Найти исследование

Типовой бизнес-план создания мини-пивоварни (артикул: 10458 00925)

30 000 руб.

Дата выхода отчета:	24 Января 2012
География исследования:
Период исследования:
Количество страниц:	100
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Цель БП: открытие мини-пивоварни

К готовому Бизнес-плану прилагается заполненная Финансовая модель в формате xls (Microsoft Excel).

Бизнес - план содержит следующие основные блоки:
1. Описание рассматриваемого рынка
2. Маркетинговый план открытия данного бизнеса
3. План сбыта
4. Производственная часть
5. Организационная структура предприятия
6. Финансовый план
7. Нормативная база
Предлагаемый бизнес–план может являться основой для написания бизнес-плана для Вашего проекта. К бизнес-плану прилагается финансовая модель в формате xls (Microsoft Excel).

Выдержки из БП:
Суть проекта
Открытие мини-пивоварни в арендуемом помещении (площадь - …м2)

Время работы в день – … часов.

Долгосрочные и краткосрочные цели проекта
Краткосрочная цель: выход на московский рынок пива, формирование положительного имиджа среди предприятий общепита, … .

Долгосрочная цель: … .

Расчетные сроки проекта
Расчётный срок проекта – 3 года.

Резюме комплекса маркетинга (4Р) продукции
…

Стоимость проекта
Необходимый объем инвестиций – … руб.

Источники финансирования проекта
Собственные средства.

Выгоды и риски проекта
Выгоды: …

Риски: …

Ключевые экономические показатели эффективности проекта
• Период окупаемости –…месяцев.
• Дисконтированный период окупаемости (ставка дисконтирования – …% годовых) – … месяца.
• Чистая текущая стоимость (NPV) для срока жизни проекта 36 месяцев (ставка дисконтирования – …% годовых) – … руб.
• Внутренняя норма рентабельности для срока жизни проекта 36 месяцев … (год) – …%, IRR (месяц) – ..%.

Данный Бизнес-план разработан с учётом влияния кризисных явлений и, как следствие, даёт возможность создания компании с хорошими перспективами развития.
Подготовленный специалистами нашей компании данный Бизнес-план проверен ведущими экспертами рынка.
Кроме того, к готовому бизнес-плану прилагается уже заполненная Финансовая модель. Данная Финмодель демонстрирует все произведённые расчеты и даёт возможность изменять любые исходные параметры для каждой конкретной ситуации. Также она позволяет корректировать бизнес-процессы непосредственно во время создания данного бизнеса и его дальнейшего функционирования и развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 7
1.1 Суть проекта 7
1.2 Долгосрочные и краткосрочные цели проекта 7
1.3 Расчетные сроки проекта 7
1.4 Резюме комплекса маркетинга (4Р) продукции 7
1.5 Стоимость проекта 7
1.6 Источники финансирования проекта 7
1.7 Выгоды и риски проекта 8
1.8 Ключевые экономические показатели эффективности проекта 8
2. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ 9
2.1 Определение продукции 9
2.2 Виды продукции 10
2.3 Стоимость продукции, принятая концепция ценообразования 11
2.4 Требования к контролю качества 11
2.5 Возможности для дальнейшего развития продукции 12
2.6 Лицензии, патенты, государственная поддержка товаров/услуг 12
3. АНАЛИЗ РЫНКА 16
3.1 Анализ положения дел в отрасли 16
3.1.1 Факторы, влияющие на отрасль 16
3.2 Общие данные о рынке 17
3.2.1 Цены 17
3.2.2 Объем рынка 18
3.3 Акцизы на пиво 20
3.4 Сегментация рынка 22
3.4.1 По сорту пива 22
3.4.2 По цвету 23
3.4.3 По крепости 23
3.4.4 По способу брожения 23
3.5 По способу потребления 24
3.6 По видам упаковки 24
3.7 Ценовое сегментирование продукции 24
3.8 Ценообразование на рынке 25
3.9 Конкурентный анализ 25
3.9.1 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 37
3.10 Потребители продукции 38
3.11 Основные тенденции в потребительском сегменте 43
3.12 Выбор и обоснование уникального достоинства продукции 43
4. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 45
4.1 Уникальное достоинство продукта, позиционирование 45
4.2 Цены, ценовая политика. Обоснование цены на продукцию 45
4.3 Порядок осуществления продаж, обоснование гарантий сбыта продукции 45
4.4 Концепция рекламы и PR. Программа по организации рекламы 46
5. ПЛАН СБЫТА 48
5.1 Цены на конкретные позиции продукции 48
5.2 Организация сбыта, каналы сбыта 49
5.2.1 План продаж на весь расчетный период 49
6. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЧАСТЬ 51
6.1 Описание производственного процесса. Технологическая схема производства продукции 51
6.2 Требования к поставщикам 52
6.2.1 Производственное и офисное оборудование 53
6.2.2 Технические характеристики производственного оборудования 54
6.3 Оценка и обоснование необходимых ресурсов 57
6.4 Оценка постоянных и переменных затрат при производстве продукции 57
6.5 Оценка доходов 58
6.6 Функциональное решение 60
6.7 Выбор и обоснование типа предприятия 60
7. ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ СТРУКТУРА 61
7.1 Организационная структура предприятия 61
7.2 Специализация, количество и состав сотрудников 61
7.3 Затраты на оплату труда 62
8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 63
8.1 Основные параметры расчетов 63
8.2 Объём финансирования 63
8.3 Основные формы финансовых расчётов 64
8.4 Основные формы финансовых расчётов 66
8.5 Состав и характер затрат на реализацию проекта 68
8.6 Анализ чувствительности 70
8.6.1 Показатели эффективности проекта 70
8.6.2 Основные изменемые параметры бизнес-плана 70
9. НОРМАТИВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ 72
9.1 Нормативная база 72
9.2 Необходимые лицензии или разрешения для выполнения проекта 76
10. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ПРОЕКТА 78
Приложение 1. Должностные инструкции 79
Должностная инструкция Директора пивоварни 79
Должностная инструкция Бухгалтера-кассира 81
Должностная инструкция Пивовара 85
Должностная инструкция Уборщицы 87
Приложение 2. Основные положения ГОСТ Р 51174-98 90
Приложение 3. Типы пива 97
Перечень приложений

Диаграмма 1. Динамика индекса цен российских производителей на пиво 2010-2011гг., в % к предыдущему месяцу
Диаграмма 2. Индексы потребительских цен на отечественное пиво 2010-2011гг., в % к предыдущему месяцу
Диаграмма 3. Индексы потребительских цен на импортное пиво 2010-2011гг., в % к предыдущему месяцу
Диаграмма 4. Объем розничных продаж на рынке пива с 2004 по ноябрь 2011 гг., и оценка на ввесь 2011 г., млн. дал
Диаграмма 5. Темпы роста рынка пива с 2001 по 2011 годы, % к предыдущему году
Диаграмма 6. Динамика потребления пива на душу населения 2001-2010 гг., л
Диаграмма 7. Частота потребления пива среди молодых людей в возрасте от 14 до 24 лет, %
Диаграмма 8. Популярность торговых марок, %
Диаграмма 9. Наиболее известные марки пива, %
Диаграмма 10. Критерии выбора марки пива, %

Таблица 1. Факторы, влияющие на отрасль
Таблица 2. Ставки акцизов (Статья 193 НК РФ)
Таблица 3. Сравнительная характеристика игроков рынка по основным параметрам
Таблица 4. Оптовые цены по видам продукции
Таблица 5. План роста товарооборота в первые месяцы работы
Таблица 6. План продаж на весь расчетный период, л
Таблица 7. Состав и стоимость основного оборудования
Таблица 8. Состав и стоимость офисного оборудования
Таблица 9. Состав и стоимость оборудования системы безопасности
Таблица 10. Оценка необходимых площадей
Таблица 11. Постоянные затраты в месяц, руб.
Таблица 12. План переменных затрат в месяц, руб.
Таблица 13. План по доходам, руб.
Таблица 15. Штатное расписание
Таблица 15. Затраты на открытие
Таблица 16. График окупаемости проекта, руб. Свод доходы-расходы
Таблица 17. Отчёт о прибылях и убытках, руб. (Часть I)
Таблица 18. Отчёт о прибылях и убытках, руб. (Часть II)
Таблица 19. План движения денежных средств (Cash Flow), руб. (Часть I)
Таблица 20. План движения денежных средств (Cash Flow), руб. (Часть II)
Таблица 21. План-график реализации проекта

Схема 1. Организационная структура предприятия

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок сидра и прочих плодовых вин: комплексный анализ и прогноз Регион: Россия Дата выхода: 19.09.18	55 500
Обзор рынка минеральной воды в Украине Регион: Украина Дата выхода: 10.09.18	29 900
Анализ ВЭД на рынке яблочного, грушевого, вишневого и черничного концентрата Украины. 2018 год. Регион: Украина Дата выхода: 09.04.18	29 900
Российский рынок минеральной и питьевой воды: комплексный анализ и прогноз Регион: Россия Дата выхода: 03.04.18	55 500
Российский рынок безалкогольных напитков: комплексный анализ и прогноз Регион: Россия Дата выхода: 29.03.18	55 500

Актуальные исследования и бизнес-планы

Маркетинговое исследование и анализ рынка минеральной и питьевой бутилированной воды в Казахстане в 2012-2014 годах
Источники информации для проведения исследования:
• Экспертные опросы участников рынка, экспертных и надзорных структур, специалистов отрасли;
• База данных государственных органов статистики (информация по производственным показателям крупных компаний, по показателям финансово-экономической деятельности более чем 4,5 млн российских предприятий, отраслевые показатели);
• Отраслевая статистика;
• Данные государственных структур, в том числе Министерства экономического развития, Федеральной налоговой службы;
• Специализированные базы данных Агентства «MegaResearch»;
• Рейтинги;
• Информационные ресурсы участников рынка;
• Отраслевые и специализированные информационные порталы;
• Материалы сайтов исследуемой тематики;
• Региональные и федеральные СМИ;
• Порталы раскрытия информации (отчетность открытых акционерных обществ).
Исследование рынка безалкогольных напитков (Москва)
Описание исследования Методология исследования Список диаграмм Потребление безалкогольных напитков Доля потребителей безалкогольных напитков Потребление безалкогольных напитков Лимонад Частота покупки лимонада Места потребления лимонада Факторы выбора лимонада Знание марок лимонада Частота покупки марок лимонада Знание и покупка различных марок лимонада Уровень привлечения и удержания покупательской аудитории. Квас Частота покупки кваса Места потребления кваса Факторы выбора кваса Знание марок кваса Частота покупки марок кваса Знание и покупка различных марок кваса Уровень привлечения и удержания покупательской аудитории Холодный чай Частота покупки холодного чая Места потребления холодного чая Факторы выбора холодного чая Знание марок холодного чая Частота покупки марок холодного чая Минеральная и питьевая вода Частота покупки минеральной и питьевой воды Места потребления минеральной и питьевой воды Предпочтения в потреблении воды Факторы выбора минеральной и питьевой воды Знание марок воды Частота покупки марок воды Знание и покупка различных марок воды Уровень привлечения и удержания покупательской аудитории Энергетические напитки Частота покупки энергетических напитков Места потребления энергетических напитков Факторы выбора энергетических напитков Знание марок энергетических…
Маркетинговое исследование «Рынок пива в условиях кризиса»
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 5
СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ 7
1. НАСЕЛЕНИЕ РОССИИ 11
1.1. Динамика численности населения 11
1.2. Динамика уровня жизни населения 11
2. ВИДЫ ПИВА 14
2.1. Описание пива 14
2.2. Классификация пива 14
2.2.1. Классификация пива по способу брожения 15
2.2.2. Классификация пива по цвету 15
2.2.3. Классификация пива по составу использованного сырья 16 3. ПРОИЗВОДСТВО ПИВА 18
3.1. Динамика российского производства пива 18
3.2. Крупнейшие федеральные округа по производству пива 20
3.3. Крупнейшие субъекты РФ по производству пива 23
4. ИМПОРТ ПИВА 25
4.1. Импорт пива (в долл.) 25
4.1.1. Динамика импорта пива (в долл.) 25
4.1.2. Структура российского импорта по странам происхождения (в долл.) 27
4.2. Импорт пива (в тоннах) 29
4.2.1. Динамика импорта пива (в тоннах) 29
4.2.2. Структура российского импорта по странам происхождения (в тоннах) 31
5. ЭКСПОРТ ПИВА 33
5.1. Экспорт пива (в долл.) 33
5.1.1. Динамика экспорта пива (в долл.) 33
5.1.2. Структура российского экспорта по странам назначения (в долл.) 35
5.2. Экспорт пива (в тоннах) 37
5.2.1. Динамика экспорта пива (в тоннах) 37
…

Навигация по разделу

Все отрасли

Маркетинговые исследования по отраслям

Типовой бизнес-план создания мини-пивоварни (артикул: 10458 00925)