Разделы
· О сайте
· Управление предприятием
· Маркетинговый план
· Финансовое планирование
· Бизнес-планирование
· Исследования рынка
· Форумы по бизнесу
· Должностные инструкции
· Положения об отделах



Плановик.Ру

Маркетинговые исследования по отраслям

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Маркетинговое исследование рынка кофеен Москвы и Санкт-Петербурга (артикул: 00804 00925)

Дата выхода отчета: 5 Августа 2007
География исследования: Москва и Санкт-Петербург.
Период исследования: 2003-2008
Количество страниц: 57
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Исследование включает в себя эксклюзивные и наиболее адекватные данные за 2003, 2004, 2005, 2006 годы, прогноз динамики рынка на 2007-2008 годы.
    Цель исследования – выработать эффективную стратегию развития предприятия на насыщающемся рынке кофеен. Исследование предназначено для собственников бизнеса, ген. директоров сетей кофеен и маркетологов.
    Как всегда в исследованиях от ЭКЦ «Инвест-Проект» - оценка емкости рынка кофеен, выручка топ-5 московских и петербургских игроков в долларах и в % от объема рынка за 2003-2006 годы и  прогноз на 2007-2008 годы. На основе проведенного анализа даются практические рекомендации по стратегии маркетинга для московских и петербургских игроков рынка.
    Параметры рынка кофеен
    В частности, в 2006 г. объем московского рынка кофеен составил *** млн. долл. Объем рынка кофеен в Санкт-Петербурге в 2006 г. составил *** млн. долл. Таким образом, объем петербургского рынка кофеен меньше московского в *** раз. Лидеры рынка в Москве – «Кофе Хауз», «Шоколадница», «Мока Лока» и др. Лидеры рынка в Петербурге - «Кофе Хауз», «Шоколадница», «Идеальная чашка» и др. Средний чек составляет *** долл. и обычно варьирует от *** до *** долл. Потенциальная емкость московского рынка кофеен оценивается в *** млн. долл. в год, Петербурга - *** долл. в год.
    Целевая аудитория исследования
    - существующие участники рынка (в лице собственников бизнеса, ген. директоров кофеен, маркетологов);
    - компании из смежных сфер деятельности;
    - потенциальные игроки рынка.
    География исследования – Москва и Санкт-Петербург.
    Московский и Санкт-Петербургский рынки кофеен приближаются к насыщению, поэтому главной задачей для лидеров является ускоренное увеличение своей доли рынка и скупка бизнеса конкурентов. 
    Кроме того, в исследовании приводится анализ доходов посетителей кофеен в Москве и Санкт-Петербурге - определена сумма, которую могут тратить посетители кофеен в зависимости от размера своих доходов; приводится количество фактических и потенциальных посетителей кофеен; дается модель для определения возможности роста прибыльности каждой конкретной кофейни. 
    Так, установленная на данный момент сумма среднего чека близка к оптимальной для данной группы потребителей. Проведенная оценка показывает, что повышение средних цен на **%, при сохранении качества обслуживания и меню, приведет к снижению числа посетителей на **% и уменьшению выручки на **%. Приведет ли это к повышению или снижению прибыли – зависит от доли переменных затрат в выручке.
    Если доля переменных затрат в выручке конкретной кофейни составляет примерно **%, то сумма среднего чека является оптимальной. Если доля переменных затрат существенно больше **% от выручки, то среднюю сумму чека целесообразно повысить, а если меньше **%, то понизить, так как при этом прибыль кофейни возрастет.
  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    1. РЕЗЮМЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 3
    2. АНАЛИЗ МОСКОВСКОГО РЫНКА 5
    2.1. Объем и потенциальная емкость рынка 5
    2.2. Обзор динамики рынка кофеен 6
    2.3. Анализ участников рынка 11
    2.3.1. Меню кофеен 14
    2.3.2. «КОФЕ ХАУЗ» 22
    2.3.3. «ШОКОЛАДНИЦА» 23
    2.3.4. «МОКА ЛОКА» 24
    2.3.5. «ИГРОК №4» 25
    2.3.6. «ИГРОК №5» 26
    2.3.7. Иностранные игроки 27
    Великобритания 27
    Ирландия 30
    Германия 32
    Франция 33
    Италия 34
    3. АНАЛИЗ РЫНКА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА 39
    3.1. Объем и потенциальная емкость рынка 39
    3.2. Анализ участников рынка 44
    3.2.1. «КОФЕ ХАУЗ» 46
    3.2.2. «ШОКОЛАДНИЦА» 47
    3.2.3. «ИДЕАЛЬНАЯ ЧАШКА» 48
    3.2.4. «ИГРОК №4» 49
    3.2.5. «ИГРОК №5» 50
    4. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ 51
    4.1. Количество и характеристика посетителей кофеен 51
    4.2. Доходы и расходы посетителей кофеен 51
    4.2.1. Московские потребители 51
    4.2.2. Петербургские потребители 52
    4.3. Выбор кофейни посетителями 53
    5. ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ 55
    6. МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ 56
  • Перечень приложений

     
    СПИСОК ТАБЛИЦ
    Таблица 1. Доли игроков московского рынка, объем рынка в 2003-2008 гг.
    Таблица 2. Объем рынка и доли лидеров московского рынка в 2006 г.
    Таблица 3. Краткая характеристика состава меню кофеен.
    Таблица 4. Динамика доли московского рынка компании «Кофе Хауз» в 2003-2008 гг.
    Таблица 5. Динамика доли московского рынка компании «Шоколадница» в 2003-2008 гг.
    Таблица 6. Динамика доли московского рынка компании «Мока Лока» в 2003-2008 гг.
    Таблица 7. Динамика доли московского рынка компании «Игрок №4» в 2003-2008 гг.
    Таблица 8. Динамика доли московского рынка компании «Игрок №5» в 2003-2008 гг.
    Таблица 9. Доли игроков петербургского рынка, объем рынка в 2003-2008 гг.
    Таблица 10. Объем рынка и доли лидеров петербургского рынка в 2006г.
    Таблица 11. Динамика петербургской доли «Кофе Хауз», 2003-2008 гг.
    Таблица 12. Динамика петербургской доли «Шоколадницы», 2003-2008 гг.
    Таблица 13. Динамика доли «Идеальной чашки», 2003-2008 гг.
    Таблица 14. Динамика доли «Игрок №4», 2003-2008 гг.
    Таблица 15. Динамика доли «Игрок №5», 2003-2008 гг.
    Таблица 16. Размер среднего чека в кофейнях.
    СПИСОК ГРАФИКОВ
    График 1. Динамика объема московского рынка кофеен в 2004-2008 гг., долл.
    График 2. Динамика долей игроков московского рынка, 2004-2007 гг.
    График 3. Динамика объема петербургского рынка кофеен в 2004-2008 гг., долл.
    График 4. Динамика долей игроков петербургского рынка, 2004-2008 гг.
    График 5. Динамика долей игроков петербургского рынка, 2004-2007 гг.
    СПИСОК ДИАГРАММ
    Диаграмма 1. Доли игроков московского рынка (прогноз на 2007 г.).
    Диаграмма 2. Структура участников московского рынка.
    Диаграмма 3. Доли лидеров московского рынка кофеен в 2006 г.
    Диаграмма 4. Структура британского рынка кофеен.
    Диаграмма 5. Доли игроков петербургского рынка (прогноз на 2007 г.).
    Диаграмма 6. Структура участников петербургского рынка.
    Диаграмма 7. Доли лидеров петербургского рынка кофеен в 2006 г.
     
Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Маркетинговое исследование: анализ рынка услуг аквапарков

Регион: Россия, ЮФО

Дата выхода: 25.09.16

94 500
Анализ рынка услуг парикмахерских и салонов красоты в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

Регион: Россия

Дата выхода: 26.11.15

82 500
Российский рынок фитнес услуг: итоги 2014 г., прогноз до 2017 г.

Регион: Россия

Дата выхода: 25.05.15

67 500
Анализ мирового рынка патронов для спортивного и охотничьего оружия в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

Регион: Мир

Дата выхода: 05.03.15

82 500
ОТКРЫТИЕ ДЕТСКОГО ДОСУГОВОГО ЦЕНТРА В Г. СОЛЬ-ИЛЬЕЦКЕ

Регион: Россия, Оренбургская обл.

Дата выхода: 02.03.15

39 900
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Российский рынок фитнес услуг: итоги 2013 г., прогноз 2014-2015 гг.
    Полное оглавление 2 Список диаграмм 4 Список таблиц 5 Аннотация 6 Макроэкономические показатели России в 2013 г. 7 Конъюнктура российского рынка фитнес-услуг 13 Общие тенденции 13 Этапы развития рынка фитнес-услуг в РФ 15 Факторы сдерживания и развития российского рынка фитнес-услуг 17 Факторы, способствующие росту объема рынка 17 Факторы, сдерживающие рост рынка фитнес-услуг: 18 Объем рынка фитнес-услуг 19 Сегменты рынка фитнес-услуг 20 Характеристика фитнес-клубов РФ 22 Количество фитнес-клубов в РФ 22 Региональная структура рынка фитнес-услуг в РФ 23 Характеристика фитнес-сетей в РФ 25 Услуги фитнес-клубов 28 Франчайзинг на рынке фитнес-услуг 29 Программы лояльности на рынке фитнес-услуг 33 World Class 33 Планета-фитнес 35 City Fitness 36 Зебра 37 Кредитование на рынке фитнес-услуг 38 Крупнейшие операторы фитнес-услуг РФ 39 Русская фитнес группа (World class, ФизКульт) 40 Основные показатели деятельности компании 40 Физкульт 42 Основные показатели деятельности компании 42 Планета фитнес 43 Основные показатели деятельности компании 43 Страта Партнерс (City Fitness, Orange Fitness) 44 Основные показатели деятельности компании 44 ОранжФитнес 46 Основные показатели деятельности компании 46 X-Fit 47 Основные показатели деятельности компании 47 Спортлэнд 48 Основные показатели деяте…
  • Анализ рынка спортивного питания в России
    Содержание6 Список таблиц и диаграмм7 Таблицы:7 Диаграммы:7 Резюме8 Технологические характеристики исследования9 Цель исследования9 Задачи исследования9 Объект исследования9 Метод сбора данных9 Метод анализа данных9 Объем и структура выборки10 Классификация и основные характеристики спортивного питания11 Основные показатели состояния российского рынка15 Объём рынка спортивного питания15 Показатели производства спортивного питания15 Тенденции и перспективы рынка спортивного питания16 Импортно-экспортные операции на российском рынке19 Импорт спортивного питания в Россию19 Импорт спортивного питания в Россию в разбивке по товарным категориям19 Импорт спортивного питания в Россию в разбивке по брендам21 Экспорт спортивного питания из России26 Конкурентная ситуация на рынке27 Изучение потребительских предпочтений29 Профили ведущих игроков33 Отечественные производители спортивного питания33 ООО «АРТ Современные научные технологии»34 ООО НПК «АКТИФОРМУЛА»34 Зарубежные производители спортивного питания35 OPTIMUM NUTRITION35 BSN36 ULTIMATE NUTRITION36 WEIDER37 ATLANTIC MULTIPOWER38
  • Московский рынок такси – 2013 г.
    МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ. СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ, ТАБЛИЦ

    1.ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ ПОЛОЖЕНИЕ РОССИИ

    1.1. Население России

    Численность населения

    Крупнейшие города

    Уровень жизни населения

    Экономическая активность

    1.2. Экономическая ситуация

    Динамика развития экономики

    Стабильность государственного бюджета

    1.3. Положение России в мире

    Доля РФ в мировом населении

    2.КЛАССИФИКАЦИЯ ТАКСИ И ТАКСОМОТОРНЫХ УСЛУГ

    2.1.Определение такси

    2.2.История возникновения такси

    2.3.Описание рынка такси

    2.4.Классификация служб такси

    2.5.Классификация таксомоторных услуг

    ОКП

    ОКПД

    ТН ВЭД

    ОКВЭД

    3.МИРОВОЙ РЫНОК ТАКСИ

    3.1.Объем и структура мирового рынка такси

    3.2.Описание и основные тенденции мирового рынка такси

    3.3.Тенденции рынка такси в отдельных странах мира

    3.4.Рейтинг популярности транспортных средств для выезда из аэропорта

    3.5.Города с лучшими службами такси

    3.6.Города с самыми дорогими службами такси

    3.7.Города с самыми безопасными службами такси

    4.РОССИЙСКИЙ РЫНОК …
  • Типовой бизнес-план открытия школы танцев
    1. Резюме проекта 6 1.1 Суть проекта 6 1.2 Долгосрочные и краткосрочные цели проекта 6 1.3 Расчетные сроки проекта 6 1.4 Резюме комплекса маркетинга (4P) продукции 6 1.5 Стоимость проекта 7 1.6 Источники финансирования проекта 7 1.7 Выгоды и риски проекта 7 1.8 Ключевые экономические показатели эффективности проекта: 8 2. Описание услуги 9 2.1 Определение услуги 9 2.2 Сегментация услуги 9 2.2.1 Направления и стили танцевальных школ 9 2.3 Стоимость услуги. Принятая концепция ценообразования 12 2.4 Перспективы развития услуги 13 2.5 Лицензии, патенты, государственная поддержка услуг 13 3. Анализ рынка 15 3.1 Анализ положения дел в отрасли 15 3.1.1 Факторы, влияющие на отрасль 16 3.2 Общие данные о рынке 16 3.2.1 Объемы и емкость рынка 16 3.2.2 Темпы роста 18 3.2.3 Сегментация рынка 19 3.3 Ценообразование на рынке 21 3.4 Конкурентный анализ 22 3.4.1 Тенденции основных игроков 25 3.4.2 Анализ политики продвижения 25 3.5 Анализ потребителей 26 3.6 Выбор и обоснование уникального достоинства услуги 27 4. Маркетинговый план 29 4.1 Уникальные достоинства, позиционирование 29 4.2 Ценовая политика 29 4.3 Порядок оказания услуг 30 4.4 Концепция рекламы и PR. Программа по организации рекламы 30 5. План продаж 31 5.1 План продаж на весь расчетный период 31 6. Производственная часть 33 6.1 Тех…
  • Маркетинговое исследование рынка деревянных опор ЛЭП
    1. Обзор рынка деревянных опор ЛЭП в России 1.1 Основные характеристики деревянных опор ЛЭП 1.2 Объем и динамика рынка деревянных опор ЛЭП в 2012-2013 гг. 1.3 Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка деревянных опор ЛЭП 2. Структура рынка деревянных опор ЛЭП в России 2.1 Структура рынка по поставщикам деревянных опор ЛЭП 2.2 Структура рынка по типам потребителей 3. Анализ производства деревянных опор ЛЭП в России 3.1 Насыщенность рынка 3.2 Основные компании-производители: объем производства и доля на рынке 3.3 Анализ ценовой политики конкурентов 3.4 Выявление основных заказчиков некоторых конкурентов (анализ результатов тендеров) 4. Анализ рынка сырья для деревянных опор ЛЭП 4.1 Основные районы произрастания подходящего сырья для производства деревянных опор ЛЭП в России 4.2 Перечень крупнейших поставщиков сырья для производства деревянных опор ЛЭП в России: профили компаний, возможность и условия поставок в Новгородскую область 5. Анализ потребителей деревянных опор ЛЭП в России 5.1 Анализ факторов спроса 5.2 Анализ сезонности спроса 5.3 Критерии выбора поставщика у основных потребителей 6. Рекомендации и выводы по исследованию рынка деревянных опор ЛЭП в России 6.1 Барьеры входа в отрасль 6.2 Сдерживающие факторы на рынке 6.3 Законодательное регулирование рынка и го…
Навигация по разделу
  • Все отрасли



Copyright © 2006 - 2019, Плановик.Ру - бизнес-планы