Найти исследование

Российский рынок кофе: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г. (артикул: 31092 00925)

75 000 руб.

Дата выхода отчета:	27 Января 2020
География исследования:	РФ
Период исследования:	2012-2021
Количество страниц:	80
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Настоящее исследование посвящено анализу развития российского рынка кофе с точки зрения влияния мирового рынка. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры рынка кофе России и определение перспектив его дальнейшего развития.

Данной исследование является интеллектуальной собственностью исследовательской компании NeoAnalytics.
В отчете представлены проанализированные итоги развития рынка в 2018 гг., а также построены прогнозы до 2021 г.

Детальным образом проанализированы, такие данные, как:
• Количественные показатели рынка (объем потребления, емкость рынка, объем российского производства кофе).
• Объем и динамика импорта.
• Объем и динамика экспорта.
• Сегментация рынка кофе.
• Конкурентная среда в сегментах растворимого и обжаренного молотого кофе и кофе в зернах.
• Тенденции и перспективы развития рынка.

Данное исследование предназначено для ряда профессионалов:
• российских и иностранных производителей кофе;
• компаний-импортеров кофе в зернах и растворимого кофе;
• представителей розничной торговли;
• маркетологов-аналитиков;
• директоров и менеджеров по маркетингу, директоров и менеджеров по продажам компаний, работающих в сфере пищевой промышленности и продовольственных товаров.

Исследование проведено в декабре 2019 года.
Объем отчета – 80 стр.
Отчет содержит 19 таблиц и 39 графиков.
Язык отчета – русский.
Подробное оглавление/содержание отчёта

Подробное оглавление/содержание отчета:
Полное оглавление
Полное оглавление 2
Список диаграмм 4
Список таблиц 6
Аннотация 7
Мировой рынок кофе 8
Конъюнктура мирового рынка кофе 8
Ценообразование 13
Тенденции и перспективы развития мирового рынка 14
Участники рынка 16
Макроэкономические показатели России 18
Оборот розничной торговли 20
Оборот, динамика и структура оборота 20
Товарная структура оборота 26
Покупательская активность 28
Российский рынок кофе 31
Классификация сортов кофе 31
Сегментация по биологическому виду 31
Сегментация по месту происхождения кофе 33
Сегментация по технологии производства кофе 34
Технологии производства натурального кофе 34
Калибровка и сортировка 35
Обжарка и помол 36
Технологии производства растворимого кофе 37
Сегментация по составу 38
Сегментация по сроку хранения 40
Сегментация по типу упаковки 41
Сегментация по стоимости кофе 42
Структура российского рынка кофе 44
Конъюнктура рынка 46
Объем рынка 49
Объем производства 51
Объем среднедушевого потребления кофе в России 52
Емкость рынка 53
Объем, динамика емкости рынка 53
Государственные стандарты РФ на кофейную продукцию 55
Потребительские предпочтения 57
Каналы продаж 64
Оптовая и розничная продажа кофе 64
HoReCa 66
Кофейни 66
Вендинговые автоматы 68
Интернет-магазины 69
Бутики 70
Услуги: «Office Coffee Service», услуги для HoReCa индустрии 70
Экспортно-импортная деятельность 72
Импорт 72
Экспорт 75
Тенденции и перспективы развития российского рынка кофе 77
О компании NeoAnalytics 80

Список диаграмм
Рис. 1. Страны-лидеры мирового производства кофе, 2018 г., тыс. мешков массой 60 кг. 9
Рис. 2. Динамика производства кофе на мировом рынке, 2011-2018гг. 9
Рис. 3. ТОП-10 мировых производителей, экспортирующих кофе на мировой рынок, 2018г., % 10
Рис. 4. Динамика мирового производства кофе в экспортирующих странах, 2010-2018гг., млн. мешков 10
Рис. 5. Структура мирового производства кофе, 2018г, % 11
Рис. 6. Структура потребления кофе в мире по регионам, 2018г.,% 12
Рис. 7. Структура мирового рынка продаж кофе по компаниям-участникам, 2018 г., % 16
Рис. 8. Динамика общего оборота розничной торговли, 2010-2018гг., млрд. руб., % 20
Рис. 9. Динамика структуры оборота розничной торговли (продовольственные/непродовольственные товары), 2010-2018гг., млрд. руб., % 21
Рис. 10. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2018г., % 22
Рис. 11. Динамика оборота розничной торговли торгующими организациями, 2010-2018гг., млрд. руб., % 22
Рис. 12. Структура оборота розничной торговли продовольственными товарами по федеральным округам РФ, 2018 г., % 23
Рис. 13. Динамика доли оборота розничных торговых сетей в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2015-2018г., % 24
Рис. 14. Динамика доли продаж через Интернет в общем объеме оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2015-2018г., % 25
Рис. 15. Динамика товарной структуры оборота розничной торговли, 2010-2018гг., % 26
Рис. 16. Товарная структура оборота розничной торговли продовольственными товарами, 2018г., % 27
Рис. 17. Динамика денежных доходов населения, 2010-2017гг., руб/чел., % 29
Рис. 18. Динамика структуры населения по размеру доходов, 2016-2017 гг., % 29
Рис. 19. Рейтинг федеральных округов по размеру доходов на душу населения в РФ, 2017 г., руб./чел. 30
Рис. 20. Структура упаковки в общем объеме розничных продаж растворимого кофе, в натуральном выражении, 2018 г., % 41
Рис. 21. Структура розничных продаж кофе по видам, 2018г., % 45
Рис. 22. Структура российского рынка кофе по компаниям участникам, 2016-2018 гг., % 48
Рис. 23. Динамика объема рынка кофе в России, 2011-2016 гг., тыс. тонн, % 49
Рис. 24. Структура объема рынка кофе в России, 2011-2018 гг., тыс. тонн, % 50
Рис. 25. Динамика объема производства кофе в России, 2011-2018 гг., тонн, % 51
Рис. 26. Структура потребления кофе в России, 2018 г., % 52
Рис. 27. Динамика емкости рынка кофе в России, 2011-2018 гг., тыс. тонн, % 54
Рис. 28. Динамика структуры российского рынка кофе по компаниям-участникам, 2016-2018 гг., % 58
Рис. 29. Структура розничных каналов продаж кофе по каналам дистрибуции, в стоимостном выражении, 2018 год, % 65
Рис. 30. Структура продукции, реализованной через кофейные торговые автоматы, 2018 г., % 68
Рис. 31. Динамика импорта кофе в натуральном выражении, 2011-2018гг., тыс. тонн, % 72
Рис. 32. Динамика импорта кофе в стоимостном выражении, 2011-2018 гг., млн. долл., % 72
Рис. 33. Страны-импортеры кофе в натуральном выражении, 2018г., % 74
Рис. 34. Страны-импортеры кофе в стоимостном выражении, 2018г., % 74
Рис. 35. Динамика экспорта кофе, в натуральном выражении, 2011-2018гг., тонн, % 75
Рис. 36. Динамика экспорта кофе в стоимостном выражении, 2011-2018гг., млн. долл., % 75
Рис. 37. Страны-экспортеры кофе в натуральном выражении, 2018г., % 76
Рис. 38. Страны-экспортеры кофе в стоимостном выражении, 2018г., % 76
Рис. 39. Прогноз динамики емкости рынка кофе в России, 2018-2021 гг., тыс. тонн, % 78
Список таблиц
Табл. 1. ТОП-10 мировых производителей, экспортирующих кофе на мировой рынок, 2011–2018 гг., тысяч мешков массой 60 кг 8
Табл. 2. Сравнительный анализ цен на основные сорта кофе в 2011-2019гг., долл. США 13
Табл. 3. Баланс производства кофе, 2015-2019гг., млн. мешков 14
Табл. 4. Основные показатели развития экономики в 2016 – 2018гг. (в % к соответствующему периоду предыдущего года) 18
Табл. 5. Сегментация кофе по стоимости, 2018 г. 42
Табл. 6. Объема рынка кофе России в натуральном выражении (включая все виды кофе и кофейных смесей), 2011-2018гг., тыс. тонн 49
Табл. 7. Основные показатели потребления кофе, 2011-2018гг. 53
Табл. 8. Емкость российского рынка кофе в натуральном выражении, 2011-2018гг., тыс. тонн 54
Табл. 9. Характеристика брендов российского рынка натурального зернового и молотого кофе, 2018г. 59
Табл. 10. Лидеры на рынке натурального кофе России в низком ценовом сегменте 59
Табл. 11. Лидеры на рынке натурального кофе России в среднем ценовом сегменте 60
Табл. 12. Классификация российских производителей натурального молотого и зернового кофе по объему производства 60
Табл. 13. Характеристика участников рынка 62
Табл. 14. Характеристика участников рынка 63
Табл. 15. Примеры российских дистрибьюторов продуктов питания 64
Табл. 16. ТОП-10 крупнейших компаний розничной торговли РФ, 2018г., млрд. руб. 66
Табл. 17. Топ-10 сетевых кофеен в России по количеству заведений, 2018г. 67
Табл. 18. Объем импорта кофе в натуральном выражении, код ТН ВЭД 0901, 2011-2018 гг. 73
Табл. 19. Объем экспорта кофе, код ТН ВЭД 0901, 2011-2018 гг. 76

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок чая: комплексный анализ и прогноз - 2023 Регион: Россия Дата выхода: 03.04.23	88 500
Российский рынок кофе: комплексный анализ и прогноз - 2023 Регион: Россия Дата выхода: 30.03.23	88 500
Российский рынок соли: комплексный анализ и прогноз - 2023 Регион: Россия Дата выхода: 30.03.23	88 500
Российский рынок кофе: комплексный анализ и прогноз. Июль, 2022 Регион: Россия Дата выхода: 22.07.22	73 500
Российский рынок кофе: комплексный анализ и прогноз. Октябрь, 2020 Регион: Россия Дата выхода: 05.11.20	55 500

Актуальные исследования и бизнес-планы

Рынок чая: комплексный анализ и прогноз до 2016 года
МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ 1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ 1.1. Население России Численность населения Крупнейшие города Уровень жизни населения Экономическая активность 1.2. Экономическая ситуация Динамика развития экономики Стабильность государственного бюджета 1.3. Положение России в мире Доля РФ в мировом населении 2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Характеристика чая 2.2. Процесс производства чая 2.3. Способы классификации чая Классификация чая по ОКПД Классификация чая по ТН ВЭД Классификация чая по ОКВЭД 3. МИРОВОЙ РЫНОК ЧАЯ 3.1. Производство чая в мире Динамика производства по годам Крупнейшие страны-производители чая 3.2. Экспорт чая в мире Динамика по годам Объемы поставок по странам 3.3. Импорт чая в мире Динамика по годам Объемы поставок по странам 4. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ ЧАЯ 4.1. Динамика розничных продаж по годам 4.2. Динамика розничных продаж по кварталам 4.3. Розничные продажи по субъектам РФ 4.4. Структура розничных продаж по федеральным округам и регионам 5. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА ЧАЯ 5.1. Динамика объема рынка по годам 5.2. Динамика доли импорта на рынке 5.3. Структура рынка по видам 5.4. Чай в упаковках не более 3 кг Динамика объема рынка по годам Доля импорта на рынке Динамика доли импорта на рынке 5.5. Объем рынк…
Анализ рынка кофе и чая в России
Цель исследования Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка кофе и чая в России. Задачи исследования 1. Определить объем, темпы роста и динамику развития российского рынка кофе и чая в 2013 – I пол. 2015 гг. 2. Определить объем и темпы роста производства кофе и чая в России в 2013 – I пол. 2015 гг. 3. Определить объем импорта в Россию и экспорта из России кофе и чая в 2013 – I пол. 2015 гг. 4. Выделить и описать основные сегменты рынка кофе и чая в России. 5. Охарактеризовать структуру потребления кофе и чая в России. 6. Определить рыночные доли основных участников рынка кофе и чая. 7. Охарактеризовать конкурентную ситуацию на рынке кофе и чая в России. 8. Составить различные сценарии прогноза ключевых показателей рынка кофе и чая в России до 2016 г. 9. Определить ключевые тенденции и перспективы развития рынка кофе и чая в России в ближайшие несколько лет. 10. Определить ключевые факторы, определяющие текущее состояние и развитие рынка х кофе и чая в России. 11. Определить факторы, препятствующие росту рынка кофе и чая в России. 12. Охарактеризовать потребительские свойства различных товарных групп кофе и чая. 13. Описать финансово-хозяйственную деятельность участников рынка кофе и чая. 14. Провести мониторинг цен и определить уровень цен …
Рынок чая в России: состояние, тенденции и перспективы его развития
По данным Росстата В период 2008-2009гг. наблюдалось снижение объемов производства в натуральном выражении (в среднем, порядка ХХХ%). На основе анализа тенденций развития российской и общемировой экономик, эксперты ИА «КредИнформ» пришли к выводу, что в 2010 г. объем производства чая возрастет по сравнению с 2009 г. только на ХХ% в натуральном выражении - базовый вариант, и снизится на – ХХ% в стоимостном. Базовый темп прироста объемов производства чая в России в натуральном выражении в 2011, 2012 и 2013 гг. составит ХХ% (см. таблицы 4.1 и 4.2), в стоимостном – ХХ%. Объем производства чая в 2009г. составил ХХХ тыс. тонн в натуральном выражении. Базовый объем производства чая в России в натуральном выражении в 2010-2013 годах, тыс. тонн 2010 2011 2012 2013 Чай натуральный, тыс. тонн ХХХ ХХХ ХХХ ХХХ По данным Росстат, прогнозные оценки «КредИнформ СЗ» Рынок чая в России: состояние, тенденции и перспективы его развития

Навигация по разделу

Все отрасли

Маркетинговые исследования по отраслям

Российский рынок кофе: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г. (артикул: 31092 00925)