Разделы
· О сайте
· Управление предприятием
· Маркетинговый план
· Финансовое планирование
· Бизнес-планирование
· Исследования рынка
· Форумы по бизнесу
· Должностные инструкции
· Положения об отделах



Плановик.Ру

Маркетинговые исследования по отраслям

Возник вопрос по содержанию отчёта?

Задайте его! Персональный менеджер свяжется с Вами и поможет решить любую задачу

Найти исследование

Бесплатная аналитика

Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г. (артикул: 30287 00925)

Дата выхода отчета: 22 Октября 2018
География исследования: РФ
Период исследования: 2012-2020
Количество страниц: 73
Язык отчета: Русский
Способ предоставления: электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Не нашли подходящее исследование?

Если данный отчёт Вам не подходит, Вы можете:

  • 1. Заказать обновление с уточнением структуры отчёта
  • 2. по Вашей теме
  • 3. по Вашей теме
  • Полное описание отчета

    Настоящее исследование посвящено анализу рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России. Основной целью исследования является предоставление объективной оценки конъюнктуры и перспектив дальнейшего развития рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России. В отчете представлены проанализированные итоги рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России в 2017 г., а также построены прогнозы до 2020 г.

    Детальным образом проанализированы, такие данные, как:

    • Конъюнктура рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России.

    • Основные показатели рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России.

    • Основные участники рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России.

    • Тенденции и перспективы развития рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России.

    Данное исследование предназначено для ряда специалистов:

    • Маркетологи 

    • Аналитики-маркетологи

    • Специалисты по проведению маркетинговых исследований

    • Менеджеры по продажам

    • Директора по маркетингу

    • Коммерческие директора

    Исследование проведено в сентябре 2018 года.

    Объем отчета – 73 стр.

    Отчет содержит 11 таблиц и 34 графика.

    Язык отчета – русский.

  • Подробное оглавление/содержание отчёта

    Полное оглавление

    Полное оглавление 2

    Список диаграмм 4

    Список таблиц 7

    Аннотация 8

    Макроэкономические показатели РФ 9

    Реальные располагаемые доходы 9

    Оборот розничной торговли 11

    Оборот, динамика и структура оборота 11

    Инфляция 12

    Конъюнктура рынка хлеба и хлебобулочных изделий 15

    Общие тенденции 15

    Факторы, влияющие на развитие рынка 17

    Структура рынка 19

    Классификация продукции 19

    Сегменты рынка 19

    Динамика основных показателей рынка 22

    Показатели сельского хозяйства 22

    Показатели перерабатывающей промышленности 25

    Импорт 30

    Натуральное  выражение 30

    Стоимостное выражение 32

    Экспорт 36

    Натуральное выражение 36

    Стоимостное выражение 38

    Объем рынка 43

    Ценовая конъюнктура 46

    Потребление и спрос на хлебобулочную продукцию 48

    Основные участники рынка 50

    ОАО «Каравай» 52

    Основные показатели деятельности компании 52

    ПАО «ЛИМАК» 54

    Основные показатели деятельности компании 54

    ОАО «ХЛЕБПРОМ» 56

    Основные показатели деятельности компании 56

    ООО «КДВ Групп» 58

    Основные показатели деятельности компании 58

    АО «АККОНД» 60

    Основные показатели деятельности компании 60

    АО «ВЛАДИМИРСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ» 61

    Основные показатели деятельности компании 61

    АО «Первый хлебокомбинат» 63

    Основные показатели деятельности компании 63

    ООО «ГК «ДАРНИЦА» 65

    Основные показатели деятельности компании 65

    ОАО «Волжский пекарь» 67

    Основные показатели деятельности компании 67

    Кондитерский дом «ОРИОН» 69

    Основные показатели деятельности компании 69

    Тенденции и перспективы развития рынка 71

    О компании NeoAnalytics 73

     

    Список диаграмм

    Рис. 1. Динамика среднедушевых денежных доходов населения, 2010-2017 гг., руб., % 8

    Рис. 2. Структура среднедушевых денежных доходов населения по величине, 2015-2017 гг., % 9

    Рис. 3. Динамика общего оборота розничной торговли, 2010-2017гг., млн.руб., % 10

    Рис. 4. Динамика структуры оборота розничной торговли (продовольственные/непродовольственные товары), 2010-2017гг., млн.руб. 10

    Рис. 5. Структура оборота розничной торговли по федеральным округам РФ, 2017г., млн.руб. 11

    Рис. 6. Индексы потребительских цен на отдельные продовольственные товары, 2016-2017гг., % 12

    Рис. 7. Индексы потребительских цен на отдельные промышленные товары, 2016-2017гг., % 12

    Рис. 8. Сегменты рынка хлебобулочных изделий, 2017г., % 19

    Рис. 9. Динамика валового сбора зерна и зернобобовых в России, 2011-2017гг., млн. тонн, % 22

    Рис. 10. Структура валового сбора зерна и зернобобовых культур по категориям хозяйств, 2011-2017гг., % 23

    Рис. 11. Динамика производства муки в России, 2011-2017гг., тыс. тонн, % 24

    Рис. 12. Структура производства муки в РФ, 2017г., % 25

    Рис. 13. Динамика производства хлебобулочных и мучных изделий в России, 2011-2017гг., тыс. тонн, % 26

    Рис. 14. Структура производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России, 2017г., % 27

    Рис. 15.Динамика импорта хлебных и мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, 2011-2017гг., тыс. тонн, % 29

    Рис. 16. Структура импорта хлебных и мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, 2017г., тыс. тонн, % 29

    Рис. 17. Страны-импортеры хлебных и мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, 2017г., % 30

    Рис. 18. Динамика импорта хлебных и мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2011-2017гг., млн.долл., % 31

    Рис. 19. Структура импорта хлебных и мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2017г., % 32

    Рис. 20. Страны-импортеры хлебных и мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2017г., % 33

    Рис. 21.Динамика экспорта хлебных и мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, 2011-2017гг., тыс. тонн, % 35

    Рис. 22. Структура экспорта хлебных и мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, 2017г., тыс. тонн, % 36

    Рис. 23. Страны-экспортеры хлебных и мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, 2017г., % 36

    Рис. 24.Динамика экспорта хлебных и мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2011-2017гг., млн.долл., % 38

    Рис. 25. Структура экспорта хлебных и мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2017г., % 39

    Рис. 26. Страны-экспортеры хлебных и мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2017г., % 40

    Рис. 27. Динамика объема рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России в стоимостном выражении, 2011-2017гг., млрд.руб., % 42

    Рис. 28. Динамика объема рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России в натуральном выражении, 2011-2017гг., тыс. тонн, % 43

    Рис. 29. Структура объема рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России, 2011-2017гг., % 44

    Рис. 30. Динамика средних цен производителей на хлебобулочные изделия в России, 2010-2017гг., руб. за кг. 45

    Рис. 31. Динамика объема потребления хлеба и хлебобулочной продукции в России, 2011-2016гг., кг/чел. в год 47

    Рис. 32. Структура участников хлебопекарного рынка России, 2017г, % 49

    Рис. 33. Прогноз объема рынка хлеба и хлебобулочных изделий в РФ в стоимостном выражении, 2017-2020гг., млрд.руб., % 70

    Рис. 34. Прогноз объема рынка хлеба и хлебобулочных изделий в РФ в натуральном выражении, 2018-2020гг., тыс. тонн, % 71

     

    Список таблиц

     

    Табл. 1.  Основные показатели развития экономики в 2016 – 2017гг. (в % к соответствующему периоду предыдущего года) 13

    Табл. 2. Показатели состояния хлебопекарной отрасли в России, 2008-2014гг. 16

    Табл. 3. Динамика валового сбора зерна и зернобобовых культур, 2011-2017гг., млн. тонн 23

    Табл. 4. Динамика производства муки, 2011-2017гг., тыс. тонн 25

    Табл. 5. Динамика производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, 2011-2017гг., тыс. тонн 27

    Табл. 6. Динамика импорта хлебных и мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, 2011-2017гг., тыс. тонн 30

    Табл. 7. Динамика импорта хлебных и мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2011-2017гг., млн.долл. 33

    Табл. 8. Динамика экспорта хлебных и мучных кондитерских изделий в натуральном выражении, 2011-2017гг., тыс. тонн 37

    Табл. 9. Динамика экспорта хлебных и мучных кондитерских изделий в стоимостном выражении, 2011-2017гг., млн.долл. 40

    Табл. 10. Динамика объема рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России, 2011-2016гг., тыс. тонн 43

    Табл. 11. Динамика средних цен производителей на хлебобулочные изделия в России, 2010-2017гг., руб. за кг. 46

Другие исследования по теме
Название исследования Цена, руб.
Российский рынок муки: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 07.02.20

55 500
Российский рынок хлеба и хлебобулочных изделий: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 22.05.19

75 000
Российский рынок шоколада и шоколадных изделий: итоги 2018, прогноз до 2021 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 05.04.19

75 000
Российский рынок шоколада и шоколадных изделий: итоги 2017 г., прогноз до 2020 г.

Регион: РФ

Дата выхода: 22.10.18

75 000
Российский рынок карамели: комплексный анализ и прогноз

Регион: Россия

Дата выхода: 15.10.18

55 500
Актуальные исследования и бизнес-планы
  • Анализ рынка хлебобулочных изделий в Санкт-Петербурге
    1. Обзор рынка хлебобулочных изделий в РФ, 2011-2013 гг
    1.1 Основные тенденции

    2. Обзор рынка хлебобулочных изделий в Санкт-Петербурге, 2011-2013гг
    2.1 Объем и емкость рынка
    2.2 Основные тенденции и перспективы развития рынка в Санкт-Петербурге
    2.3 Структура потребления рынка по ассортименту. Оценка потрбления
    2.4 Анализ перспективной формы реализации продукции на рынке хлебобулочных изделий (магазины, продажа в рамках рынка b2b и т.д.)
    2.5 Насыщенность рынка
    2.6 Обзор потенциальных конкурентов
    2.7 Ценообразование на рынке
    2.8 Перспективы выхода нового игрока

    3. Рекомендации и выводы по исследованию
  • Исследование рынка шоколадного продукта для здорового питания
    1. Методологические комментарии к исследованию 2. Обзор рынка шоколадного продукта для здорового питания (диетический шоколад) 1.1. Общая информация по рынку: 2.2.1. Общая характеристика продуктов 2.2.2. Общая характеристика рынка 2.2.3. Объем рынка диетического шоколада 2.2.4. Емкость рынка диетического шоколада 2.2.5. Оценка текущих тенденций и перспектив развития исследуемого рынка 1.2. Данные по производству в России: 1.2.1. Объем и динамика производства 1.2.2. Сегментация производства (по видам продукции, регионам и т.д.) 2. Данные по ВНЕШНЕТОРГОВЫМ ПОСТАВКАМ в России 2.1. Объем и динамика импорта 2.1.1. Структура импорта: 2.1.2. по компаниям – производителям в натуральном выражении 2.1.3. по компаниям – производителям в стоимостном выражении 2.1.4. по товарным группам в натуральном выражении 2.1.5. по торговым маркам 2.2. Объем и динамика экспорта 2.2.1. Структура экспорта: 2.2.2. по компаниям – производителям в стоимостном выражении 2.2.3. по компаниям – производителям в натуральном выражении 2.2.4. по регионам отправления из РФ в натуральном выражении 2.2.5. по регионам отправления из РФ в стоимостном выражении 2.2.6. Баланс экспорта/импорта за период времени 3. КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ 3.1. Крупнейшие производители/дистрибьюторы/продавцы/импортеры диет…
  • Рынок хлебобулочной и кондитерской продукции длительного хранения в России: состояние и тенденции его развития
    Оглавление
    РЕЗЮМЕ: ПОРТРЕТ/ПРОФИЛЬ/ РЫНКА 4
    1. ОБЩЕЭКОНОМИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ ОТРАСЛЕВОГО РЫНКА 8
    1.1.ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ РЫНКА. ОСНОВНЫЕ ВИДЫ ПРОДУКЦИИ И ИХ КЛАССИФИКАЦИЯ 8
    1.2.ОБЩЕЕ СОСТОЯНИЕ ОТРАСЛЕВОГО РЫНКА, ЕГО РАЗМЕРЫ, ТЕМПЫ РОСТА 12
    1.2.1. Анализ рынка по сегментам 18
    1.3. ФАКТОРЫ, ОКАЗЫВАЮЩИЕ СУЩЕСТВЕННОЕ ВЛИЯНИЕ НА СОСТОЯНИЕ И РАЗВИТИЕ РЫНКА 26
    1.3.1. Макроэкономические показатели 27
    1.3.2. Тенденции хлебного рынка 34
    1.4. ДЕЙСТВУЮЩИЕ ГИЛЬДИИ, АССОЦИАЦИИ, ОБЪЕДИНЕНИЯ И Т.П. 40
    1.5. КЛЮЧЕВЫЕ СОБЫТИЯ ИССЛЕДУЕМОГО РЫНКА ЗА ПОСЛЕДНИЙ ПЕРИОД 49
    1.5.1. Основные новости хлебобулочной отрасли 49
    1.5.2. Основные новости кондитерской отрасли 52
    1.6. СУЩЕСТВУЮЩИЕ ПРОБЛЕМЫ НА РЫНКЕ, А ТАКЖЕ ВХОДНЫЕ БАРЬЕРЫ И РИСКИ 59
    1.7. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ 61
    1.8. ЭКСПЕРТНЫЕ ОЦЕНКИ И МНЕНИЯ УЧАСТНИКОВ РЫНКА 65
    2. АНАЛИЗ КОНКУРЕНТНОЙ СРЕДЫ 68
    2.1. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ НА РЫНКЕ ХЛЕБОБУЛОЧНОЙ И КОНДИТЕРСКОЙ ПРОДУКЦИИ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ В РОССИИ 68
    2.2. ЭКСПЕРТНЫЙ АНАЛИЗ ОСНОВНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КРУПНЕЙШИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ В РОССИИ 115
    2.3. АНАЛИЗ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ОСНОВНЫХ ИГРОКОВ РЫНКА 119
    2.4. СТЕПЕНЬ К…
  • Кабинетное исследование российского рынка мучных изделийИЗДЕЛИЙ
    1 Введение 6 2 Основные определения 9 3 Методологическая часть 12 3.1 Описание типа исследования 12 3.2 Объект исследования 12 3.3 Цели и задачи исследования 12 3.4 География исследования 12 3.5 Время проведения исследования 12 3.6 Методы сбора данных 13 4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 14 4.1 Общеэкономическая ситуация в России 14 4.1.1 Динамика валового внутреннего продукта 14 4.1.2 Промышленное производство 16 4.1.3 Уровень инфляции 17 4.1.4 Уровень доходов населения 19 4.1.5 Инвестиции 21 4.1.6 Розничная торговля 22 4.1.7 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 23 4.2 Описание отрасли 24 4.2.1 Пищевая промышленность 25 4.2.2 Производство кондитерских изделий 29 4.3 Описание влияющих Рынков 34 4.3.1 Рынок муки 35 4.3.2 Рынок сахара 41 4.4 Описание смежных Рынков 45 4.4.1 Рынок хлеба и хлебобулочных изделий 46 5 Сегментация рынка 51 5.1 Сегментирование продукции на рынке 51 5.1.1 Сегментирование продукции по основным наименованиям 51 5.1.2 Сегментирование по наличию начинки 52 5.1.3 Сегментирование по способу обработки внешней поверхности 52 5.1.4 Сегментирование по сроку хранения 52 5.1.5 Сегментирование по видам упаковки 52 5.2 Тенденции в различных рыночных сегментах 53 5.3 Основные принципы ценообразования 54 5.3.1 Ценовое сегментиров…
Навигация по разделу
  • Все отрасли



Copyright © 2006 - 2019, Плановик.Ру - бизнес-планы