Исследование российского рынка кроличьего мяса 2009 г. (артикул: 04318 00925)

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

• Полное описание отчета

  Целью данного маркетингового исследования является анализ российского рынка кроличьего мяса.

  
  Ключевыми параметрами, по которым строится исследование, выступают:
  • Производство кроличьего мяса;
  • Импорт мяса кроликов;
  • Объем рынка мяса кроликов;
  • Средние цены на мясо кроликов;
  • Потребительские предпочтения мяса кроликов.

  
  В работе приводятся действия государства на рынке, оценивается влияние кризиса на него. Рассматриваются тенденции на рынке кроличьего мяса и факторы, оказывающие на него влияние.

  
  При исследовании потребительских предпочтений были выявлены:
  • рейтинг методов стимулирования спроса на мясо кроликов с точки зрения потребителей;
  • причины покупки крольчатины;
  • частота покупок мяса кроликов;
  • разовые объемы покупок крольчатины;
  • самые популярные места покупки;
  • оценка степени насыщенности рынка мяса кроликов потребителями;
  • причины малого спроса на мясо кроликов с точки зрения покупателей.

  
  В исследовании оцениваются перспективы развития рынка кроличьего мяса, приводится прогноз развития на 2009-2010 гг.

  Методика проведения исследования.
  На основе данных об объемах производства кроличьего мяса, а также информации об экспортно-импортных операциях на рынке рассчитывается объем российского рынка мяса кроликов.
  Динамика потребления мяса кроликов в России позволяет определить темпы роста рынка в натуральном выражении.
  Исследование тенденций на рынке и определение действий государства позволяют оценить перспективы его развития.

  
  Выдержки из исследования:
  За последние годы в России все больше стали говорить о кролиководстве, как одной из перспективных отраслей животноводства.

  Объем рынка кроличьего мяса в России за 2008 года составил *** тонн.
  С апреля по июнь 2009 года объемы рынка росли таким образом, что к июню достигли максимальной за последние 15 месяцев отметки в *** тонн.
  На российском рынке мяса кроликов преобладает импортная продукция. Ее доля в 2008 году составила ***%.
  За последний год темп роста отечественного производства кроличьего мяса достиг 10,8%.

  Источники информации, используемые в исследовании:
  • Таможенные базы РФ;
  • Федеральная служба государственной статистики;
  • Экспертные оценки;
  • Материалы отраслевых учреждений;
  • Печатные и электронные деловые и специализированные издания;
  • Материалы компаний производителей и участников рынка.

  В исследовании приводится 29 графиков, 19 диаграмм и 11 таблиц.

• Подробное оглавление/содержание отчёта

  МЕТОДОЛОГИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
  СПИСОК ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И ТАБЛИЦ
  1. ОБЪЕМ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ
  1.1. Динамика объема рынка по годам
  1.2. Динамика объема рынка по месяцам (с учетом 2009 года)
  1.3. Доля импорта на рынке
  1.4. Место кроличьего мяса на российском рынке мяса

  
  2. ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КРОЛИКОВ В РОССИИ
  2.1. Динамика объема производства по годам
  2.2. Динамика объема производства по месяцам (с учетом 2009 года)
  2.3. Объемы производства в федеральных округах РФ
  2.4. Структура производства по федеральным округам РФ
  2.5. Объемы производства в регионах РФ
  2.6. Структура производства по регионам РФ
  2.7. Крупнейшие производители мяса кроликов (объемы производства, географическое расположение)

  
  3. ИМПОРТ МЯСА КРОЛИКОВ В РОССИЮ
  3.1. Динамика объема импорта по годам
  3.2. Динамика объема импорта по месяцам (с учетом 2009 года)
  3.3. Объемы импорта стран-поставщиков
  3.4. Структура импорта по странам-поставщикам

  4. ДЕЙСТВИЯ ГОСУДАРСТВА НА РЫНКЕ
  5. ВЛИЯНИЕ КРИЗИСА НА РЫНОК
  6. ТЕНДЕНЦИИ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МЯСА КРОЛИКОВ
  7. ОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РОССИЙСКИЙ РЫНОК МЯСА КРОЛИКОВ
  8. ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА МЯСА КРОЛИКОВ

  9. ПРЕДПОЧТЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ НА РОССИЙСКОМ РЫНКЕ МЯСА КРОЛИКОВ
  9.1. Рейтинг методов стимулирования спроса на мясо кроликов с точки зрения потребителей
  9.2. Причины покупки крольчатины
  9.3. Частота покупок мяса кроликов
  9.4. Разовые объемы покупок крольчатины
  9.5. Самые популярные места покупки
  9.6. Оценка степени насыщенности рынка мяса кроликов потребителями
  9.7. Причины малого спроса на мясо кроликов с точки зрения покупателей

  
  10. СРЕДНИЕ ЦЕНЫ НА МЯСО КРОЛИКА РОССИЙСКИХ И КИТАЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
  11. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА КРОЛИЧЬЕГО МЯСА (2009-2010 ГГ.)
  ИНФОРМАЦИЯ О КОМПАНИИ INTESCO RESEARCH GROUP

• Перечень приложений

  Список графиков:
  График 1. Динамика объема российского рынка мяса кроликов в 2003-2008 гг., тонн
  График 2. Помесячная динамика объема российского рынка мяса кроликов в 2008-2009 гг., тонн
  График 3. Динамика доли импорта на российском рынке мяса кроликов в 2003-2008 гг., %
  График 4. Динамика объема российского рынка мяса в 2003-2008 гг., тыс. тонн
  График 5. Доля мяса кроликов в структуре российского рынка мяса в 2003-2008 гг., %
  График 6. Динамика объема российского производства мяса кроликов в 2003-2008 гг., тонн
  График 7. Динамика объема российского производства мяса кроликов по месяцам в 2008-2009 гг., тонн
  График 8. Динамика объемов производства мяса кроликов в основных федеральных округах в 2005-2008 гг., тонн
  График 9. Динамика объемов производства мяса кроликов в основных федеральных округах по месяцам в 2008-2009 гг., тонн
  График 10. Динамика объемов производства мяса кроликов в основных субъектах РФ в 2007-2008 гг., тонн
  График 11. Динамика объемов производства мяса кроликов в основных регионах РФ по месяцам  в 2008-2009 гг., тонн
  График 12. Динамика импорта мяса кроликов в Россию в 2003-2008 гг., тонн
  График 13. Динамика импорта мяса кроликов в Россию в 2003-2008 гг., тыс.долл.
  График 14. Динамика импорта мяса кроликов в Россию по месяцам в 2008-2009 гг., тонн
  График 15. Динамика импорта мяса кроликов в Россию по месяцам в 2008-2009 гг., тыс.долл.
  График 16. Динамика импорта мяса кроликов в Россию основных стран-поставщиков в 2006-2008 гг., тонн
  График 17. Динамика импорта мяса кроликов в Россию основных стран-поставщиков в 2005-2008 гг., тыс.долл.
  График 18. Динамика импорта мяса кроликов в Россию основных стран-поставщиков по месяцам в 2008-2009 гг., тонн
  График 19. Динамика импорта мяса кроликов в Россию основных стран-поставщиков по месяцам в 2008-2009 гг., тыс.долл.
  График 20. Динамика численности постоянного населения России по состоянию на 1 января в 2000-2009 гг., млн.чел.
  График 21. Динамика реальных располагаемых доходов населения России по месяцам в 2008-2009 гг., % к предыдущему периоду
  График 22. Динамика среднемесячной номинальной начисленной заработной платы населения России по месяцам в 2008-2009 гг., тыс.руб.
  График 23. Динамика среднемесячной реальной начисленной заработной платы населения России по месяцам в 2008-2009 гг., % к предыдущему периоду
  График 24. Наиболее предпочитаемое среди жителей регионов мясо, %
  График 25. Сравнение годового потребления мяса на душу населения в России с другими странами, кг. на чел.
  График 26. Рейтинг методов стимулирования спроса на мясо кроликов с точки зрения потребителей, %
  График 27. Динамика объема российского рынка мяса кроликов в 2008 году и прогноз на 2009-2010 гг., тонн
  График 28. Доля импорта на российском рынке мяса кроликов в 2008 г. и прогноз в 2009-2010 гг., %
  График 29. Динамика объема российского производства мяса кроликов в 2008 году и прогноз на 2009-2010 гг., тонн

  Список диаграмм:
  Диаграмма 1. Доля импорта на российском рынке мяса кроликов в натуральном выражении в 2008 году, %
  Диаграмма 2. Структура объема российского рынка мяса по его видам в 2008 году
  Диаграмма 3. Структура российского производства мяса кроликов по федеральным округам в 2008 году, %
  Диаграмма 4. Структура российского производства мяса кроликов по федеральным округам за январь-июль 2009 года, %
  Диаграмма 5. Структура российского производства мяса кроликов по регионам в 2008 году, %
  Диаграмма 6. Структура российского производства мяса кроликов по регионам за январь-июль 2009 года, %
  Диаграмма 7. Доли крупнейших предприятий в общероссийском производстве мяса кроликов в 2008 году, %
  Диаграмма 8. Структура импорта мяса кроликов в Россию в натуральном выражении в 2008 году, %
  Диаграмма 9. Структура импорта мяса кроликов в Россию в стоимостном выражении в 2008 году, %
  Диаграмма 10. Структура импорта мяса кроликов в Россию в натуральном выражении в январе-июне 2009 года, %
  Диаграмма 11. Структура импорта мяса кроликов в Россию в стоимостном выражении в январе-июне 2009 года, %
  Диаграмма 12. Доля жителей регионов, хотя бы раз потребляющих мясо кроликов в течение года
  Диаграмма 13. Причины покупки крольчатины потребителями, %
  Диаграмма 14. Частота покупки кроличьего мяса потребителями, %
  Диаграмма 15. Разовые объемы покупок крольчатины потребителями, %
  Диаграмма 16. Самые популярные места покупки кроличьего мяса, %
  Диаграмма 17. Оценка потребителями степени насыщенности рынка мяса кроликов, %
  Диаграмма 18. Причины малого спроса на мясо кроликов с точки зрения покупателей, %
  Диаграмма 19. Прогноз доли импорта на российском рынке мяса кроликов в натуральном выражении в 2009 году, %

  Список таблиц:
  Таблица 1. Объемы производства мяса кроликов в федеральных округах РФ в 2003-2008 гг., тонн

  Таблица 2. Объемы производства мяса кроликов в федеральных округах РФ по месяцам в 2008-2009 гг., тонн
  Таблица 3. Объемы производства мяса кроликов в регионах РФ в 2003-2008 гг., тонн
  Таблица 4. Объемы производства мяса кроликов в регионах РФ по месяцам в 2008-2009 гг., тонн
  Таблица 5. Крупнейшие кролиководческие хозяйства России
  Таблица 6. Кролиководческие хозяйства
  Таблица 7. Объемы импорта стран-поставщиков в 2003-2008 гг., тонн
  Таблица 8. Объемы импорта стран-поставщиков в 2003-2008 гг., тыс.долл.
  Таблица 9. Объемы импорта стран-поставщиков по месяцам в 2008-2009 гг., тонн
  Таблица 10. Объемы импорта стран-поставщиков по месяцам в 2008-2009 гг., тыс.долл.
  Таблица 11. Цены на мясо кроликов и субпродукты

• Анализ рынка говядины в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг
  Анализ рынка говядины в России в 2007- 2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг Анализ рынка говядины в России в 2007-2011 гг, прогноз на 2012-2016 гг 2 http//:businesstat.ru Аннотация Численность поголовья крупного рогатого скота в России ежегодно сокращается на протяжении многих лет. В 2011 г поголовье снизилось относительно 2010 г на 1,1%. Общую тенденцию к сокращению поголовья усилили такие негативные факторы как аномально жаркое лето в 2010 г, рост цен на корма и, как следствие, значительное удорожание содержания скота. За период с 2007 по 2011 гг розничные продажи говядины в России сократились почти на 3%: с 786 тыс т до 764 тыс т. Сокращение объема розничных продаж говядины обусловлено в первую очередь наличием на российском рынке товаров-заменителей (например, мясо птицы, свинина и др.), реализуемых по более низкой цене. В 2012-2016 гг розничные продажи говядины в России продолжат сокращаться в среднем на 1% в год. В 2016 г объем розничных продаж достигнет 715 тыс т. Российская мясоперерабатывающая промышленность остается крайне зависимой от импортного сырья. За период с 2007 по 2011 гг доля импорта в структуре предложения говядины на российском рынка составляла в среднем около 30%. На протяжении последних лет основным импортером мороженого мяса КРС в Россию является Бразилия. На…
• Анализ рынка халяльной колбасной продукции России и стран СНГ
  Анализ тенденций спроса и предложения на рынке халяльных колбасных изделий в СНГ 1. Анализ рынка халяльной колбасной продукции России (всего в РФ, а также отдельно в разрезе ЮФО, СКФО, ПФО, ЦФО ). Объем и динамика рынка в 2008-2012 Емкость рынка Структура рынка по видам колбасных изделий и анализ наиболее перспективных сегментов Анализ конкурентной среды: объем продаж и география поставок Анализ средних цен 2. Анализ рынка халяльной колбасной продукции в Украине Объем и динамика рынка в 2008-2012 Емкость рынка Структура рынка по видам колбасных изделий и анализ наиболее перспективных сегментов Анализ конкурентной среды: объем продаж и география поставок Анализ средних цен 3. Анализ рынка халяльной колбасной продукции в Казахстане Объем и динамика рынка в 2008-2012 Емкость рынка Структура рынка по видам колбасных изделий и анализ наиболее перспективных сегментов Анализ конкурентной среды: объем продаж и география поставок Анализ средних цен 4. Анализ рынка халяльной колбасной продукции в Узбекистане Объем и динамика рынка в 2008-2012 Емкость рынка Структура рынка по видам колбасных изделий и анализ наиболее перспективных сегментов Анализ конкурентной среды: объем продаж и география поставок Анализ средних цен 5. Выводы. Ключевые факторы успеха игроков на рынке, наиболее перспектив…
• Российский рынок мяса, маркетинговое исследование и анализ рынка (обновление 2014)
  I. ВВЕДЕНИЕ II. ХАРАКТЕРИСТИКА ИССЛЕДОВАНИЯ III. АНАЛИЗ РОССИЙСКОГО РЫНКА МЯСА. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЫНКА МЯСА 1.1. Понятие 1.2. Показатели социально-экономического развития 1.3. Российская пищевая промышленность 1.4. Влияющие рынки 1.5. Резюме по разделу СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА МЯСА 1.6. Сегментация Рынка по основным наименованием мяса 1.7. Сегментация Рынка по технологии производства мяса 1.8. Сезонность на Рынке 1.9. Резюме по разделу ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ РЫНКА МЯСА 1.10. Объем производства 1.11. Объем импорта и экспорта 1.12. Объем и темпы роста Рынка 1.13. Резюме по разделу КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА МЯСА 1.14. Уровень конкуренции, параметры конкуренции 1.15. Сегментация игроков рынка 1.16. Описание профилей крупнейших игроков Рынка АПХ «Мираторг» ГК «Черкизово» ГК «Агро-Белогорье» Компания «Приосколье» Группа компаний «ПРОДО» АПХ «БЭЗРК-Белгранкорм» 1.17. Резюме по разделу КАНАЛЫ ПРОДАЖ НА РЫНКЕ МЯСА 1.18. Особенности сбытовой политики на Рынке 1.19. Описание розничного сегмента рынка 1.20. Ценообразование на рынке 1.21. Резюме по разделу АНАЛИЗ КОНЕЧНЫХ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЫНКА МЯСА 1.22. Описание потребителей на Рынке 1.23. Объем потребления на Рынке 1.24. Потребительские предпочтения на Рынке 1…
• Маркетинговое исследование рынка свинины
  1.
  РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
  6
  
  
  1.1.
  Цели исследования
  6
  
  
  1.2.
  Методы и источники исследования
  8
  
  
  1.3.
  Основные выводы по исследованию
  8
  
  2.
  ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ
  16
  
  
  2.1.
  Основные термины и понятия
  16
  
  
  2.2.
  Классификация свиней
  17
  
  
  
  
  Классификация возрастных групп свиней
  17
  
  
  
  
  Виды продуктивности свиней
  18
  
  
  
  
  Производственная классификация свиней
  19
  
  
  2.3.
  Классификация свинины
  22
  
  
  
  
  Классификация по возрасту
  22
  
  
  
  
  Классификация по качеству
  22
  
  
  
  
  Классификация товароведческая
  23
  
  3.
  МИРОВОЙ РЫНОК СВИНИНЫ
  25
  
  
  3.1.
  Мировое свиноводство
  25
  
  
  
  3.1.1.
  Поголовье свиней
  25
  
  
  
  
  Объем и динамика поголовья
  25
  
  
  
  
  География поголовья
  26
  
  
  
  3.1.2.
  Продуктивность …
• Анализ рынка кормового белка в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.
  На протяжении 2010-2014 гг спрос на кормовой белок в России ежегодно сокращался, за исключением 2013 г. В 2013 г увеличение объёма спроса на продукцию составило 16% по отношению к 2012 г. Значительный рост показателя в этот год объясняется резким удорожанием товаров-заменителей, таких как соевый и подсолнечный шрот. Причиной роста цен стала засуха 2012 г. Основные покупатели продукции делали выбор в пользу кормового белка, оптовая цена на который в 2013 г снизилась. Однако в целом за 2010-2014 гг объём спроса снизился почти на 16%: со 160,3 тыс т до 134,8 тыс т. Основное снижение спроса связано с сокращением реализации кормового белка на внутреннем рынке. Если в 2010 г на долю внутренних продаж продукции приходилось 81,2% от объёма спроса, то уже в 2014 г данная доля опустилась до 44,3%. В свою очередь доля экспортных поставок за 2010-2014 гг выросла с 18,8% до 55,7%. Таким образом, развитие экспортного потенциала рынка стало основным фактором увеличения внутреннего производства кормового белка в стране. В натуральном выражении экспортные поставки кормового белка из России на международный рынок за период с 2010 по 2014 гг выросли в 2,5 раза: с 30,1 тыс т до 75 тыс т. По итогам 2014 г крупнейшими покупателями российского продукта стали Беларусь, Польша и Сербия. На долю Беларуси …