Исследование рынка молока и молочных продуктов в Краснодарском крае (артикул: 12882 00925)

50 000 руб.

Получить скидку

Скачать демо-версию

Дата выхода отчета:	16 Декабря 2011
География исследования:	Краснодарский край
Период исследования:	актуализация по запросу
Количество страниц:	71
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Настоящее исследование представляет собой маркетинговое исследование рынка молока и молочных продуктов в Краснодарском крае.

Молоко и молочные продукты традиционно являются жизненно важным звеном в рационе россиян. Рынок молочной продукции во все времена являлся одним из наиболее значимых продовольственных рынков в России.

Россия входит в десятку мировых потребителей молока и молочной продукции и представляет собой крупный молочный рынок. При этом она остается одним из наиболее перспективных с точки зрения роста потребления молочной продукции.

В региональной структуре российского производства молока в 2010 году 40,7% занимали десять крупнейших регионов. Одним из лидеров является крупнейший сельскохозяйственный регион – Краснодарский край (5,8% российского выпуска в 2010 году).

Современные молочные комбинаты или заводы осуществляют комплексную переработку сырья, выпускают широкий ассортимент продукции, оснащены механизированными и автоматизированными линиями по розливу продукции в бутылки, пакеты и другие виды тары, пастеризаторами и охладителями, сепараторами, выпарными установками, сыроизготовителями, автоматами по расфасовке продукции.

Рынок молочной продукции постоянно растет, и конкуренция на нем становится все сильнее.

Результаты анализа инвестиционной политики в АПК Краснодарского края показали, что благодаря принятым за последние несколько лет организационно-техническим мерам по привлечению инвестиций идет рост производства валовой продукции, при этом увеличивается продукция не только в стоимостном выражении, но и имеется определенная стабилизация роста физических объемов продовольствия. Агропромышленный комплекс края становится привлекательным инвестиционным объектом, в том числе и для иностранных инвестиций.

Одной из наиболее перспективных в инвестиционном отношении в АПК края является молочная промышленность. Производство молока и молочных продуктов считается одним из приоритетных направлений инвестиционной политики АПК, при этом поскольку объемы производства молока и молочной продукции практически линейно зависят от объемов инвестиций, отрасль выходит на первый план факторов обеспечения уровня качества жизни населения. Следовательно, развитие молочной промышленности имеет общесистемный социально-экономический характер.

В рамках исследования рассмотрены показатели объема и емкости рынка молока и молочных продуктов в Краснодарском крае. Приведена оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка. Рассмотрена динамика развития молочных отраслей в Краснодарском крае. Согласно приведенным данным, более стабильная динамика свойственна отрасли «Производство обработанного жидкого молока».

В отчете приведена оценка факторов, влияющих на рынок молока и молочных продуктов. Представлена структура рынка по товарным позициям, по производителям (проанализированы доли импортных товаров) и по отраслям потребления.

В ходе исследования проведен анализ производства молока и молочных продуктов в Краснодарском крае, а также анализ внешнеторговых поставок и анализ потребления. С подробной информацией и выводами по исследованию можно ознакомиться в полной версии отчета.

Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.
Подробное оглавление/содержание отчёта

1.   Макроэкономические показатели, влияющие на рынок молока и молочных продуктов Краснодарском крае   4
1.1.   Общеэкономическая ситуация   4
1.2.   Динамика валового внутреннего продукта   5
1.3.   Уровень инфляции   6
1.4.   Уровень доходов населения   7
1.5.   Инвестиции в молочную отрасль в Краснодарском крае   9
2.   Обзор рынка молока и молочных продуктов в Краснодарском крае   10
2.1.   Общая характеристика рынка молока и молочных продуктов   10
2.2.   Объем рынка молока и молочных продуктов   11
2.3.   Емкость рынка молока и молочных продуктов   11
2.4.   Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка   12
2.5.   Оценка факторов, влияющих на рынок молока и молочных продуктов   13
3.   Структура рынка молока и молочных продуктов в Краснодарском крае   15
3.1.   Структура рынка по товарным позициям и наиболее перспективные сегменты   13
3.2.   Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров   17
3.3.   Структура рынка по отраслям потребления   19
4.   Производство молока и молочных продуктов в Краснодарском крае   20
4.1.   Объем и динамика производства молока и молочной продукции   20
4.2.   Сегментация производства (по видам продукции)   21
4.3.   Анализ жизненного цикла товара   22
5.   Внешнеторговые поставки молока и молочных продуктов в Краснодарском крае   24
5.1.   Объем и динамика импорта молока и молочных продуктов   24
5.2.   Структура импорта молочных продуктов в Краснодарском крае   25
5.3.   Объем и динамика экспорта   31
5.4.   Структура экспорта молока и молочных продуктов в Краснодарском крае   33
5.5.   Баланс экспорта/импорта за период времени   41
6.   Анализ потребления в Краснодарском крае   43
6.1.   Объемы потребления по каналам сбыта   43
6.2.   Структура потребления   44
6.3.   Рейтинг основных потребителей ТОП 10   45
6.4.   Частота и динамика потребления   46
6.5.   Влияние сезонности на потребление    47
6.6.   Прочие факторы спроса   48
6.7.   Описание потребительских предпочтений    49
6.8.   Критерии выбора поставщика у основных потребителей   50
6.9.   Анализ смежных рынков   51
6.10.   Восприятие ценовой политики существующих поставщиков молока и молочных продуктов   52
6.11.   Определение лояльности потребления   53
6.12.   Психологический портрет потребителей (ЛПР)   54
6.13.   Объем импорта в потреблении   57
6.14.   Прогноз потребления   58
7.   Анализ производителей и дистрибьюторов молока и молочной продукции в Краснодарском крае   59
7.1.   Крупнейшие производители/дистрибьюторы, их доли на рынке и объемы производства/продаж   59
7.2.   Анализ ценовой политики конкурентов   61
7.3.   Каналы сбыта компаний-конкурентов   62
7.4.   Насыщенность рынка в указанных регионах   63
7.5.   Рейтинг крупнейших игроков   64
7.6.   Доля экспорта в производстве   65
8.   Ценовой анализ молока и молочной продукции в Краснодарском крае   66
8.1.   Средние цены производителей на молоко и молочную продукцию в Южном федеральном округе (2010 – октябрь 2011 гг.)   66
8.2.   Средние потребительские цены на молоко и молочную продукцию в Краснодарском крае (2010 – октябрь 2011 гг.)   68
8.3.   Средняя цена импорта и экспорта   70
9.   9. РЕКОМЕНДАЦИИ/ВЫВОДЫ   71

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Рынок ритейла в России: молочные продукты - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 24.04.24	132 000
Рынок молочной продукции в Китае: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Китай Дата выхода: 19.04.24	150 000
Российский рынок сыра: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок сливок: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Российский рынок плавленого сыра: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350

Актуальные исследования и бизнес-планы

Российский рынок мороженого, маркетинговое исследование и анализ рынка
2. СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА Сегментация Рынка по используемым компонентам сырья Как, уже отмечалось ранее, в зависимости от используемого типа сырья мороженое делится на: мороженое с использование исключительно молочного жира, мороженое с использованием растительного жира или комбинации растительного и молочного жира. ………………………………… Сегментация Рынка по методу производства По методу производства мороженое делится на: мягкое, закаленное. Сегментация Рынка по мотивам покупки В зависимости от мотивов покупки мороженое делится на: мороженое импульсной покупки, мороженое для домашнего потребления. Сегментация Рынка по видам упаковки В зависимости от видов упаковки мороженое делится: порционное мороженое: вафельный стаканчик пластиковый стаканчик бумажный стаканчик трубочка эскимо/брикет на палочке рожок батончик сэндвич, маленький брикет фруктовый лед семейное мороженое: большой брикет пластиковый лоток/контейнер пластиковое ведерко упаковка типа «колбаса» торты, рулеты мультипак (несколько порционных упаковок в одной) весовое Сегментация Рынка по разновидностям мороженого В зависимости от разновидностей мороженое бывает (см. раздел III 1.1. «Понятие продукции»): молочное морожен…
Анализ потребления молочных сливок для взбивания жирностью выше 33% в России
1. ОБЗОР РЫНКА МОЛОЧНЫХ СЛИВОК ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ ЖИРНОСТЬЮ ВЫШЕ 33% В РОССИИ, 2014 г.
1.1. Объем и динамика рынка молочных сливок жирностью выше 33%, 2014 г.
2. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ. КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОЛОЧНЫХ СЛИВОК ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ ЖИРНОСТЬЮ ВЫШЕ 33% В РОССИИ, 2014 г.
2.1. Основные компании-производители, представленные на российском рынке ТОП 10 (Обязательно для изучения: Valio, Промилкер. Чудское озеро, Арлонатуро, Петмол, SterilGarda ):
• Объем производства
• Доля на рынке
3. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ МОЛОЧНЫХ СЛИВОК ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ ЖИРНОСТЬЮ ВЫШЕ 33% В РОССИИ, 2014 гг.
3.1. Оценка объема и структуры потребления молочных сливок жирностью 33%
• По регионам
• По жирности
3.2. Основные потребители сливок для взбивания
3.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка молочных сливок для взбивания жирностью выше 33%
4. РЕКОМЕНДАЦИИ И ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ
4.1. Прогноз спроса до 2015г.
4.2. Выводы по исследованию.
Анализ рынка сыра и творога в России
Цель исследования Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка сыра и творога в России. Задачи исследования 1. Определить объем, темпы роста и динамику развития российского рынка сыра и творога в 2012 –2014 гг. 2. Определить объем и темпы роста производства сыра и творога в России в 2012 –2014 гг. 3. Определить объем импорта в Россию и экспорта из России сыра и творога в 2012 – 2014 гг. 4. Выделить и описать основные сегменты рынка сыра и творога в России. 5. Охарактеризовать структуру потребления сыра и творога в России. 6. Охарактеризовать конкурентную ситуацию на рынке сыра и творога в России. 7. Составить различные сценарии прогноза ключевых показателей рынка сыра и творога в России до 2016 г. 8. Определить ключевые тенденции и перспективы развития рынка сыра и творога в России в ближайшие несколько лет. 9. Охарактеризовать потребительские свойства различных товарных групп сыра и творога. 10. Описать финансово-хозяйственную деятельность участников рынка сыра и творога. 11. Провести мониторинг цен и определить уровень цен на рынке сыра и творога в России. Объект исследования Рынок сыра и творога в России. Метод сбора данных Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интерн…

Навигация по разделу

Все отрасли

Маркетинговые исследования по отраслям

Исследование рынка молока и молочных продуктов в Краснодарском крае (артикул: 12882 00925)