Разделы
· О сайте
· Исследования рынка
· Тендеры
· Форумы по бизнесу
· Управление предприятием
· Маркетинговый план
· Примеры исследований
· Финансовое планирование
· Бизнес-планирование
· Должностные инструкции
· Положения об отделах



Обзоры рынков
· Потребительские рынки
· Промышленность
· Информационные технологии
· Финансы и страхование
· Строительство и недвижимость
· Транспорт и грузоперевозки
· Сфера услуг, рестораны и туризм
· Сельское хозяйство
· Cвязь

Плановик.Ру

Маркетинговые исследования по отраслям

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Российский рынок свинины (артикул: 07193 00925)

Дата выхода отчета: 8 Декабря 2010
География исследования: Россия
Период исследования: 2010
Количество страниц: 166
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета


    Цель исследования
    Описать состояние российского рынка свинины.

    Задачи исследования
    1. Описать состояние российской рынка свинины:
    ▪ объем и темпы роста потребления мяса и мясопродуктов;
    ▪ ресурсы мяса и мясопродуктов в России; 
    ▪ объем и темпы роста производства скота и птицы на убой;
    ▪ объем и темпы роста производства мяса и мясопродуктов;
    ▪ численность и темпы роста поголовья скота;
    ▪ объем и темпы роста импорта мяса в Россию;
    ▪ динамика цен.
    2. Охарактеризовать состояние свиноводства - отрасли сельского хозяйства:
    по следующим параметрам:
    ▫  численность поголовья;
    ▫  объем и темпы роста производства;
    ▫  уровень цен;
    ▫  объем и темпы роста импорта;
    ▫  доли основных производителей;
    ▫  объем инвестиций;
    ▫  факторы роста и торможения и тенденции развития отрасли.
    3. Охарактеризовать российский рынок свиноводства:
    ▪ объем и темпы роста производства;
    ▪ доли основных сегментов;
    ▪ доли основных игроков на рынке мясной переработки.
    6. Описать основные события, тенденции и перспективы развития российского рынка свинины.

    Объект исследования
    Российский рынок свинины.

    Метод сбора данных
    Мониторинг материалов печатных и электронных деловых и специализированных изданий, аналитических обзоров рынка; Интернет; материалов маркетинговых и консалтинговых компаний; результаты исследований DISCOVERY Research Group.

    Метод исследования
    Традиционный контент-анализ документов.


    Информационная база исследования
    • Расчеты Discovery Research Group.
    • Печатные и электронные, деловые и специализированные издания.
    • Ресурсы сети Интернет.
    • Материалы компаний.
    • Аналитические обзорные статьи в прессе.
    • Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
    • Экспертные оценки.
    • Интервью с производителями и другими участниками рынка.
    • Материалы отраслевых учреждений и базы данных.

     

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    СПИСОК ТАБЛИЦ И ДИАГРАММ 10
    РЕЗЮМЕ 27
    ГЛАВА 1. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ИССЛЕДОВАНИЯ 28
    ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ 28
    ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ 28
    ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ 29
    МЕТОД СБОРА ДАННЫХ 29
    МЕТОД ИССЛЕДОВАНИЯ 29
    ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА ИССЛЕДОВАНИЯ 30
    ГЛАВА 2. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСНОГО РЫНКА В РОССИИ 31
    § 1. ПОТРЕБЛЕНИЕ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ 31
    § 2. РАСХОДЫ НА МЯСО И МЯСОПРОДУКТЫ 35
    § 3. РЕСУРСЫ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ В РОССИИ 40
    § 4. ПОГОЛОВЬЕ СКОТА И ПТИЦЫ 52
    § 5. ПРОИЗВОДСТВО СКОТА И ПТИЦЫ НА УБОЙ 60
    Производство скота и птицы на убой в живом весе 60
    Производство скота и птицы на убой в убойном весе 63
    § 6. ПРОИЗВОДСТВО МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ 68
    Производство мяса и мясопродуктов в 2005-2009гг. 68
    Производство мяса и мясопродуктов в 2010г. 71
    § 7. ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ 74
    Импорт 74
    Экспорт 88
    § 8.РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ 92
    § 9. ДИНАМИКА И УРОВЕНЬ ЦЕН 101
    Динамика и уровень розничных цен 101
    Динамика и уровень цен производителей 119
    Динамика и уровень цен производителей сельскохозяйственных животных 123
    § 10. ТЕНДЕНЦИИ В ОТРАСЛИ 129
    ГЛАВА 3. СВИНОВОДСТВО 132
    § 1. ПОГОЛОВЬЕ СВИНЕЙ 132
    § 2. ПРОИЗВОДСТВО СВИНЕЙ НА УБОЙ 137
    § 3. ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ 143
    § 4. ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ 147
    § 5. РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ 153
    § 6. ДИНАМИКА И УРОВЕНЬ ЦЕН 155
    Динамика и уровень розничных цен 155
    Динамика и уровень цен производителей 160
    Динамика и уровень цен производителей свиней 161
    § 7. ТЕНДЕНЦИИ В ОТРАСЛИ 164
  • Перечень приложений


    Отчет содержит 160 диаграмм и 22 таблицы.

    Диаграммы:
    Диаграмма  1. Динамика среднедушевого потребления мяса и мясопродуктов в России в 1970-2009гг., кг. в год. 29
    Диаграмма  2. Динамика среднедушевого потребления мяса и мясопродуктов в России в 2000-2009гг. в сельской и городской местности, кг. в год. 30
    Диаграмма  3. Структура потребления мяса и мясных продуктов в России в 2009г., % 30
    Диаграмма  4. Динамика потребления мяса и мясных продуктов по типам в России в 2008-2009гг., кг в год 31
    Диаграмма  5. Структура потребления мяса и мясных продуктов в сельской и городской местности в России в 2009г., кг в год 32
    Диаграмма  6. Источники поступления в потребление мяса и мясопродуктов в городской и сельской местности в России в 2009г., кг в год 33
    Диаграмма  7. Доля расходов на мясо в общей структуре потребительских расходов в России в 2008-II квартале 2010г., % 34
    Диаграмма  8. Доля расходов на продукты питания и на мясо в общей структуре потребительских расходов в зависимости от размера домохозяйства в России во II квартале 2010г., % 34
    Диаграмма  9. Доля расходов на продукты питания и на мясо в общей структуре потребительских расходов в зависимости от размера домохозяйства в России во II квартале 2010г., % 35
    Диаграмма  10. Доля расходов на мясо в расходах на продукты питания по федеральным округам в России во II квартале 2010г., % 36
    Диаграмма  11. Среднемесячные расходы на мясо и мясопродукты по федеральным округам в России во II квартале 2010г., руб. в месяц на одного члена домохозяйства 37
    Диаграмма  12. Структура ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 2009-2008гг., % 38
    Диаграмма  13. Структура использования ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 2008-2009гг., % 39
    Диаграмма  14. Структура ресурсов мяса и птицы (включая субпродукты) в России в 2009-2008гг., % 40
    Диаграмма  15. Структура использования ресурсов мяса и птицы (включая субпродукты) в России в 2008-2009гг., % 40
    Диаграмма  16. Структура ресурсов колбасных изделий в России в 2009-2008гг., % 41
    Диаграмма  17. Структура использования ресурсов колбасных изделий в России в 2008-2009гг., % 42
    Диаграмма  18. Структура ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 1 квартале 2009-2010гг., % 43
    Диаграмма  19. Структура использования ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 1 квартале 2009-2010гг., % 43
    Диаграмма  20. Структура ресурсов мяса и птицы (включая субпродукты) в России в 1 квартале 2009-2010гг., % 44
    Диаграмма  21. Структура ресурсов колбасных изделий в России в 1 квартале 2009-2010гг., % 46
    Диаграмма  22. Структура использования ресурсов колбасных изделий в России в 1 квартале 2009-2010гг., % 46
    Диаграмма  23. Структура ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 1 полугодии 2009-2010гг., % 47
    Диаграмма  24. Структура использования ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 1 полугодии 2009-2010гг., % 48
    Диаграмма  25. Ресурсы продуктов животноводства и их использование: мясо и мясопродукты в России в 2000-1 полугодии 2010гг., тыс. тонн 48
    Диаграмма  26. Структура использования ресурсов мяса и мясопродуктов в России в 2000-1 полугодии 2010гг., тыс. тонн 49
    Диаграмма  27. Поголовье сельскохозяйственных животных в России в 1990-2009гг., млн. голов 50
    Диаграмма  28. Поголовье сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства в 2009г., млн. голов и % 51
    Диаграмма  29. Поголовье сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства в 1990,1995,2000,2005 и 2009 гг., % 51
    Диаграмма  30. Поголовье сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства в 1990-2009гг., млн. голов 52
    Диаграмма  31. Структура поголовья сельскохозяйственных животных в России в 2009г., млн. голов и % 53
    Диаграмма  32. Динамика изменения поголовья птицы в России в 1990-2009гг., млн. голов 53
    Диаграмма  33. Динамика изменения поголовья крупного рогатого скота, свиней, овец и коз в России в 1990-2009гг., млн. голов 54
    Диаграмма  34. Динамика изменения поголовья северных оленей, кроликов и лошадей в России в 1990-2009гг., млн. голов 55
    Диаграмма  35. Распределение различных типов сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства в 2009г., % 55
    Диаграмма  36. Распределение различных типов сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства по итогам 3-его квартала 2010г., % 56
    Диаграмма  37. Производство и темп роста производства скота и птицы на убой в живом весе в России в 1999-2009гг., тыс. тонн и % 58
    Диаграмма  38. Помесячная динамика производства скота и птицы в живом весе в России в 2008-сентябре 2010г., тыс. тонн 59
    Диаграмма  39. Структура производства скота и птицы на убой в живом весе в России в зависимости от типа хозяйства в январе-сентябре 2010г., млн. тонн и % 59
    Диаграмма  40. Структура производства скота и птицы на убой (в живом весе) в России в январе-сентябре 2010г., тыс. тонн и % 60
    Диаграмма  41. Структура производства скота и птицы на убой (в живом весе) в России по федеральным округам в январе-сентябре 2010г., % 60
    Диаграмма  42. Структура производства мяса и птицы на убой (в живом весе) в зависимости от типа хозяйства по округам в России в январе-сентябре 2010г., % 61
    Диаграмма  43. Производство скота и птицы на убой в убойном весе в России в 1990-2009гг., млн. тонн 62
    Диаграмма  44. Структура производства скота и птицы на убой (в убойном весе) в России в 2009г., тыс. тонн и % 62
    Диаграмма  45. Изменение структуры производства скота и птицы на убой в России в 1990, 1995, 2000, 2005 и 2009гг., % 63
    Диаграмма  46. Производство различных типов скота и птицы на убой в убойном весе в России в 1990-2009гг., тыс. тонн 64
    Диаграмма  47. Структура производства скота и птицы на убой в России в зависимости от типа хозяйства в 2009г., % 64
    Диаграмма  48. Структура производства скота и птицы на убой в России по федеральным округам в 2009г., % 65
    Диаграмма  49. Структура производства скота и птицы на убой в России по федеральным округам в зависимости от типа хозяйства в 2009г., % 65
    Диаграмма  50. Объем и темпы роста производства мяса, включая субпродукты I категории в России в 2005-2009г., тыс. тонн и % 66
    Диаграмма  51. Структура производства мяса и субпродуктов первой категории в России в 2009г., % 67
    Диаграмма  52. Производство мяса (включая субпродукты I категории), колбасных изделий и мясных полуфабрикатов в 2005-2009гг., млн. тонн 67
    Диаграмма  53. Объем и темпы роста производства мяса и мясопродуктов в целом в России в 2005-2009гг., млн. тонн и % 68
    Диаграмма  54. Структура производства мяса и мясопродуктов в целом в России в 2009г., % 68
    Диаграмма  55. Структура производства мяса и мясопродуктов в целом в России в январе-сентябре 2010г. по официально опубликованным данным Росстата, % 70
    Диаграмма  56. Структура производства мяса и мясопродуктов в целом в России в январе-сентябре 2010г. по расчетам DISCOVERY Research Group, % 71
    Диаграмма  57. Динамика производства мяса и мясопродуктов в России в январе-сентябре 2010г., тыс. тонн 71
    Диаграмма  58. Объем и темпы роста импорта мяса животных и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1999-2009гг., тыс. тонн и % 72
    Диаграмма  59. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1999-2009гг., тыс. тонн 73
    Диаграмма  60. Структура импорта (в натуральном выражении) мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС по направлению импорта в 2009г., % 73
    Диаграмма  61. Объем и темпы роста импорта мяса животных и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1 полугодии 1999-2010гг., тыс. тонн и % 74
    Диаграмма  62. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в первом полугодии 1999-2010гг., тыс. тонн 75
    Диаграмма  63. Структура импорта (в натуральном выражении) мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС по направлению импорта в первом полугодии 2010г., % 75
    Диаграмма  64. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 2008-первом полугодии 2010гг. по месяцам, тыс. тонн 76
    Диаграмма  65. Объем и темпы роста импорта мяса животных и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1999-2009гг., $ млрд. и % 77
    Диаграмма  66. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1999-2009гг., $ млрд. 78
    Диаграмма  67. Структура импорта (в стоимостном выражении) мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС по направлению импорта в 2009г., % 78
    Диаграмма  68. Объем и темпы роста импорта мяса животных и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 1 полугодии 1999-2010гг. ,$ млрд. и % 79
    Диаграмма  69. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в первом полугодии 1999-2010гг., тыс. тонн 80
    Диаграмма  70. Структура импорта (в стоимостном выражении) мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС по направлению импорта в первом полугодии 2010г., % 80
    Диаграмма  71. Объем импорта мяса животных свежемороженого и мяса птицы свежемороженого в Россию по данным ФСГС в 2008-первом полугодии 2010гг. по месяцам, $ млн. 81
    Диаграмма  72. Структура импорта мяса и мясопродуктов по товарным категориям в Россию в 2009г., % 82
    Диаграмма  73. Структура импорта мяса и мясопродуктов по товарным категориям в Россию в 1-ом полугодии 2010г., % 83
    Диаграмма  74. Структура импорта мяса и мясопродуктов по странам-импортерам в Россию в 1-ом полугодии 2010г., % 83
    Диаграмма  75. Структура импорта мяса и мясопродуктов по производителям в Россию в 2009г., % 84
    Диаграмма  76. Структура импорта мяса и мясопродуктов по производителям в Россию в первом полугодии 2010г., % 84
    Диаграмма  77. Динамика импорта мяса и мясопродуктов в Россию по месяцам в 2009-первом полугодии 2010гг., тыс. тонн 85
    Диаграмма  78. Структура экспорта мяса и мясопродуктов по категориям из России в 2009г., % 86
    Диаграмма  79. Структура экспорта мяса и мясопродуктов по категориям из России в первом полугодии 2010г., % 87
    Диаграмма  80. Структура экспорта мяса и мясопродуктов по странам из России в первом полугодии 2010г., % 87
    Диаграмма  81. Структура экспорта мяса и мясопродуктов по производителям из России в первом полугодии 2010г., % 88
    Диаграмма  82. Динамика экспорта мяса и мясопродуктов из России по месяцам в 2009-первом полугодии 2010г., тонн 89
    Диаграмма  83. Объем и темпы роста розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса в России в 2003-2009гг., млрд. руб. и % 90
    Диаграмма  84. Поквартальное изменение объема розничных продаж мяса и мясопродуктов в России в 2008-1 полугодии 2010гг., млрд. руб. 91
    Диаграмма  85. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса в России розничной продажи в 2008г., % 91
    Диаграмма  86. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса в России розничной продажи в 2009г., % 92
    Диаграмма  87. Ассортиментная структура розничной продажи мяса животных и домашней птицы (по данным выборочного обследования организаций розничной торговли) в 2009г., в % к объему продажи товара данной группы, в фактических ценах 92
    Диаграмма  88. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса в России розничной продажи в 1 полугодии 2010г., % 93
    Диаграмма  89. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса по федеральным округам в России в 2009г., % 93
    Диаграмма  90. Ассортиментная структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса по федеральным округам в России в 2009г., % от общего объема продаж категории в округе 94
    Диаграмма  91. Структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса по федеральным округам в России в 1 полугодии 2010г., % 95
    Диаграмма  92. Ассортиментная структура розничных продаж мяса (включая мясо домашней птицы и дичи), продуктов и консервов из мяса по федеральным округам в России в 1 полугодии 2010г., % от общего объема продаж категории в округе 96
    Диаграмма  93. Качество мяса и мясопродуктов, поступивших на потребительский рынок, по Российской Федерации (в процентах от количества отобранных образцов (проб) товаров по каждой товарной группе). Установлено ненадлежащее качество и (или) опасность товаров в 2009г. 97
    Диаграмма  94. Качество мяса и птицы, поступивших на потребительский рынок, по Российской Федерации (в процентах от количества отобранных образцов (проб) товаров). Установлено ненадлежащее качество и (или) опасность товаров в 2005-2009гг. 98
    Диаграмма  95. Средние потребительские цены на мясо и мясопродукты в России январе-сентябре 2009 и 2010гг., руб. за кг 99
    Диаграмма  96. Индекс потребительских цен на мясо и птицу в России по федеральным округам в сентябре 2009-2010гг., в % к декабрю предыдущего года 100
    Диаграмма  97. Динамика средних потребительских цен мяса и птицу в России в январе-сентябре 2004-2010гг., руб. за кг 102
    Диаграмма  98.  Динамика средних потребительских цен колбасные изделия в России в январе-сентябре 2004-2010гг., руб. за кг 103
    Диаграмма  99. Динамика средних потребительских цен прочие мясопродукты в России в январе-сентябре 2004-2010гг., руб. за кг 104
    Диаграмма  100. Средние потребительские цены на мясо и птицу в России по федеральным округам в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 105
    Диаграмма  101. Средние потребительские цены на колбасные изделия в России по федеральным округам в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 106
    Диаграмма  102. Средние потребительские цены на прочие изделия из мяса и птицы в России по федеральным округам в январе- сентябре 2010г., руб. за кг 107
    Диаграмма  103. Динамика индекса потребительских цен на мясо и птицу в России по месяцам в 2008-сентябре 2010гг., % 108
    Диаграмма  104. Динамика индекса потребительских цен на мясопродукты в России по месяцам в 2008-сентябре 2010гг., % 109
    Диаграмма  105. Динамика индекса потребительских на мясо животных, мясо птицы и мясопродукты по месяцам в России в 2009-сентябре 2010г., в % к предыдущему месяцу 110
    Диаграмма  106. Индекс потребительских цен на мясо животных, мясо птицы и мясопродукты по федеральным округам в России в сентябре 2009 и 2010гг., в % к декабрю предыдущего года 111
    Диаграмма  107. Розничные цены на мясную продукцию в супермаркетах и среднеценовых магазинах в Москве в 2010г., руб. за 1 кг 113
    Диаграмма  108. Розничные цены на мясную продукцию в супермаркетах и среднеценовых магазинах в Санкт-Петербурге в 2010г., руб. за 1 кг 114
    Диаграмма  109. Средние цены производителей на мясо и птицу в России в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 118
    Диаграмма  110. Средние цены производителей на колбасные изделия  в России в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 119
    Диаграмма  111. Средние цены производителей на прочие мясопродукты  в России в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 120
    Диаграмма  112. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на скот крупный рогатый, овец и коз, свиньей и птицу сельскохозяйственную в России в январе-декабре 1999-2009гг., тыс. руб. 121
    Диаграмма  113. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на скот крупный рогатый, овец и коз, свиньей и птицу сельскохозяйственную в России в январе-сентябре 1999-2010гг., тыс. руб. 122
    Диаграмма  114. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции на скот крупный рогатый, овец и коз, свиньей и птицу сельскохозяйственную в России в январе-сентябре 1999-2010гг. по федеральным округам, рублей 122
    Диаграмма  115. Индексы  цен производителей сельскохозяйственной продукции: скот крупный рогатый, овцы и козы, свиньи и птица сельскохозяйственная в России в 2009-сентябре 2010гг., % 123
    Диаграмма  116. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции (в живом весе) по Российской Федерации в 1998-2009гг., тыс. руб. за тонну 124
    Диаграмма  117. Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции (в живом весе) по Российской Федерации в январе-сентябре  1999-2010гг., тыс. руб. за тонну 125
    Диаграмма  118. Индекс цен производителей сельскохозяйственной продукции по категориям в России в 2009-сентябре 2010гг. по месяцам, в % к декабрю предыдущего года 126
    Диаграмма  119. Доля свиней в общем объеме поголовья сельскохозяйственных животных в России в 1990-2009гг., % 127
    Диаграмма  120. Поголовье свиней в России в 1990-2009гг., млн. голов 128
    Диаграмма  121. Поголовье свиней  в России в зависимости от типа хозяйства в 2009г., тыс. голов и % 128
    Диаграмма  122. Поголовье свиней в России в зависимости от типа хозяйства в 1990-2009гг., млн. голов 129
    Диаграмма  123. Поголовье свиней  в России в зависимости от типа хозяйства по итогам 3-его квартала 2010г., тыс. голов и % 130
    Диаграмма  124. Распределение поголовья свиней по федеральным округам в России по итогам 3-его квартала 2010г., % 130
    Диаграмма  125. Распределение поголовье свиней по федеральным округам в России в зависимости от типа хозяйства по итогам 3-его квартала 2010г., тыс. голов и % 131
    Диаграмма  126. Доля свиней в производстве скота и птицы на убой (в убойном весе) в России в 1990-2009гг., % 132
    Диаграмма  127. Производство свиней на убой (в убойном весе) в России в 1990-2009гг., млн. тонн 132
    Диаграмма  128. Производство свиней на убой (в убойном весе) в зависимости от типа хозяйства в России в 2009г., % 133
    Диаграмма  129. Производство свиней на убой (в убойном весе) в зависимости от типа хозяйства в России в 1990-2009гг., тыс. тонн 133
    Диаграмма  130. Производство свиней на убой (в убойном весе) по федеральным округам в России в 2009г., % 134
    Диаграмма  131. Производство свиней на убой (в убойном весе) в зависимости от типа хозяйства по федеральным округам в России в 2009г., % 135
    Диаграмма  132. Производство свиней на убой (в убойном весе) в зависимости от типа хозяйства в России в январе-сентябре 2010г., % 136
    Диаграмма  133. Производство свиней на убой (в убойном весе) в зависимости от типа хозяйства по федеральным округам в России в январе-сентябре 2010г., % 136
    Диаграмма  134. Производство свиней на убой (в убойном весе) по федеральным округам в России в январе-сентябре 2010г., % 137
    Диаграмма  135. Объем и темпы роста производства свинины (парной) в 2005-2009гг., тыс. тонн и % 138
    Диаграмма  136. Объем и темпы роста производства свинины (парной) в январе-сентябре 2005-2010гг., тыс. тонн и % 138
    Диаграмма  137. Объем производства свинины (парной) в России в 2008-сентябре 2010г. по месяцам, тыс. тонн 139
    Диаграмма  138. Структура производства свинины (парной) в России в январе-сентябре 2010г. по федеральным округам, % 139
    Диаграмма  139. Объем производства других категорий свинины в России в январе-сентябре 2010г. по месяцам, тыс. тонн 140
    Диаграмма  140. Структура производства других категорий свинины в России в январе-сентябре 2010г. по федеральным округам, % 141
    Диаграмма  141. Структура импорта свинины по категориям в Россию в первом полугодии 2010г., % 142
    Диаграмма  142. Структура импорта замороженной свинины по странам в Россию в первом полугодии 2010г., % 143
    Диаграмма  143. Структура импорта охлажденной или свежей свинины по странам в Россию в первом полугодии 2010г., % 143
    Диаграмма  144. Структура импорта замороженной свинины по производителям в Россию в первом полугодии 2010г., % 144
    Диаграмма  145. Структура импорта охлажденной или свежей свинины по производителям в Россию в первом полугодии 2010г., % 144
    Диаграмма  146. Структура экспорта свинины по категориям в Россию в первом полугодии 2010г., % 145
    Диаграмма  147.Структура экспорта свинины по странам в Россию в первом полугодии 2010г., % 145
    Диаграмма  148. Динамика импорта свинины в Россию по месяцам в 2009-первом полугодии 2010гг., тонн 146
    Диаграмма  149. Динамика экспорта свинины в Россию по месяцам в 2009-первом полугодии 2010гг., тонн 147
    Диаграмма  150. Объем и темпы роста розничных продаж свинины в России в 2003-2009гг., млрд. руб. и % 148
    Диаграмма  151. Объем и темпы роста розничных продаж свинины в России в первом полугодии 2003-2010гг., млрд. руб. и % 149
    Диаграмма  152. Средние потребительские цены на свинину в России в январе-сентябре 2004-2010гг., руб. за кг 150
    Диаграмма  153. Индекс потребительских цен на свинину (кроме бескостного мяса) в России в 2008-2010гг., по месяцам, % 151
    Диаграмма  154. Индекс потребительских цен на бескостную свинину  в России в 2008-2010гг., по месяцам, % 152
    Диаграмма  155. Средние потребительские цены на бескостную свинину по федеральным округам в России в январе-сентябре 2010гг., руб. за кг 154
    Диаграмма  156. Средние потребительские цены на свинину в России в январе-сентябре 2010г. по месяцам, руб. за кг 155
    Диаграмма  157. Средние цены производителей на свинину в России в январе-сентябре 2010г., руб. за кг 156
    Диаграмма  158. Средние цены производителей на свиней в России в январе-сентябре 1999-2010гг., тыс. руб. за тонну 156
    Диаграмма  159. Индекс цен производителей свиней живых за исключением племенных и диких в России в 2009-сентябре 2010гг. по месяцам, % 157
    Диаграмма  160. Средние цены производителей на свиней по федеральным округам в России в январе-сентябре 2010г., тыс. руб. за тонну 158

    Таблицы:
    Таблица 1. Ресурсы продуктов животноводства и их использование: мясо и мясопродукты в России в 2009г., млн. тонн и % 40
    Таблица 2.  Ресурсы мяса и птицы (включая субпродукты)  и их использование в России в 2008-2009гг., млн. тонн и % 41
    Таблица 3. Ресурсы колбасных изделий и их использование в России в 2008-2009гг., тыс. тонн и % 43
    Таблица 4. Ресурсы продуктов животноводства и их использование: мясо и мясопродукты в России в 1 квартале 2010г., млн. тонн и % 44
    Таблица 5. Ресурсы мяса и птицы (включая субпродукты)  и их использование в России в 1 квартале 2009-2010гг., тыс. тонн и % 46
    Таблица 6. Ресурсы колбасных изделий и их использование в России в 1 квартале 2009-2010гг., тыс. тонн и % 47
    Таблица 7. Ресурсы продуктов животноводства и их использование: мясо и мясопродукты в России в 1 полугодии 2010г., млн. тонн и % 49
    Таблица 8. Поголовье основных типов сельскохозяйственных животных в России по итогам 3-его квартала 2009-2010гг., тыс. голов 58
    Таблица 9. Поголовье основных типов сельскохозяйственных животных в России в зависимости от типа хозяйства по итогам 3-его квартала 2009-2010гг., тыс. голов 59
    Таблица 10. Производство скота и птицы на убой (в живом весе) в России в январе сентябре 2009-2010гг., тыс. тонн и % 62
    Таблица 11. Производство мяса и мясопродуктов в России в 2005-2009гг., тонн 71
    Таблица 12. Производство мяса и мясопродуктов в России за 3 квартала 2010г. по официально опубликованным данным Росстата, тыс. тонн 71
    Таблица 13. Производство мяса и мясопродуктов в России за 3 квартала 2010г. по расчетам DISCOVERY Research Group на основе данных Росстата, тыс. тонн 72
    Таблица 14. Структура продажи мяса и мясопродуктов на розничных рынках и ярмарках (в фактических ценах) в 2008-2009гг., в % 98
    Таблица 15. Качество мяса и мясопродуктов, поступивших на потребительский рынок, по Российской Федерации (в процентах от количества отобранных образцов (проб) товаров по каждой товарной группе). Установлено ненадлежащее качество и (или) опасность товаров в 2005-2009гг. 100
    Таблица 16. Средние потребительские цены на мясо и мясопродукты в России в 1998-2009гг., на конец года, руб. за кг 103
    Таблица 17. Сводная таблица структуры розничных цен на мясо и мясопродукты в 2009г., на конец года в % к розничной торговле 114
    Таблица 18. Изменение розничных цен на мясную продукцию в супермаркете и среднеценовом магазине в Москве в 2008-2010гг., % к предыдущему году 117
    Таблица 19. Изменение розничных цен на мясную продукцию в супермаркете и среднеценовом магазине в Санкт-Петербурге в 2008-2010гг., % к предыдущему году 118
    Таблица 20. Средние потребительские цены на свинину в России в 2008-2010гг. по месяцам, руб. за кг 152
    Таблица 21. Сводная таблица структуры розничных цен на свинину в 2009г., на конец года 155
    Таблица 22. Розничные цены свинины в Санкт-Петербурге и Москве в 2008-2010гг., руб. за кг 157

     

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок колбасы и колбасных изделий: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 14.02.19

75 000
Обзор рынка баранины в России и в мире

Регион: Россия

Дата выхода: 15.10.18

55 500
Обзор рынка полукопченых и варено-копченых колбас в Украине

Регион: Украина

Дата выхода: 18.09.18

29 900
Обзор рынка мясной консервации в Украине. 2017 год

Регион: Украина

Дата выхода: 10.09.18

29 900
Российский рынок колбасы и колбасных изделий: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 20.06.18

75 000
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Рынок мяса: комплексный анализ и прогноз до 2016 года
    МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ 1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ 1.1. Население России 1.2. Экономическая ситуация 1.3. Особые экономические зоны 1.4. Развитие предпринимательства в России 1.5. Инвестиционный потенциал 1.6. Положение России в мире 2.ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1 Определение 2.2 Классификация Классификация по ОКП Классификация по ОКПД Классификация по ТН ВЭД Классификация по ОКВЭД 3. МИРОВОЙ РЫНОК МЯСА 3.1. Структура и динамика производства и потребления мяса в мире 3.2. Структура и динамика импорта и экспорта мяса в мире 4. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ МЯСА 4.1. Структура и динамика розничных продаж мяса (в целом) 4.2 Мясо животных Динамика розничных продаж по годам Динамика розничных продаж по кварталам Структура розничных продаж по федеральным округам Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам 4.3. Мясо птицы Динамика розничных продаж по годам Динамика розничных продаж по кварталам Структура розничных продаж по федеральным округам Крупнейшие регионы РФ по розничным продажам 5. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА 5.1. Динамика объема российского рынка по годам 5.2. Доля импорта на российском рыке 5.3. Динамика доли импорта 5.4. Потребление на душу населения 5.5. Баланс спроса и предложения на рынке мяса и мясопродуктов 6…
  • Маркетинговое исследование «Рынок мяса крупного рогатого скота (в т.ч. говядины) 2015. Текущая ситуация, перспективы развития, свободные ниши, прогноз до 2017 года»
    СОДЕРЖАНИЕ 2 МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 4 ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ 4 ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА 4 ГЛАВА 1. РЫНОК МЯСА КРС В РФ 5 1.1. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА РЫНКА 5 1.2. СТРУКТУРА РЫНКА 6 1.3. ДОЛЯ ИМПОРТА НА РЫНКЕ И ЕЕ ИЗМЕНЕНИЕ 6 1.4. СООТНОШЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ЭКСПОРТА 2014 г. 7 1.5. БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ (2010-2014 гг.) 7 1.6. СВОБОДНЫЕ НИШИ НА РЫНКЕ МЯСА КРС (2014 г. и 2015 г.) 8 1.7. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК. ОСНОВНЫЕ ТРЕНДЫ РЫНКА 9 ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА КРС В РФ 13 2.1. ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КРС (2010-2014гг.) 13 2.1.1. Объем и динамика производства 13 2.1.2. Помесячная динамика производства 14 2.1.3. Структура производства мяса КРС по видам 14 2.2. СЕГМЕНТ ПАРНОГО И ОХЛАЖДЕННОГО МЯСА КРС 15 2.2.1. Объем и динамика производства 15 2.2.2. География производства в разрезе ФО 16 2.2.3. География производства в региональном разрезе 17 2.3. СЕГМЕНТ МОРОЖЕНОГО МЯСА КРС 20 2.3.1. Объем и динамика производства 20 2.3.2. География производства в разрезе ФО 21 2.3.3. География производства в региональном разрезе 22 2.4. ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ 24 2.4.1. Основные производители мяса в РФ 24 2.4.2. Основные производители парного и охлажденного мяса КРС 30 2.4.3. Основные производители мороженого мяса КРС 31 ГЛАВА 3. АНАЛИЗ ИМПОРТА И ЭКСПОРТА МЯСА КРС 34 3.1. УСЛОВИЯ ПРОДУКТО…
  • Рынок мяса птицы прогноз на 2013-2016гг.
    МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
    СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ И СХЕМ
    1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ
    1.1. Население России
    Численность населения
    Крупнейшие города
    Уровень жизни населения
    Экономическая активность
    1.2. Экономическая ситуация
    Динамика развития экономики
    Стабильность государственного бюджета
    1.3. Положение России в мире
    Доля РФ в мировом населении
    2. ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ
    2.1. Характеристика мяса птицы
    2.2. Классификация мяса птицы
    Классификация по ОКПД
    Классификация по ОКП
    Классификация по ТН ВЭД
    Прочие способы классификации
    2.3. Маркировка, транспортирование и хранение.
    3. МИРОВОЙ РЫНОК МЯСА ПТИЦЫ
    3.1. Поголовье птицы
    Динамика поголовья по годам
    Структура поголовья по видам
    Структура поголовья по странам
    Производство мяса птицы
    Динамика производства по годам
    Структура производства по странам
    3.2. Стоимость продукции
    3.3. Экспорт птицы
    Объем экспорта по годам
    Экспорт по странам происхождения
    3.4. Импорт птицы
    Объем импорта по годам
    Импорт по странам назначения
    3.5. Тенденции развития мирового рынка
    4. ПОГОЛОВЬЕ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ В РОССИИ
    4.1 Птица в целом
    Динамика п…
  • Рынок колбасных изделий. Текущая ситуация и основные игроки
    Цель исследования Анализ российского рынка колбасных изделий и составление рейтинга основных игроков. Задачи исследования Оценить показатели объемов производства, импорта и экспорта колбасных изделий; Описать ценовую ситуацию на рынке колбасных изделий России; Изучить поведение потребителей колбасных изделий; Составить рейтинги основных игроков российского рынка колбасных изделий. Методы исследования Сбор и анализ первичной информации о рынке производства колбасных изделий в России; Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных, деловых и специализированных изданий; Анализ специализированной базы данных российских предприятий.
Навигация по разделу
  • Все отрасли

Администратор сайта
Катаева Татьяна Михайловна Доцент ЮФУ
Катаева Татьяна Михайловна

Объявления




Copyright © 2006 - 2016, Плановик.Ру - бизнес-планы