаграмма 4. Динамика реальных располагаемых денежных доходов в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2013 г.Диаграмма 5. Динамика оборота розничной торговли 2013г., млрд. рублейДиаграмма 6. Инвестиции в основной капитал к соответствующему периоду предыдущего года, % Диаграмма 7. Ёмкость рынка мяса и мясопродуктов в России, млн. тонн Диаграмма 8. Структура предложения мяса в России, млн. тонн

Диаграмма 2. Динамика индекса промышленного производства в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2013 – январь- февраль 2014г.

Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003-2014 (прогноз) гг., %

Диаграмма 4. Динамика реальных располагаемых денежных доходов в % к соответствующему периоду предыдущего года, 2013 г.

Диаграмма 5. Динамика оборота розничной торговли 2013г., млрд. рублей

Диаграмма 6. Инвестиции в основной капитал к соответствующему периоду предыдущего года, %

Диаграмма 7. Ёмкость рынка мяса и мясопродуктов в России, млн. тонн

Диаграмма 8. Структура предложения мяса в России, млн. тонн

TOC \n \c "таблица" Таблица 1. Производство скота и птицы на убой в 2013 г. (в живом весе), тыс. тонн

Таблица 2. Оптовые и потребительские цены на сельдь в России по состоянию на середину декабря 2013 г., руб./кг

Таблица 3. Объём российского рынка сельди в 2009-2013 годах (без учёта национальных остатков), тыс. тонн

Таблица 4. Вылов атлантической и балтийской салаки Россией в 2009-2013 годах, тыс. тонн

Таблица 5. Объём импорта мороженой сельди и продукции из неё в Россию в 2009-2013 годах, тыс. тонн

Таблица 6. Вылов тихоокеанской сельди Россией в 2009-2013 годах, тысяч тонн

Таблица 7. Экспорт российской сельди в 2009-2013 годах, тысяч тонн

Таблица 8. Сравнительная характеристика основных отечественных производителей свежемороженой сельди

Таблица 9. Основные компании розничного сектора

Таблица 10. Бренды и форматы крупнейших розничных сетей в 2013 г.

Таблица 11. Выручка розничных сетей в 2011-2012 гг.

Таблица 12. Сравнение розничных сетей по числу магазинов

Таблица 13. Рейтинг: по общей торговой площади по итогам 1-го полугодия 2013 г.

TOC \n \c "Схема" Схема 1. Цепочка движения товара до конечного потребителя

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок свежей, охлажденной и мороженой рыбы: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 17.04.24	118 350
Российский рынок вяленой и копченой рыбы: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок морепродуктов: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок икры: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок консервов и готовых блюд из морепродуктов: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350

Актуальные исследования и бизнес-планы

Маркетинговое исследование рынка рыбы и рыбной продукции

1.
РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
8
1.1.
Цели исследования
8
1.2.
Методы и источники исследования
10
1.3.
Основные выводы по исследованию
11 2.
ХАРАКТЕРИСТИКА РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
16
2.1.
Значение рыбной отрасли
16
2.2.
Классификация рыбы и рыбной продукции
17

2.2.1.
Классификация промысловых рыб
18

2.2.2.
Сегментирование рыбы по семействам
19

2.2.3.
Сегментирование рыбы и рыбной продукции по технологии производства
24

Живая рыба
24

Рыба охлажденная
26

Рыба мороженая
27

Рыбное филе
30

Рыбный фарш
31

Соленая рыба
32

Сушеная и вяленая рыба
36

Копченая рыба
39

Балычные изделия и рыбные полуфабрикаты
43
2.3.
Сертификация рыбы и рыбной продукции
47 3.
МИРОВОЙ РЫНОК РЫБЫ И РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ
50
3.1.
Объем и динамика производства рыбы в мире
50
3.2.
Мировое рыболовс…
Market of fish and fish products. Current situation and forecast
Cash-flow statement Reference information Activities Production volumes Balance sheet Profit and loss statement Cash-flow statement Financials of activity 14.4. FISHING COLLECTIVE FARM NAMED AFTER LENIN Reference information Activities Production volumes Balance sheet Profit and loss statement Cash-flow statement Financials of activity 143.5. “Nakhodkinskaya baza aktivnogo morskogo rybolovstva” JSC Reference information Activities Production volumes Balance sheet Profit and loss statement Cash-flow statement Financials of activity 15. FORECAST OF DEVELOPEMNT OF THE RUSSIAN FISH AND FISH PRODUCTS MARKET FOR 2011-2013 INFORMATION ABOUT INTESCO RESEARCH GROUP COMPANY 2011 [FISH AND FISH PRODUCTS MARKET. CURRENT SITUATION AND FORECAST] Intesco Research Group Subject of research: MARKET OF FISH AND FISH PRODUCTS Goal of research: EVALUATION OF THE MARKET AND FORECAST OF ITS DEVELOPMENT FOR 2011-2013. Regions of research: RUSSIA AND RF REGIONS Main blocks of research: VOLUME OF RUSSIAN MARKET OF FISH AND FISH PRODUCTS STRUCTURE OF RUSSIAN MARKET OF FISH AND FISH PRODUCTS TRENDS ON THE RUSSIAN MARKET OF FISH AND FISH PRODUCTS ANALYSIS OF RETAIL SALES OF FISH AND FISH PRODUCTS IN RUSSIA PRODUCTION OF FISH AND FISH PRODUCTS IN RUSSIA LARGEST RUSSIAN PRODUCERS OF FISH AND FISH PRODUCTS ANA…
Анализ рынка рыбы и морепродуктов в России в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг.
В 2015 г объем продаж рыбы и морепродуктов в России продемонстрировал существенное снижение – на 9,8% относительно предыдущего года, составив 3,29 млн т. На рынке продолжилась негативная тенденция 2014 г, когда объем продаж также снизился – на 4,5% относительно 2013 г. В наибольшей степени на падение рынка оказало влияние эмбарго на ввоз рыбы и морепродуктов из стран ЕС, введенное в 2014 г и продленное в 2015 г. Балтийские государства являлись традиционными партнерами России по поставкам импортной продукции. Основным поставщиком рыбы на российский рынок была Норвегия. На эту страну приходилось 28-33% от общего объема импорта в 2010-2013 гг. По итогам 2014 г из-за введения эмбарго доля Норвегии в импорте рыбы и морепродуктов в Россию сократилась до 15% (товар был ввезен до введения запрета), а в 2015 г импорт рыбы и морепродуктов из Норвегии практически вовсе прекратился. Это привело к локальному дефициту рыбы и морепродуктов на внутреннем рынке и, как следствие, резкому росту цен как на импорт, так и на отечественную продукцию. Однако импорт не является доминирующей категорией на российском рынке рыбы и морепродуктов, максимальный вклад в предложение продукции вносит российское производство. В 2011-2013 гг производство рыбы и морепродуктов в России ежегодно увеличивал…
Российский рынок рыбы и рыбной продукции: итоги 2014 г., прогноз до 2017 г.
Настоящее исследование посвящено российскому рынку рыбы и рыбной продукции. Основной целью исследования является предоставле-ние объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка рыбы и рыбной продукции. В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2014 г., а также построены прогнозы до 2017 г. Детальным образом проанализированы такие показатели, как: •Сырьевая база рыбного хозяйства •Улов рыбы и добыча водных биоресурсов •Производство рыбы и рыбной продукции •Импорт/экспорт рыбы и рыбной продукции •Емкость рынка рыбы и рыбной продукции •Внутреннее потребление (проанализирована динамика потребления на душу населения) •Потребительские цены на рыбу и рыбопродукты •Тенденции и перспективы развития российского рынка рыбы и рыбной продукции до 2017 года. Данное исследование предназначено для ряда специалистов, работающих на рынке рыбы и рыбной продукции, в частности: •Маркетологи-аналитики, менеджеры по маркетингу, менеджеры по маркетинговым исследованиям на отраслевых предприятиях •Директора по маркетингу, директора по продажам предприятий по переработке рыбы и производству рыбной продукции •Коммерческие директора предприятий по переработке рыбы и производству рыбной продукции •Частные…

Навигация по разделу

Все отрасли

Маркетинговые исследования по отраслям

Кабинетное исследование российского рынка мороженой сельди (артикул: 05813 00925)