Найти исследование

Российский рынок продуктов здорового питания (артикул: 07717 00925)

37 500 руб.

Дата выхода отчета:	28 Февраля 2011
География исследования:
Период исследования:
Количество страниц:	96
Язык отчета:	Русский
Способ предоставления:	электронный

Вы можете заказать данный отчёт в режиме on-line прямо сейчас, заполнив небольшую форму регистрации. Заказ отчёта не обязывает к его покупке. После получения заказа на отчёт с Вами свяжется наш менеджер.

Получить консультацию

Не нашли подходящее исследование?

Полное описание отчета

Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке продуктов здорового питания в России.

Задачи исследования:
•   Описание макроэкономической ситуации на Рынке
•   Выделение основных сегментов Рынка
•   Определение основных количественных характеристик Рынка
•   Описание структуры Рынка
•   Выявление основных игроков на Рынке
•   Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

Выдержки из исследования:
По данным ... объем рынка биологически чистых продуктов питания в России пока что достаточно скромный - он оценивается в .....

До России бум на "эко" докатился в начале 2000-х. Именно тогда на полках супермаркетов появились редкие иностранные продукты – в основном оливковое масло и шоколад с этикетками "био". Появились первые фермерские хозяйства, желающие производить продукцию по стандартам экологического хозяйствования.
В 2004 году была учреждена организация, занимающаяся добровольной сертификацией производителей экопродукции, – "Эко-Контроль".

На сегодняшний день "Эко-Контроль" ведет более 30 проектов экологической сертификации в стране.

Интерес к биопродуктам со стороны нашего потребителя есть, но пока это явление нельзя назвать массовым. Многие не очень хорошо представляют, что стоит за приставками "эко" или "био". Кто-то считает, что речь идет о полезных продуктах с точки зрения того, что они диетические, кто-то думает, что это продукты, выращенные фермерским способом… То есть полного понимания того, что такое биопродукты, у российского потребителя нет.
Отечественным производителям organic food осуществляют сбыт своей продукции через интернет. Продукты от фермера, доставку которых можно заказать через интернет-магазин, пользуются большой популярностью у столичных жителей.
Подробное оглавление/содержание отчёта

1   Содержание
2   Введение   6
3   Методологическая часть   7
    3.1   Описание типа исследования   7
    3.2   Объект исследования   7
    3.3   Цели и задачи исследования   7
    3.4   География исследования   7
    3.5   Время проведения исследования   7
    3.6   Методы сбора данных   7
4   Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок   9
    4.1   Общеэкономическая ситуация в России   9
       4.1.1   Динамика валового внутреннего продукта   9
       4.1.2   Промышленное производство   10
       4.1.3   Уровень инфляции   12
       4.1.4   Уровень доходов населения   13
       4.1.5   Инвестиции   14
5   Описание отрасли   15
    5.1   Биоорганическое сельское хозяйство   15
    5.2   Глобальный рынок экологически чистых продуктов   23
6   Сегментация рынка   27
    6.1   Определение продукции   27
    6.2   Cегментирование продукции по основным наименованиям   27
       6.2.1   Органические продукты (organic products)   27
       6.2.2   Функциональные продукты (functional products)   28
       6.2.3   Биологически активные добавки (БАД)   36
    6.3   Тенденции различных сегментах Продукции   39
7   Основные количественные характеристики Рынка   40
    7.1   Объем и емкость Рынка   40
       7.1.1   Объем Рынка в денежном выражении   40
    7.2   Прогноз темпов роста Рынка   40
    7.3   Тенденции развития Рынка   41
    7.4   Объемы рынка БАД   42
    7.5   Ценообразование на рынке биопродуктов   43
8   Методы продвижения натуральных продуктов питания и форматы розницы   46
    8.1   Методы продвижения продукции   46
       8.1.1   Позиционирования продукции   46
       8.1.2   Реклама продукции   46
       8.1.3   Продвижение продуктов organic   47
       8.1.4   Продвижение функциональных продуктов   48
       8.1.5   Продвижение биологически активных добавок   50
    8.2   Форматы розницы   51
       8.2.1   Специализированные магазины   51
       8.2.2   Аптеки   54
       8.2.3   Розничные сети   55
       8.2.4   Резюме   56
9   Объемы импорта и экспорта   58
    9.1   Импорт продукции   58
       9.1.1   Объемы импорта   58
       9.1.2   Основные страны-импортеры   59
       9.1.3   Основные страны-производители импорта   59
    9.2   Экспорт продукции   60
       9.2.1   Объемы экспорта   60
       9.2.2   Основные страны-экспортеры   60
       9.2.3   Основные страны-производители экспорта   61
       9.2.4   Соотношение экспорта и импорта   62
10   Конкурентный анализ   63
    10.1   Конкуренция между крупнейшими производителями и поставщиками Продукции   63
       10.1.1   Основные производители Рынка. Описание профилей крупнейших компаний   63
       10.1.2   Сравнительная характеристика крупнейших производителей по основным параметрам   67
    10.2   Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями   71
       10.2.1   Основные дистрибьюторы Рынка. Описание профилей крупнейших компаний   72
       10.2.2   Сравнительная характеристика крупнейших дистрибьюторов и оптовых компаний по основным параметрам   73
    10.3   Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора   75
       10.3.1   Основные компании розничного сектора   75
       10.3.2   Сравнительная характеристика крупнейших розничных компаний   82
11   Анализ потребителей   84
    11.1   Описание потребителей   84
    11.2   Сегментация потребителей с описанием и количественной оценкой сегментов   84
       11.2.1   B2C рынки   84
12   Обобщающие выводы по отчету   91
    12.1   Факторы, влияющие на развитие Рынка   91
       12.1.1   Step-анализ Рынка   91
    12.2   Сдерживающие факторы Рынка   92
    12.3   Анализ рисков   93
13   Общие выводы по отчету   95
Перечень приложений

Диаграмма 1. Динамика изменения объема ВВП, 2004 – III квартала 2010 гг., млрд. руб.
Диаграмма 2. Динамика изменения индекса промышленного производства, 2008 - 2010 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года
Диаграмма 3. Уровень инфляции 2003 – 2010 (прогноз) гг., %
Диаграмма 4. Динамика реально располагаемых денежных доходов населения, % к соответствующему периоду предыдущего года
Диаграмма 5. Прогноз развития рынка 2011-2012 гг., € млн., %
Диаграмма 6. Аптечный рынок БАД России в I полугодии 2009 – I полугодии 2010г., $ млн.
Диаграмма 7. Распределение затрат на производство кофе в биоорганических и обычных хозяйствах

Таблица 1. Эволюция продаж основных категорий биоорганических товаров, млн. евро
Таблица 2. Классификация сливочного масла
Таблица 3. Основные страны - импортеры БАД
Таблица 4. Основные страны - производители импорта БАД
Таблица 5. Основные страны – экспортеры БАД
Таблица 6. Основные страны – производители экспорта БАД
Таблица 7. Соотношения объемов импорта и экспорта
Таблица 8. Сравнительная характеристика основных производителей
Таблица 9. Сравнительная характеристика крупнейших дистрибьюторов на Рынке
Таблица 10. Сравнительная характеристика крупнейших розничных сетей
Таблица 11. Зависимость степени точности определения "Органических продуктов питания" от образования/ сферы деятельности респондентов
Таблица 12. Структура сбытовой сети биоорганических продуктов питания в странах Западной Европы, %
Таблица 13. STEP-анализ рынка
Таблица 14. Возможные риски, связанные с Рынком

Другие исследования по теме

Название исследования	Цена, руб.
Российский рынок детского питания: комплексный анализ и прогноз - 2024 Регион: Россия Дата выхода: 16.04.24	118 350
Анализ рынка хумуса Украины. 2020 год Регион: Украина Дата выхода: 23.02.21	107 213
Российский рынок органических продуктов: итоги 2020, прогноз до 2023 г. Регион: РФ Дата выхода: 16.02.21	75 000
Российский рынок органических продуктов: итоги 2019, прогноз до 2022 г. Регион: РФ Дата выхода: 14.08.20	75 000
Обзор рынка фруктового и ягодного пюре рф, 2020 Регион: Россия Дата выхода: 03.05.20	70 875

Актуальные исследования и бизнес-планы

Анализ рынка зерновых каш и смесей для детского питания в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ ЗЕРНОВЫХ КАШ И СМЕСЕЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЗЕРНОВЫХ КАШ И СМЕСЕЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ЗЕРНОВЫХ КАШ И СМЕСЕЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Цена розничных продаж
Соотношение розничной цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
ПОТРЕБЛЕНИЕ ЗЕРНОВЫХ КАШ И СМЕСЕЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Численность потребителей
Доля потребителей от населения
Уровень потребления и средние затраты на покупку
ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНОВЫХ КАШ И СМЕСЕЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Натуральный объем производства
Цена производства
Рейтинг производителей
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЗЕРНОВЫХ КАШ И СМЕСЕЙ ДЛЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
/*');/*]]>*/
Маркетинговое исследование и анализ рынка фруктанов в России и Китае, 2011-2014 гг.
Глава 1. Анализ рынка фруктанов в России, 2011-2014 гг.

1. Методологические комментарии к исследованию
2. Обзор рынка фруктанов в России, 2011-2014 гг.
2.1. Общая информация по рынку:
2.1.1. Основные характеристики исследуемой продукции
2.1.2. Основные характеристики анализируемого рынка
2.1.3. Объем и динамика рынка, 2011-2014 гг.
2.1.4. Емкость рынка, 2014 г.
2.1.5. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка
2.1.6. Оценка факторов, влияющих на рынок
2.2. Структура рынка:
2.2.1. Структура рынка по ассортименту (в том числе: инулин, ФОС)
2.2.2. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров
2.2.3. Структура рынка по отраслям потребления
2.2.4. Структура рынка по федеральным округам
3. Анализ внешнеторговых поставок фруктанов в России, 2011-2014 гг.
3.1. Объем и динамика импорта, 2011-2014 гг.
3.2. Структура импорта, 2013 г.
3.2.1. по странам-производителям (в натуральном и стоимостном выражении)
3.2.2. по компаниям–производителям (в натуральном и стоимостном выражении)
3.2.3. по компаниям-получателям (в натуральном и стоимостном выражении)
3.3. Сценарный прогноз динамики импорта, 2014-2017 гг.
4. Анализ производства фруктанов в…
Исследование рынка экопродуктов
Раздел 1: 1.1. ОБЗОР РЫНКА ЭКОПРОДУКТОВ В ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ Спрос на экопродукты и потребительские предпочтения. Наиболее популярные виды Предложение экопродуктов и тенденции в производстве. Наиболее популярные виды Раздел 2: 2.1. ОБЗОР РЫНКА МОЛОЧНЫХ ЭКОПРОДУКТОВ В ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ 2012г. Общая информация по рынку Основные характеристики продукта Основные характеристики рынка Объем и емкость рынка Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка Оценка факторов, влияющих на рынок Структура рынка 2.2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНЫХ ЭКОПРОДУКТОВ В ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ 2012г. Объем и динамика производства Сегментация производства (по видам продукции) Конкурентный анализ: крупнейшие производители/продавцы Насыщенность рынка Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке Анализ ценовой политики конкурентов Профили основных игроков Ценовой анализ Анализ цен производителей (оптовые и розничные цены) Анализ цен дистрибьюторов (оптовые и розничные цены) 2.3. АНАЛИЗ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ МОЛОЧНЫХ ЭКОПРОДУКТОВ В ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ 2012г. Оценка объема и структуры потребления Основные отрасли потребления и потребители Частота и динамика потребления Влияние сезонности на потребление (анализ цикла сезонности) Анализ факторов спроса Описание потребительских предпочтений Раздел 3: 3.1. …
Рынок зерновых хлебцев Украины, 2011г.
1. Методологические комментарии к исследованию 2. Обзор рынка зерновых хлебцев 2.1. Объем и емкость рынка 2.2. Динамика развития рынка 2.3. Проблемы рынка 2.4. Структура рынка 3. Анализ потребителей хлебцев в Украине 3.1. Сегментация потребителей 3.2. Предпочтения потребителей 4. Выводы по исследованию 4.1. Прогноз развития рынка на 3 года 5. ПРИЛОЖЕНИЯ 5.1. Перечень источников
Рынок традиционных и инновационных теплоизоляционных материалов России
В настоящем отчете описаны основные характеристики рынка теплоизоляционных материалов в России, с фокусом на сегмент технической изоляции: изделий на основе минеральной ваты, стекловолокна, вспененного и экструзионного пенополистирола, а также инновационные теплоизоляционные материалы. Настоящее маркетинговое исследование выполнено на 103 страницах (без Приложения). Проект содержит 49 рисунков и 21 таблицу. Заинтересованные пользователи: настоящий отчет будет полезен представителям компаний, осуществляющих деятельность на рынке производства и реализации теплоизоляционных материалов, предоставления изоляционных услуг; физическим и юридическим лицам, планирующим выход на рынок, представителям органов государственной власти, регулирующих промышленно-производственные отношения, а также широкому кругу пользователей, интересующихся вопросами организации производства теплоизоляционных материалов и оказания изоляционных услуг, заинтересованным в развитии нового направления деятельности. Цель проекта: определение перспектив развития рынка теплоизоляционных материалов. Задачи исследования: Определить объем и структуру рынка в разбивке по основным видам продукции Определить крупнейших производителей рынка и их доли в разбивке по видам продукции Определить объем и динамику развития рынка в р…

Навигация по разделу

Все отрасли

Маркетинговые исследования по отраслям

Российский рынок продуктов здорового питания (артикул: 07717 00925)