Разделы
· О сайте
· Исследования рынка
· Тендеры
· Форумы по бизнесу
· Управление предприятием
· Маркетинговый план
· Примеры исследований
· Финансовое планирование
· Бизнес-планирование
· Должностные инструкции
· Положения об отделах



Обзоры рынков
· Потребительские рынки
· Промышленность
· Информационные технологии
· Финансы и страхование
· Строительство и недвижимость
· Транспорт и грузоперевозки
· Сфера услуг, рестораны и туризм
· Сельское хозяйство
· Cвязь

Плановик.Ру

Маркетинговые исследования по отраслям

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Исследование рынка молока и молочных продуктов в Краснодарском крае (артикул: 12882 00925)

Дата выхода отчета: 16 Декабря 2011
География исследования: Краснодарский край
Период исследования: актуализация по запросу
Количество страниц: 71
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Настоящее исследование представляет собой маркетинговое исследование рынка молока и молочных продуктов в Краснодарском крае.

    Молоко и молочные продукты традиционно являются жизненно важным звеном в рационе россиян. Рынок молочной продукции во все времена являлся одним из наиболее значимых продовольственных рынков в России.

    Россия входит в десятку мировых потребителей молока и молочной продукции и представляет собой крупный молочный рынок. При этом она остается одним из наиболее перспективных с точки зрения роста потребления молочной продукции.

    В региональной структуре российского производства молока в 2010 году 40,7% занимали десять крупнейших регионов. Одним из лидеров является крупнейший сельскохозяйственный регион – Краснодарский край (5,8% российского выпуска в 2010 году).

    Современные молочные комбинаты или заводы осуществляют комплексную переработку сырья, выпускают широкий ассортимент продукции, оснащены механизированными и автоматизированными линиями по розливу продукции в бутылки, пакеты и другие виды тары, пастеризаторами и охладителями, сепараторами, выпарными установками, сыроизготовителями, автоматами по расфасовке продукции.

    Рынок молочной продукции постоянно растет, и конкуренция на нем становится все сильнее.

    Результаты анализа инвестиционной политики в АПК Краснодарского края показали, что благодаря принятым за последние несколько лет организационно-техническим мерам по привлечению инвестиций идет рост производства валовой продукции, при этом увеличивается продукция не только в стоимостном выражении, но и имеется определенная стабилизация роста физических объемов продовольствия. Агропромышленный комплекс края становится привлекательным инвестиционным объектом, в том числе и для иностранных инвестиций.

    Одной из наиболее перспективных в инвестиционном отношении в АПК края является молочная промышленность. Производство молока и молочных продуктов считается одним из приоритетных направлений инвестиционной политики АПК, при этом поскольку объемы производства молока и молочной продукции практически линейно зависят от объемов инвестиций, отрасль выходит на первый план факторов обеспечения уровня качества жизни населения. Следовательно, развитие молочной промышленности имеет общесистемный социально-экономический характер.

    В рамках исследования рассмотрены показатели объема и емкости рынка молока и молочных продуктов в Краснодарском крае. Приведена оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка. Рассмотрена динамика развития молочных отраслей в Краснодарском крае. Согласно приведенным данным, более стабильная динамика свойственна отрасли «Производство обработанного жидкого молока».

    В отчете приведена оценка факторов, влияющих на рынок молока и молочных продуктов. Представлена структура рынка по товарным позициям, по производителям (проанализированы доли импортных товаров) и по отраслям потребления.

    В ходе исследования проведен анализ производства молока и молочных продуктов в Краснодарском крае, а также анализ внешнеторговых поставок и анализ потребления. С подробной информацией и выводами по исследованию можно ознакомиться в полной версии отчета.

    Возможна актуализация данного исследования с учетом целей и задач конкретного заказчика, стратегии и географии развития.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    1.    Макроэкономические показатели, влияющие на рынок молока и молочных продуктов Краснодарском крае    4
    1.1.    Общеэкономическая ситуация    4
    1.2.    Динамика валового внутреннего продукта    5
    1.3.    Уровень инфляции    6
    1.4.    Уровень доходов населения    7
    1.5.    Инвестиции в молочную отрасль в Краснодарском крае    9
    2.    Обзор рынка молока и молочных продуктов в Краснодарском крае    10
    2.1.    Общая характеристика рынка молока и молочных продуктов    10
    2.2.    Объем рынка молока и молочных продуктов    11
    2.3.    Емкость рынка молока и молочных продуктов    11
    2.4.    Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка    12
    2.5.    Оценка факторов, влияющих на рынок молока и молочных продуктов    13
    3.    Структура рынка молока и молочных продуктов в Краснодарском крае    15
    3.1.    Структура рынка по товарным позициям и наиболее перспективные сегменты    13
    3.2.    Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров    17
    3.3.    Структура рынка по отраслям потребления    19
    4.    Производство молока и молочных продуктов в Краснодарском крае    20
    4.1.    Объем и динамика производства молока и молочной продукции    20
    4.2.    Сегментация производства (по видам продукции)    21
    4.3.    Анализ жизненного цикла товара    22
    5.    Внешнеторговые поставки молока и молочных продуктов в Краснодарском крае    24
    5.1.    Объем и динамика импорта молока и молочных продуктов    24
    5.2.    Структура импорта молочных продуктов в Краснодарском крае    25
    5.3.    Объем и динамика экспорта    31
    5.4.    Структура экспорта молока и молочных продуктов в Краснодарском крае    33
    5.5.    Баланс экспорта/импорта за период времени    41
    6.    Анализ потребления в Краснодарском крае    43
    6.1.    Объемы потребления по каналам сбыта    43
    6.2.    Структура потребления    44
    6.3.    Рейтинг основных потребителей ТОП 10    45
    6.4.    Частота и динамика потребления    46
    6.5.    Влияние сезонности на потребление     47
    6.6.    Прочие факторы спроса    48
    6.7.    Описание потребительских предпочтений     49
    6.8.    Критерии выбора поставщика у основных потребителей    50
    6.9.    Анализ смежных рынков    51
    6.10.    Восприятие ценовой политики существующих поставщиков молока и молочных продуктов    52
    6.11.    Определение лояльности потребления    53
    6.12.    Психологический портрет потребителей (ЛПР)    54
    6.13.    Объем импорта в потреблении    57
    6.14.    Прогноз потребления    58
    7.    Анализ производителей и дистрибьюторов молока и молочной продукции в Краснодарском крае    59
    7.1.    Крупнейшие производители/дистрибьюторы, их доли на рынке и объемы производства/продаж    59
    7.2.    Анализ ценовой политики конкурентов    61
    7.3.    Каналы сбыта компаний-конкурентов    62
    7.4.    Насыщенность рынка в указанных регионах    63
    7.5.    Рейтинг крупнейших игроков    64
    7.6.    Доля экспорта в производстве    65
    8.    Ценовой анализ молока и молочной продукции в Краснодарском крае    66
    8.1.    Средние цены производителей на молоко и молочную продукцию в Южном федеральном округе (2010 – октябрь 2011 гг.)    66
    8.2.    Средние потребительские цены  на молоко и молочную продукцию в Краснодарском крае (2010 – октябрь 2011 гг.)    68
    8.3.    Средняя цена импорта и экспорта    70
    9.    9. РЕКОМЕНДАЦИИ/ВЫВОДЫ    71

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок мороженого: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 11.10.18

55 500
Российский рынок йогуртов: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 02.10.18

49 500
Анализ рынка питьевых йогуртов в Украине

Регион: Украина

Дата выхода: 10.09.18

29 900
Обзор рынка мороженого Украины. 2018 год

Регион: Украина

Дата выхода: 01.07.18

29 900
Название отчета Российский рынок сухого молока и сливок: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 29.06.18

55 500
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Retail Audit молочной продукции
    Перечень столбцов, входящий в Retail Audit 1 Блок в Excel - описание продукции
    1. № - порядковый номер
    2. Группа — йогурт, кефир и т. д.
    3. Штрих-код
    4. Бренд
    5. Саббренд
    6. Наименование
    7. % жирности
    8. Упаковка
    9. Форма выпуска (гр/мл), с указанием объема продукта
    10. Производитель, город 2. Блок в Excel - описание текущей ситуации в конкретной точке
    1. Цена на полке
    2. Цена по акции
    3. Цена акции
  • Рынок молочной продукции (выпуск 1)
    Однако для производителя такое структурирование неприемлемо, так оно не показывает реального положения каждого наименования на потребительском рынке. Основной же "формулой успеха" фирмы, занимающейся продуктами питания, следует признать именно возможность производства строго определенного наименования под выявленный спрос конкретного рыночного сегмента. По этой причине наибольшее распространение в мире получила качественная группировка, основными показателями которой являются физико-химические и эстетические свойства продукта. Для молока и молочной продукции краеугольным критерием считается жирность. Связано это с тем, что количество животного жира, содержащегося в молоке, в последние годы оказывает непосредственное влияние на отношение потребителей к готовой продукции. Четкое разделение ассортиментного ряда по жирности значительно упрощает процесс сегментации молочной продукции на рынке. Известно, что содержание жира в молочной продукции может изменяться от 0 до 98 %. Вместе с тем далеко не все промежуточные значения указанного диапазона находят свое отражение в составе выпускаемых отраслью наименований продукции. Объясняется это исключительно экономической целесообразностью их производства. Непосредственно для группировки молочной продукции по жирности можно использовать два ва…
  • Анализ рынка мороженого в России в 2008-2012гг, прогноз на 2013-2017гг.
    СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

    Базовые параметры российской экономики

    Итоги вступления России в Таможенный союз

    Итоги вступления России в ВТО

    Перспективы российской экономики

    КЛАССИФИКАЦИЯ МОРОЖЕНОГО

    СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОРОЖЕНОГО

    Предложение

    Спрос

    Баланс спроса и предложения

    ПРОДАЖИ МОРОЖЕНОГО

    Натуральный объем продаж

    Стоимостный объем продаж

    Средняя цена

    Соотношение цены мороженого и инфляции

    АССОРТИМЕНТ МОРОЖЕНОГО

    ПРОДАЖИ МОРОЖЕНОГО ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

    Натуральный объем продаж

    Стоимостный объем продаж

    Средняя цена

    РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МОРОЖЕНОГО

    Натуральный объем продаж

    Стоимостный объем продаж

    Средняя цена

    Численность покупателей и объем покупок

    ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО

    Натуральный объем производства

    Цена производителей

    ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОРОЖЕНОГО

    Производственные показатели предприятий

    Финансовые показатели предприятий

    ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОРОЖЕНОГО

    Баланс экспорта и импорта

    Натуральный объем экспорта

    Стоимостный объем…
  • Маркетинговое исследование и анализ рынка мороженого в ПФО с выделением Ульяновской обл. и в ЦФО, 2013-2014 гг.

    1. Методологические комментарии к исследованию

    Глава 1. Анализ рынка мороженного в ПФО с выделением Ульяновской обл., 2013 - 2014 гг.
    2. Обзор рынка мороженого в ПФО с выделением Ульяновской обл., 2013 - 2014 гг.
    2.1. Общая информация по рынку:
    2.1.1. Основные характеристики исследуемой продукции
    2.1.2. Основные характеристики анализируемого рынка
    2.1.3. Объем рынка, 2013 — 2014 гг.
    2.1.4. Емкость рынка, 2013 — 2014 гг.
    2.1.5. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
    2.1.6. Оценка факторов, влияющих на рынок
    2.2. Структура рынка:
    2.2.1. Структура рынка по ассортименту:
    1. вид
    2. форма
    3. вкус
    2.2.2. Структура рынка по ценовому сегменту
    2.2.3. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров
    3. Анализ производства мороженного в ПФО с выделением Ульяновской обл., 2013 - 2014 гг.
    3.1. Объем производства, 2013 г.
    3.2. Сегментация производства (по видам, формам, вкусам мороженного)
    4. Конкурентный анализ: крупнейшие производители
    4.1. Рыночная концентрация
    4.2. Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке
    4.3. Условия работы компаний-конкурентов (условия оплаты, поставки)
    4.4. Анализ ценовой по…
  • РОССИЙСКИЙ РЫНОК МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ (май, 2010)
    Россия входит в десятку мировых потребителей молока и молочной Продукции. Представляет собой крупный молочный рынок, при этом одновременно оставаясь одним из наиболее перспективных с точки зрения роста потребления рынков, особенно в сегменте молочных продуктов с высокой добавленной стоимостью. Молоко и молочные продукты традиционно являются жизненно важным звеном в рационе россиян При этом Россия существенно отстает от развитых стран в потреблении молока и молочных продуктов. На сегодняшний день на среднестатистического жителя нашей страны приходится объем в два раза ниже норм, рекомендованных специалистами по питанию.
Навигация по разделу
  • Все отрасли

Администратор сайта
Катаева Татьяна Михайловна Доцент ЮФУ
Катаева Татьяна Михайловна

Объявления




Copyright © 2006 - 2016, Плановик.Ру - бизнес-планы